L’hôtel Mosaic de SANFL en lice pour les plus grands honneurs des AHA Awards for Excellence

20 octobre 2021

Par SANFL Média

Le Mosaic Hotel at West Lakes a été annoncé comme finaliste dans quatre catégories principales des prestigieux AHA Awards for Excellence, qui seront annoncés la semaine prochaine.

Avec un nouvel aménagement moderne et sophistiqué et un menu qui se situe une ligue au-dessus de la moyenne des tarifs de pub, le Mosaic, âgé d’un an, a été finaliste dans les catégories de prix suivantes pour les hôtels métropolitains :

• Présentation et expérience du bar
• Restaurant
• Hôtel réaménagé
• installations TAB

Le Mosaic, propriété de SANFL, est situé sur l’ancien site de Football Park et était un lieu de prédilection pour les boissons d’avant-match des fans de football australien depuis l’ouverture du site en 1994.

L’hôtel au nouveau look contemporain et spacieux a connu un développement majeur en 2020, et propose désormais divers bars et salles à manger, une terrasse en plein air lumineuse avec cheminée à double sens pour un confort toute l’année, un bar sportif modernisé avec 10 grands écrans de télévision, TAB installations et salle de jeux équipées de 40 machines dernier cri.

« Le SANFL est extrêmement fier d’avoir le Mosaic Hotel nominé aux prestigieux AHA Awards for Excellence », a déclaré Darren Chandler, PDG de SANFL.

« Depuis son réaménagement en 2020, le Mosaic Hotel s’est rapidement imposé comme le lieu idéal pour savourer un repas de famille, une petite réception entre amis et collègues, ou pour encourager votre équipe préférée sur grand écran au Sports Bar. Il a capturé les cœurs et les esprits de la communauté locale alors que le nouveau développement de l’Ouest prend forme. »

The Mosaic est fier d’offrir des aliments sains, des saveurs variées et, dans la mesure du possible, de soutenir les producteurs d’aliments authentiques d’Australie du Sud et de mettre en œuvre des processus respectueux de l’environnement. Il sert 17 gins d’Australie du Sud, exclusivement du vin SA, du café Cirelli de Welland et une gamme de bières artisanales et de cidres SA en conserve.

Le directeur de l’hôtel, Emilee Moore, s’est donné comme priorité de travailler en étroite collaboration avec les fournisseurs d’Australie du Sud et s’est également concentré sur l’approvisionnement d’autant de produits que possible auprès de distillateurs, de brasseurs et de viticulteurs durables.

Un exemple des connexions SA uniques que Moore a établies pour l’hôtel – le bar ne stocke pas Kahlua, à la place Unico Caffe est le choix, qui est une liqueur de café de la distillerie Applewood à Gumeracha. Par conséquent, lorsque vous commandez un Espresso Martini, vous boirez de la Vodka de Tasmanie (666 Butter Vodka), Unico Caffe de Gumeracha et du café de Cirelli à Welland.

The Mosaic est également à la pointe des pratiques respectueuses de l’environnement, avec des déchets verts fournis aux fermes des collines d’Adélaïde comme source d’aliments pour le bétail et de compost de sol, des produits en carton recyclés et des déchets généraux utilisés dans les dalles de béton et les briques dans l’industrie du bâtiment – sans déchets. à la décharge.

Les AHA SA Awards for Excellence sont reconnus comme les récompenses les plus prestigieuses de l’industrie hôtelière, honorant l’atteinte de l’excellence, garantissant que les hôtels de notre État sont parmi les meilleurs d’Australie. Les gagnants seront annoncés lors du dîner de gala des Prix d’excellence 2021, le mardi 26 octobre.