les projets de restauration de Citrano ; Rassemblement des permis de construire ; Bière, vin, pizza, hamburgers


Le restaurateur Sammy Citrano a vu quelque chose qu’il n’a pas aimé un soir récent, et il y a remédié avec une pancarte de fortune.

Citrano, propriétaire de deux restaurants George’s, est également propriétaire de l’immeuble au 4225 Franklin Ave. récemment quitté par El Paso Mexican Grill. La chaîne régionale a eu du mal à rester à flot et a accepté les conditions avec Citrano sur les cinq mois restants de son bail avant de fermer l’établissement.

Mais Citrano a été surpris de voir des convives potentiels entrer dans le parking d’El Paso, puis scanner les lieux à la recherche de signes de vie. Cela ne ferait pas l’affaire, pas avec deux emplacements de George accueillant toujours des invités, a-t-il déclaré.

« J’ai sorti un marqueur magique et j’ai fait un signe juste là », a déclaré Citrano en riant. « J’ai dû faire savoir aux gens d’aller chez George’s. » Il a convenu que son œuvre d’art à la volée « avait l’air horrible », mais il devait réparer un tort.

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Citrano a déclaré avoir acquis le bâtiment en 2004 auprès de Tony Roma, la chaîne de côtes qui occupait auparavant l’espace. Il a loué à Buffalo Wild Wings 13 ans et a refusé une offre du locataire d’acheter l’espace, a déclaré Citrano. Buffalo Wild Wings a ensuite été construit sur le Central Texas Marketplace.

Citrano n’avait que des éloges pour la propriété d’El Paso Mexican Grill.

« Ils ont fait un excellent travail de rénovation, ont obtenu un peu d’argent PPP pour rester ouverts, mais voulaient retourner en Louisiane et à Mexia », a-t-il déclaré. «Je pouvais le voir venir, après la pandémie. Ils ont donné tout ce qu’ils avaient, ils ont même embauché trois ou quatre hommes de George, ils ont trouvé de bons managers. … C’étaient des gens vraiment sympas, ils travaillaient dur. On en voit de plus en plus et c’est triste.

PPP, le programme de protection de la paie du gouvernement fédéral, était destiné à aider les entreprises à rester ouvertes pendant les fermetures de COVID-19.

Citrano a déclaré qu’il pesait ses propres options, remue-méninges avec son fils Kyle Citrano, son neveu Kevin Chirafis et Chris Cady. Tous se sont associés à lui sur George’s II sur Hewitt Drive. Citrano a déclaré qu’ils avaient mérité leur propre chance et qu’il offrirait des conseils gratuits si et quand on le lui demanderait.

« Nous mettons un concept là-dedans, quelque chose de vraiment spécial. Il est temps que les jeunes garçons aient leur propre entreprise. Ils se débrouillent bien au George’s II », a-t-il déclaré. « Nous ne disons pas encore ce que cela va être, mais nous travaillons avec des architectes, des chefs pour formuler des idées sur ce qui irait bien là-bas. C’est un excellent emplacement. Quiconque va au centre-ville doit passer par là.

La transition comprendra une fois de plus l’éviscération du bâtiment et probablement l’ajout de 3 000 à 4 000 pieds carrés à sa taille.

George’s, quant à lui, a été choisi pour participer aux événements d’inauguration le 17 janvier à Austin pour le gouverneur Greg Abbott.

Le comité d’inauguration a choisi la Texas Restaurant Association comme fête culinaire pour mettre en valeur la diversité des plats des restaurants dans tout l’État, a déclaré la porte-parole de George, Kate Blevins, dans un communiqué de presse.

« Cela signifie tellement d’avoir été choisi pour organiser cet événement spécial avec neuf autres restaurants indépendants », a déclaré Citrano dans le communiqué de presse. « Nous sommes si fiers et honorés d’aider le gouverneur Abbott, et nous l’avons apprécié lorsqu’il est venu chez George’s à Waco en novembre. »

George’s a servi son apéritif signature, Crazy Wings, à la foule d’Austin. D’autres offres au menu de l’événement comprenaient du gombo aux fruits de mer de The Spot à Galveston et un barbecue de The County Line à Austin.

« C’était un travail difficile, 82 ou 83 degrés. Mec, je ne pouvais pas m’hydrater », a déclaré Citrano. « Mais j’étais content d’avoir l’opportunité de représenter Waco. »

Tour d’horizon des permis de construire

Les permis de construire notables délivrés ces dernières semaines incluent un permis d’une valeur de 400 000 $ pour «refaire la peau des panneaux muraux métalliques extérieurs» à Douglass Nissan, 5605 Legend Lake Parkway.

Un autre, d’une valeur de 800 000 $, a été obtenu pour construire un nouveau site Bush’s Chicken au 3505 N. 19th St., en remplacement du Bush’s opérant actuellement au 3632 N. 19th St.

Les informations sur les permis ont été fournies par le bureau local d’Associated General Contractors of America.

Bière, vin, pizza, hamburgers

Une demande de permis pour vendre du vin et des boissons maltées est en cours devant la Commission des boissons alcoolisées du Texas pour Chep’s Pizza & Burgers, qui sera situé au 3125 Bellmead Drive, selon un avis légal. Cette adresse est l’ancienne maison du Baris Express, spécialisé dans les plats italiens.

Les demandeurs de permis sont Juan Martinez et Gzim Imeri.

Woodway Regal évite la fermeture

Regal Cinemas fermera 39 salles de cinéma aux États-Unis, mais Waco’s Regal au 7200 Woodway Drive ne figure pas sur la liste noire, selon rapport par Business Insider.

La société mère de Regal Cinemas, Cineworld, a déposé une demande de mise en faillite en septembre et a annoncé 12 fermetures de Regal ce mois-là. Cineworld exploite 747 sites avec 9 139 écrans dans 10 pays, dont environ 500 aux États-Unis.

Les salles de cinéma comptent sur des sorties majeures pour stimuler les ventes au cours du dernier mois de 2022, alors qu’elles s’efforcent de rebondir après une forte baisse de la pandémie.



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