Les revenus du secteur de la restauration rapide aux EAU dépasseront 4,5 milliards de dollars en 2022


Le nombre total de restaurants et cafés opérationnels dans l’émirat de Dubaï atteignait 11 813 fin 2018, selon le Département du développement économique (DED), faisant de Dubaï la capitale gastronomique du Moyen-Orient. En 2018, le nombre de chaînes de restauration rapide aux Émirats arabes unis a atteint 996, suivis des cafés et des thés dans environ 850 points de vente.

« Quelle que soit l’évolution future de la société, les consommateurs continueront à boire du thé ou du café – ou un karak chai – en fonction de leur mode de vie. Par conséquent, il est important de parler de ce secteur important qui génère tant de revenus et de parler de ceux dont les moyens de subsistance dépendent de cette industrie importante – à commencer par les agriculteurs qui cultivent les ingrédients, les travailleurs des usines de transformation du thé et du café, les fournisseurs, les restaurateurs. et les personnes qui les servent aux consommateurs », Mini Jacob, co-fondateur d’Oddbox, organisateur de la convention Fast-Food & Café.

« Le déclenchement de la pandémie de COVID-19 a créé des défis ainsi que des opportunités pour le secteur. Il est important de trouver la meilleure voie à suivre pour l’industrie, conformément à l’agriculture durable, à l’approvisionnement et à une nouvelle façon de servir les consommateurs.

La convention Fast Food & Café d’une journée mettra en vedette des responsables clés de l’industrie, notamment Ajay Jain, PDG de Rebel Foods ; Tapan Vaidya, PDG de Papa Johns aux Émirats arabes unis et en Arabie saoudite ; Damian Conway, membre du conseil consultatif du groupe de restaurants de Dubaï ; George Kunnapally, directeur général de Nando’s ; Karim Hajjali, PDG de Foodquest ; Ketaki Shah, responsable du marketing chez Jollibee ; Ravi Chandran, PDG de Liwa Minor ; Savia Vaz, responsable du marketing chez Citymax Hotels et Foodmark ; Abdul Kader Saadi, fondateur de Eighty6 ; Mohammad Al Madani, président-directeur général du groupe Al Madani ; Mohamed Al Fayed, PDG de Grubtech ; Prashanth Menon, directeur des opérations chez Pizza Express, EAU ; Naji Haddad, directeur général ME chez Deliverect ; Nadine Benchaffal, fondatrice d’Abfab Foods et Stéphane Cherel, directeur général d’O’Tacos, entre autres, qui discuteront des principaux problèmes rencontrés par l’industrie et de la voie à suivre.

La convention Fast Food & Café a été lancée en 2017 en Inde avec une vision ambitieuse de créer une plate-forme pour toutes les parties prenantes du restaurant à service rapide (QSR), du café, de la restauration rapide, de la restauration décontractée, de la cuisine en nuage et de la nourriture et des boissons. industrie. Suite à son succès en Inde, Oddbox a lancé la version Moyen-Orient à Dubaï, qui sera co-localisée au Middle East Retail Forum au Conrad Dubai Hotel.

L’innovation, la technologie alimentaire, la cuisine en nuage, le changement de comportement des consommateurs et le changement des points de contact avec les clients sont quelques-unes des principales tendances de l’industrie qui ont été signalées lors de l’événement.

« Alors que les économies se remettent de la pandémie de COVID-19, les Émirats arabes unis mènent la reprise grâce à leur gestion efficace de la pandémie. Avec le retour plus rapide à la normale et l’ouverture des frontières du pays pour coïncider avec l’Expo 2020, cela constitue un cas parfait pour le lancement de l’édition Moyen-Orient de la Fast Food & Café Convention à Dubaï », a déclaré Mini Jacob.

« Lors de la convention Fast Food & Café, les délégués obtiendront une orientation claire vers la direction que prend l’industrie, y compris les défis et les opportunités, afin que les participants puissent repenser leur stratégie de croissance.

L’industrie mondiale de la restauration et de la restauration vaut environ 34,25 milliards de dollars américains et devrait atteindre 56,3 milliards de dollars américains d’ici 2027. Selon les estimations pour 2020, le nombre mondial d’établissements de restauration était d’environ 23,13 millions. Seulement environ 300 000 d’entre eux étaient basés au Moyen-Orient et en Afrique, selon Statista.

Avec le pouvoir d’achat élevé des résidents des Émirats arabes unis, le marché devient de plus en plus robuste chaque jour qui passe. Les magasins d’alimentation aux Émirats arabes unis sont désormais synonymes d’un lieu pour célébrer des occasions et profiter avec les membres de la famille.

Revenu disponible élevé, environnement cosmopolite, choix de restauration varié du mexicain au coréen, les Émirats arabes unis sont un paradis pour les convives – de la restauration rapide aux repas décontractés en passant par la gastronomie – le pays offre le meilleur en matière de choix de nourriture et de restauration vivre.

Un rapport de Mordor Intelligence montre que près de 32% des Emiratis sont prêts à dépenser 100 à 300 Dh en mangeant à l’extérieur. Ceux qui sont prêts à dépenser 50-100 Dh représentent environ 39%.

En 2018, dans le sous-secteur de la restauration, les restaurants de restauration rapide avaient la valeur des ventes la plus élevée aux Émirats arabes unis (EAU) avec environ 3,6 milliards de dollars US. Les restaurants de restauration rapide devraient atteindre une valeur de vente d’environ 4,5 milliards de dollars américains en 2022, suivis des restaurants à service complet avec une valeur de vente d’environ 1,9 milliard de dollars américains en 2018.

La convention Fast Food & Café est soutenue par Ecolab, Grub Tech, Vio Life, Deliverect, entre autres.

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À propos de Fast Food & Café Convention

La convention Fast Food & Café a été lancée en 2017 avec une vision ambitieuse de créer une plate-forme pour toutes les parties prenantes de l’industrie QSR, Cafe, Fast Casual, Cloud Kitchen, casual Dining et F&B qui, nous sommes ravis de le dire, est progressivement devenue un réalité – l’événement a pris de l’ampleur au cours des 4 dernières éditions et nous sommes submergés par le soutien incroyable de l’industrie.

Nous allons maintenant de l’avant avec l’avidité et l’enthousiasme des enfants dans un parc d’attractions et nous espérons rassembler toute la communauté dans cette aventure !

Après avoir établi notre empreinte en Inde, nous pensons qu’il est temps pour nous de proposer cette plate-forme à la communauté internationale de la restauration. Nous avons lutté avec la grande question – Où ensuite ? Nous avons creusé et nos recherches ont corroboré notre choix de ville – Dubaï !

Nous avons constaté que le secteur de la région MENA montrait beaucoup de résilience et une croissance prometteuse, en particulier dans les QSR, les cafés, les fast Casual, les Casual Dining, les Ghost & Dark Kitchens. Et c’est précisément ce qui nous amène dans cette partie du monde.

Inutile de dire que les défis rencontrés par l’industrie QSR & Café et plus récemment les cuisines Cloud/Dark en plein essor sont uniques et très souvent différents du reste de l’industrie hôtelière. Ajoutez à cela les séquelles d’une pandémie mondiale ! C’est précisément pourquoi il y a un besoin pour une plate-forme comme celle-ci qui rassemble cette incroyable communauté, pour partager et surmonter les inquiétudes, pour l’avancement des affaires.

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Muhammad Yusuf
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PO Box 39865, Dubaï, Émirats Arabes Unis
Courriel : m.yusuf@panasian1.com

© Communiqué de presse 2021

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