Les prix de la dinde de Thanksgiving montent en flèche cette année

L’inflation a apparemment affecté tous les aspects de la vie, l’indice des prix à la consommation (IPC) atteignant 8,5 % de plus en juillet qu’il ne l’était un an plus tôt. Selon Forbes, l’IPC semble s’être stabilisé entre juin et juillet. Bien que ce soit une bonne nouvelle, les choses ne sont pas automatiquement devenues moins chères. L’industrie agricole a subi un coup supplémentaire avec la grippe aviaire qui a détruit quelque 6 millions de dindes (via le Poste de New York).

Selon le le journal Wall Street, à cette époque l’année dernière, la viande de poitrine de dinde coûtait moins de 2 $ la livre. Aujourd’hui, il est en moyenne de 6,50 $ la livre. Les effets en sont déjà ressentis par les entreprises. Hormel Foods a indiqué que les ventes de son Jenny-O Turkey Store avaient chuté de 20 % et s’attendait à une nouvelle baisse des ventes au prochain trimestre.

Si vous songiez à échanger la dinde contre un autre type de volaille, malheureusement, la grippe aviaire ne se limitait pas à l’oiseau de Thanksgiving. La USDA a rapporté que plus de 40 millions d’oiseaux à travers les États-Unis ont été touchés. Cependant, il existe de nombreux aliments que vous pouvez servir à Thanksgiving au lieu de la dinde. Ou si vous avez déjà décidé que cela en valait la peine, voici quelques conseils sur la bonne façon de faire rôtir une dinde.