Les plats préférés des GENS en 2021

La plupart des gens aimeraient oublier 2020. Pas Rachael Ray, elle a écrit un livre à ce sujet. Dans son prochain memoir-meets-cookbook Ce doit être l’endroit, la chef de télévision, 53 ans, raconte les hauts et les bas qu’elle a eus au cours de la première année de la pandémie, y compris sa décision de filmer son émission-débat éponyme depuis son domicile à Lake Luzerne, NY, après l’arrêt de la production à Manhattan. « Notre maison était un interrupteur d’éclairage où nous éteignions le travail et menions notre vie », dit-elle à propos de la cabane isolée qu’elle a aidé à concevoir et à construire avec son mari John Cusimano, 54 ans. « Nous l’avons organisée comme un espace calme et spécial. Puis, tout d’un coup, nous avons dû laisser entrer tout le monde. » Cela est devenu « plus un médicament pour nous qu’une pilule difficile à avaler », dit Ray, surtout lorsque le public l’a encerclée d’amour après l’incendie de cette maison en août dernier (résultat d’une braise de cheminée atterrissant sur le toit). « Un trou dans le sol était tout ce qui restait », dit-elle. « Les gens ont été si attentionnés, envoyant tout, de la nourriture aux couvertures en passant par les souvenirs de ce qu’ils ont vécu. Cela a été très cathartique. » La nourriture a également aidé, et de nombreux plats qu’elle a cuisinés pour guérir apparaissent dans le livre. « J’écris des recettes tous les jours. Je me réveille au milieu de la nuit et je le fais. John est musicien et il pense en musique. Je pense en nourriture », dit-elle. Leur maison est maintenant reconstruite, mais le processus d’installation est en cours. Malgré tout ce qu’elle a traversé, elle se sent reconnaissante. « Vous pouvez avoir une vision en tunnel et penser : « Tout tourne autour de nous et de nos petits problèmes ». Mais il y a tellement de situations bien pires dans lesquelles nous pourrions être », dit-elle. « Je suis vivant. J’ai un toit au-dessus de ma tête. J’ai un travail. Il y a des gens partout dans l’industrie alimentaire qui ont souffert et ne savent pas quoi faire. John et moi, nous sommes comme Rêveur par ici. Nous n’arrêtons pas de dire : « Arrêtez de pleurnicher et arrêtez-vous ! » «