L’hôtel gallois dont vous n’avez peut-être jamais entendu parler vient d’être nommé le meilleur du Royaume-Uni


Un hôtel au Pays de Galles a été classé meilleur pour l’été au Royaume-Uni. Palé Hall à Llandderfel, près de Bala, à Gwynedd, est le seul lieu à obtenir 10/10 dans le nouveau guide Telegraph sur les 50 meilleurs hôtels pour une pause cette saison, obtenant un score plus élevé que Salcombe Harbour Hotel & Spa dans le Devon et Penally Abbey à Tenby.

Cela vient après que l’hôtel a été nommé parmi les meilleurs au monde et a remporté le titre de meilleur hôtel du Pays de Galles aux World Travel Awards en octobre de l’année dernière. L’hôtel Snowdonia a été inclus dans la section galloise des lauréats européens aux côtés du Ffynnon House Hotel à proximité de Dolgellau et du Voco St David’s à Cardiff.

De plus, le restaurant de l’hôtel a reçu une étoile Michelin verte en janvier 2021, ce qui en fait le premier lieu au Pays de Galles à obtenir cette distinction. Selon Le télégraphe critique Tom Mulvihill, le manoir victorien dispose de « chambres exquises » et recommande aux clients d’essayer son « menu de dégustation signature langoureux ».

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Une critique dans le nouveau guide Telegraph indique: « Ce manoir victorien fantastique – apparemment à l’abri du temps et des tendances – est situé dans son propre domaine de 50 acres en bordure des montagnes Berwyn et du parc national de Snowdonia.

« Les installations sont délibérément discrètes et conformes à un manoir de campagne de ce calibre : promenez-vous dans le parc boisé jusqu’à un jardin en contrebas, rendez visite à l’âne et aux poneys Shetland résidents, allez à la pêche ou détendez-vous avec un livre.

« L’équipe de conciergerie peut vous orienter vers des promenades mémorables ou, si vous le souhaitez, elle peut vous mettre en contact avec un fournisseur local de vélos électriques – le coup de pouce supplémentaire est pratique pour négocier ces collines. Pale Hall a reçu le premier prix du Pays de Galles Michelin Green Star, alors terminez la journée avec un menu dégustation langoureux avant de vous diriger vers l’une des chambres exquises. »

En réponse à la critique, Palé Hall Hotel a partagé sa joie de la nouvelle lundi. Sur Twitter, ils ont déclaré: « Tellement fiers de cela. Les 50 meilleurs hôtels pour une pause estivale au Royaume-Uni. Palé Hall est le SEUL à obtenir 10/10. »



Le restaurant de Palé Hall a reçu une étoile Michelin verte en janvier 2021, ce qui en fait le premier lieu au Pays de Galles à obtenir cette distinction




Comme mentionné, Penally Abbey à Tenby, Pembrokeshire a également été inclus dans la liste et a été noté 9/10. Le critique a noté qu’il avait une « position paisible et surélevée » et était « parfait » pour les familles car c’était « un peu comme vivre dans un livre d’Enid Blyton ».

« C’est un vrai plaisir de dîner au restaurant, avec ses chandelles et ses nappes en lin blanc », a ajouté le critique. « La nourriture est agréable et le menu peut inclure des plats tels que des palourdes cuites à la vapeur ou du filet de saumon poêlé. »

Le célèbre restaurant et chambres Ynyshir à Eglwys Fach, Machynlleth a également été noté 9/10. Il a été noté que vous ne pouviez réserver une chambre que si vous dîniez sur place, ce qui, selon Tom Mulvihill, conviendrait aux « gourmands purs et durs » et a ajouté: « Mais l’emplacement d’Ynyshir est également assez spécial.

« Les terrains vallonnés, parsemés de rhododendrons et d’eucalyptus, sont aussi paisibles que possible et mènent au marais salé de la réserve naturelle RSPB Ynyshir et aux prairies humides des basses terres à la tête de l’estuaire de Dyfi. Juste en face de l’eau se trouve Aberdyfi et sa large étendue de plage adossée à des dunes qui est agréablement bondée en été avec des enfants jouant dans le sable doré. »



Ynyshir Restaurant and Rooms à Eglwys Fach, Machynlleth a été classé 9/10 dans la revue Telegraph des 50 meilleurs hôtels pour passer des vacances d’été au Royaume-Uni

Fforest Farm à Cardigan a également reçu une note de 9/10. La critique disait: « Le glamping est pris d’un cran dans cet hybride branché de ferme galloise et de retraite forestière japonaise: les dômes ont des planchers en bois massif et des poêles à bois, les lits king-size sont recouverts de couettes épaisses et de couvertures galloises, et les cuisines extérieures sont entièrement équipé. »

Bodysgallen Halll and Spa à Llandudno a été classé 8/10 et a été félicité pour son magnifique jardin. Dans la revue Telegraph, Mulvihill a écrit: « Le terrain est une débauche de parfums et de couleurs en été, et il est agréable de se promener à loisir. Il y a un parterre de buis, des jardins clos de roses et d’herbes et un terrain de croquet. Une promenade mène à travers des bois ensoleillés jusqu’à un obélisque au sommet de Bryn Pydew, qui ouvre la vue de manière spectaculaire. Des visites avec le jardinier en chef Robert Owen sont également proposées.



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