Les prix de la Turquie devraient augmenter cet Thanksgiving, préviennent les experts
Qu’est-ce qui cause l’inflation?
Il y a trois facteurs qui pourraient conduire à l’inflation, à savoir l’inflation tirée par la demande, l’inflation poussée par les coûts et l’inflation intégrée.
L’inflation galopante que les Américains ont ressentie au cours du premier semestre de l’année incite déjà les consommateurs à se préparer à des repas plus chers cette saison des Fêtes. Mais les analystes préviennent que le épidémie de grippe aviaire aux États-Unis pourrait signifier une dose supplémentaire de choc d’autocollant lorsque les gens achètent leurs dindes de Thanksgiving.
Walter Kunisch, stratège principal des matières premières chez Hilltop Securities Commodities, a déclaré RENARD Affaires le consommateur américain doit être préparé.
Un plateau de dinde de Thanksgiving sculptée. (Ben McCanna/Portland Press Herald via Getty Images / Getty Images)
« Dans l’attente de la fête de Thanksgivingnous pensons que les impacts de la dernière épidémie de grippe aviaire hautement pathogène (IAHP) aux États-Unis, combinés à la montée en flèche des coûts de production, ont entraîné une baisse du cheptel national de dindes, une baisse de l’approvisionnement en viande et une hausse des prix », a déclaré Kunisch.
INFLATION, RUPTURE DE STOCK : COMMENT LES CONSOMMATEURS À COURT FIN PEUVENT NAVIGUER À L’ÉPICERIE
L’analyste souligne la forte hausse des prix régionaux du maïs, du tourteau de soja et du diesel qui ont forcé les coûts de production commerciale à augmenter et affirme que l’augmentation du coût des céréales contribue à la baisse de 5 % des poids vifs déclarés à partir de 2021 et à la baisse de l’offre intérieure.
Dindes dans une grange à Out Post Farm à Holliston, Mass., 11 novembre 2021. (Jessica Rinaldi/The Boston Globe via Getty Images / Getty Images)
Pour la perspective, Hilltop estime que la dinde commerciale coûts de production dans le Minnesotale plus grand État producteur de dinde, ont augmenté de 18 % par rapport à 2021, et il s’attend à ce que ces coûts soient répercutés sur le consommateur.
LA DEMANDE DE LIVRAISON D’ÉPICERIE SE REFROIDIT À MESURE QUE LES COÛTS DES ALIMENTS AUGMENTENT
Kunisch dit que le nombre de dindes perdues à cause de l’IAHP est difficile à évaluer et que les estimations ont varié, mais il souligne le Département américain de l’agricultureL’estimation d’une baisse de 2,5 % d’une année sur l’autre du troupeau domestique à partir de 2021 est « hautement crédible ».
Un carré de dindes (Ricky Carioti/The Washington Post/Getty Images)
« Depuis le début de l’année, la production de dinde de 2022 est la plus faible en 10 ans et se situe à 5 % en dessous des niveaux de 2012 », a déclaré Kunisch. « Les données les plus récentes de l’USDA montrent un faible niveau alarmant de dindes en entrepôt frigorifique. Avec une production de dindes en 2022 estimée à -4,3 % par rapport à 2021, les prix de gros des poules entières de 8 à 16 livres en 2022 sont estimés à 23 % de plus qu’en 2021.
« Avec la flambée des prix de la dinde, nous pensons qu’une baisse de la consommation pendant les vacances peut se produire. »
LIEN: Obtenez des mises à jour et plus sur cette histoire sur foxbusiness.com.
