L’hôtel branché William Vale à Brooklyn a un nouveau restaurant


L’équipe derrière les récentes ouvertures de restaurants et de bars d’hôtels à Manhattan Daintree, Île et La sentinelle se rend à Brooklyn le mercredi 16 mars pour le lancement de Isla & Cie. à L’hôtel William Vale. C’est l’un des nombreux Emplacements que Parched Hospitality Group a prévu pour les États-Unis cette année.

Isla & Co. reprendra l’ancien Les beignets de Du espacer. Il peut accueillir 60 personnes sur 1 000 pieds carrés avec de la place pour 40 autres à l’extérieur. Comme certaines des autres ouvertures récentes de Parched, la lumière naturelle et les plantes en pot feuillues figurent parmi les éléments de conception.

Isla & Cie.
Photographie : Avec l’aimable autorisation d’Isla & Co.

Chef executif Matt Foley, précédemment étoilé Michelin Maréa, auteur du menu. Attendez-vous à des articles comme des petits pains brekkie, du pain perdu, des Benedicts et des hamburgers au brunch. Des plats de pâtes, des fish and chips et des entrées demi-poulet seront disponibles au dîner. Des cocktails inspirés d’Oz comme le Wizard of Aus avec du whisky australien, du jus de citron, du sucre, du blanc d’œuf et un flotteur de vin de shiraz sont sur la carte des boissons, en plus de la bière artisanale et du vin naturel et biologique.

L’hôtel branché William Vale à Brooklyn a un nouveau restaurant


L’équipe derrière les récentes ouvertures de restaurants et de bars d’hôtels à Manhattan Daintree, Île et La sentinelle se rend à Brooklyn le mercredi 16 mars pour le lancement de Isla & Cie. à L’hôtel William Vale. C’est l’un des nombreux Emplacements que Parched Hospitality Group a prévu pour les États-Unis cette année.

Isla & Co. reprendra l’ancien Les beignets de Du espacer. Il peut accueillir 60 personnes sur 1 000 pieds carrés avec de la place pour 40 autres à l’extérieur. Comme certaines des autres ouvertures récentes de Parched, la lumière naturelle et les plantes en pot feuillues figurent parmi les éléments de conception.

Isla & Cie.
Photographie : Avec l’aimable autorisation d’Isla & Co.

Chef executif Matt Foley, précédemment étoilé Michelin Maréa, auteur du menu. Attendez-vous à des articles comme des petits pains brekkie, du pain perdu, des Benedicts et des hamburgers au brunch. Des plats de pâtes, des fish and chips et des entrées demi-poulet seront disponibles au dîner. Des cocktails inspirés d’Oz comme le Wizard of Aus avec du whisky australien, du jus de citron, du sucre, du blanc d’œuf et un flotteur de vin de shiraz sont sur la carte des boissons, en plus de la bière artisanale et du vin naturel et biologique.

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