Les meilleurs restaurants de Londres selon le Guide Michelin 2022
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Le Guide Michelin est depuis longtemps la référence pour trouver la meilleure cuisine du monde. Une étoile Michelin est ce que recherchent la plupart des chefs et c’est la marque d’une excellente cuisine et d’un service à la hauteur.
Le dévoilement des meilleurs restaurants du monde est toujours très attendu, et encore plus après des années de restauration interrompues. Et maintenant que les restrictions ont été levées, le Guide Michelin dévoile ses coups de cœur pour 2022.
Les restaurants de Londres se sont bien comportés et ont récolté un total de 91 étoiles dans toute la ville, certains restaurants obtenant même plusieurs étoiles.
De Soho et Shoreditch à Mayfair et Marylebone, les meilleurs restaurants de cette année sont répartis dans toute la ville. Lisez la suite pour savoir quels restaurants londoniens ont fait la différence.
Trois étoiles Michelin
Alain Ducasse au Dorchester (conservé)
(Image : Afficher les images/Contributeur/Getty Images)
Cuisine: français
Comment aller là: Picadilly Line jusqu’à Hyde Park Corner ou Central Line jusqu’à Marble Arch
La revue: « La cuisine utilise les meilleurs produits britanniques et les plats sont bien équilibrés et visuellement saisissants avec des saveurs audacieuses et généreuses qui restent longtemps dans la mémoire. Les sauces sont un point culminant, il y a des accords de vins incroyables – et il est difficile de résister à la signature Baba au rhum. »
CORE de Clare Smyth (conservé)
(Image : Miles Willis/Bloomberg via Getty Images)
Cuisine: Britannique moderne
Comment aller là: Circle ou Hammersmith et City Line jusqu’à Ladbroke Grove ou Central, Circle ou District Line jusqu’à Notting Hill Gate
La revue: « La force de la cuisine réside dans sa capacité à créer des plats modernes qui offrent de superbes saveurs et textures mais dans un style sobre et sobre. »
Hélène Darroze au Connaught (conservé)
(Image : Photo de PATRICK KOVARIK/AFP via Getty Images)
Cuisine: Moderne
Comment aller là: Ligne Central ou Jubilee jusqu’à Bond Street
La revue: « Chaque restaurant a besoin d’être réinventé de temps en temps et le nouveau look de la base londonienne d’Hélène Darroze montre que The Connaught n’a pas peur d’aller de l’avant. »
RestaurantGordon Ramsay (conservé)
(Image : Chris Ratcliffe/Bloomberg via Getty Images)
Cuisine: français
Comment aller là: Circle ou District Line jusqu’à Sloane Squaure
La revue: « Il est peut-être l’un des chefs les plus célèbres de la planète, mais Gordon Ramsay reste farouchement engagé à maintenir les normes les plus élevées dans son restaurant phare élégant et décontracté. »
Croquis (La salle de conférence et la bibliothèque) (conservé)
(Image: Sam Mellish / En images via Getty Images Images)
Cuisine: Français moderne
Comment aller là: Bakerloo, Central ou Victoria Line jusqu’à Oxford Circus
La revue: « Il y a peu de restaurants plus joyeusement colorés et somptueusement décorés que The Lecture Room & Library. »
Deux étoiles Michelin
Le club des clous de girofle (Nouveau)
(Image : In Pictures Ltd./Corbis via Getty Images)
Cuisine: Créatif
Comment aller là: Nothern Line jusqu’à Old Street ou Overground jusqu’à Shoreditch High Street
La revue: « C’est l’équilibre et la variété du menu du Clove Club qui démontrent vraiment à quel point ce restaurant s’est développé – pendant que vous savourez un plat, vous attendez déjà avec impatience le suivant. »
Ikoyi (Nouveau)
Cuisine: Créatif
Comment aller là: Ligne Northern ou Picadilly jusqu’à Leicester Square
La revue: « Dans une ville d’innovation, Ikoyi est un véritable original. »
A.Wong (conservé)
Cuisine: chinois
Comment aller là: Ligne Circle, District ou Victoria jusqu’à Victoria
La revue: « Si vous venez à l’heure du déjeuner pour le bon dim sum, vous vous demanderez pourquoi vous allez ailleurs à midi. »
Claude Bosi à Bibendum (conservé)
Cuisine: français
Comment aller là: Circle ou District Line jusqu’à South Kensington
La revue: « La cuisine de Claude Bosi montre un homme fier de son héritage français et confiant dans ses capacités. »
Da Terra (conservé)
Cuisine: Créatif
Comment aller là: Par voie aérienne jusqu’à Cambridge Heath ou Central Line jusqu’à Bethnal Green
La revue: « Les couleurs éclatent, la présentation est saisissante et le menu se construit magnifiquement au fur et à mesure que vous passez d’un plat à l’autre, attendant avec impatience la prochaine combinaison captivante de saveurs. »
Dîner par Heston Blumenthal (conservé)
(Image : Afficher les images/Groupe d’images universelles via Getty Images)
Cuisine: Britannique traditionnel
Comment aller là: Ligne Picadilly à Knightsbridge
La revue: « Obsédée par la cohérence, la cuisine travaille avec intelligence, efficacité et souci du détail pour produire des plats d’une simplicité trompeuse mais d’un goût sublime. »
Table de cuisine (conservé)
Cuisine: Moderne
Comment aller là: Ligne Northern jusqu’à la rue Goodge
La revue: « Le menu à plusieurs plats est une surprise, avec un exemplaire présenté aux convives en fin de repas. »
La Dame de Pic Londres (conservé)
Cuisine: Français moderne
Comment aller là: DLR jusqu’à Tower Gateway ou bus jusqu’à Tower Hill
La revue: « La cuisine est enracinée dans les techniques françaises classiques mais livrée de manière légère et moderne et les plats sont élégants, raffinés et originaux, avec une grande attention portée à leurs moindres détails. »
Le Gavroche (conservé)
(Photo : Jim Dyson/Getty Images)
Cuisine: français
Comment aller là: Central Line à Marble Arch
La revue: « Le menu est un appel nominal de classiques français raffinés et sophistiqués qui ravissent et satisfont à la fois ».
Récit (conservé)
Cuisine: Moderne
Comment aller là: Bus jusqu’à Tooley Street ou Jubilee ou Northern Line jusqu’à London Bridge
La revue: « Le cadre – sur une île au milieu de deux routes – peut être un peu inhabituel mais cela fait partie de l’expérience et, une fois assis, vous apprécierez d’être bien installé dans votre propre petite bulle à regarder le monde passer. »
Une étoile Michelin
La table d’Evelyne (Nouveau)
Cuisine: Moderne
Comment aller là: Ligne Bakerloo ou Picadilly vers Picadilly Circus
La revue: « Jetez un coup d’œil derrière un rideau et descendez un escalier étroit jusqu’à l’ancienne cave à bière du pub The Blue Posts et vous trouverez ce petit restaurant géré avec passion avec ses comptoirs et son ambiance souterraine de speakeasy.
Grenouille par Adam Handling (Nouveau)
Cuisine: Moderne
Comment aller là: Ligne Picadilly à Covent Garden
La revue: « Le Frog est un restaurant qui suit l’air du temps : il est amusant, bien géré et propose des plats soigneusement élaborés et accrocheurs avec une sensation plutôt édifiante. »
Jamavar (Nouveau)
Cuisine: Indien
Comment aller là: Central ou Jubilee Line jusqu’à Bond Street ou Jubilee, Picadilly ou Victoria Line jusqu’à Green Park
La revue: « Ce restaurant élégamment habillé est un favori de tous ceux qui aiment la cuisine indienne. »
Kol (Nouveau)
Cuisine: mexicain
Comment aller là: Central Line à Marble Arch
La revue: « ‘Mexican soul, British ingredients’ est le slogan de ce grand restaurant audacieux, et il s’avère une combinaison unique et exaltante. »
Sollip (Nouveau)
Cuisine: Créatif
Comment aller là: Jubilee ou Northern Line jusqu’au pont de Londres
La revue: « Leur nourriture s’ajoute à l’assemblage déjà diversifié de cuisines de la capitale – en utilisant les compétences acquises en Europe tout en ajoutant des techniques et des saveurs de leur pays d’origine. »
Trépied (Nouveau)
Cuisine: Moderne
Comment aller là: Jubilee ou Northern Line jusqu’au pont de Londres
La revue: « Les deux propriétaires de Trivet – tous deux anciens élèves de The Fat Duck – ont mis en commun leur vaste expérience pour créer un restaurant qui semble tout simplement parfait. »
Miel sauvage St James (Nouveau)
Cuisine: Britannique moderne
Comment aller là: Bakerloo ou Northern Line jusqu’à Charing Cross ou Bakerloo ou Picadilly Line jusqu’à Picadilly Circus
La revue: « Depuis ses jours au très regretté Arbutus, la cuisine d’Anthony Demetre se définit par un manque rafraîchissant de pompe et de sens du spectacle. »
Conserver une étoile Michelin
AmayaBelgravie
PêcheurFinbury
BarrafinaSoho
DerrièreChamps de Londres
BénarèsMayfair
GosseShoreditch
Casa FofōDalstone
Chez BruceWandworth
Sociale de la villeVille de Londres
Club GasconVille de Londres
Pierre angulaireHackney Wick
Salle à manger au GoringVictoria
Dysart PetershamRichmond-upon-Thames
Rue ElystanChelsea
Endo à la RotondeHammersmith et Fulham
Cinq champsChelsea
Galvin La ChapelleTower Hamlets
GymkhanaMayfair
Place Hakkasan HanwayBloomsbury
Hakkasan MayfairMayfair
Bras de bois durHammersmith et Fulham
CACHERMayfair
KaïMayfair
Cuisine W8Kensington
La TrompetteHounslow
LeroyShoreditch
Locanda LocatelliRegent’s Park et Marylebone
de LyleShoreditch
MãosTower Hamlets
MarcBelgravie
MuranoMayfair
MuseBelgravie
Pétrus de Gordon RamsayBelgravie
Pied à terreBloomsbury
Pollen Street SocialMayfair
PortlandRegent’s Park et Marylebone
QuilonVictoria
Restaurant RitzSt James
Café de la rivièreHammersmith et Fulham
SaborMayfair
Sept Place du ParcSt James
SO|LASoho
St-JeanClerkenwell
La maison de verreRichmond-upon-Thames
La neuvièmeBloomsbury
TrinitéClaham
TrishnaRegent’s Park et Marylebone
UmuMayfair
VeeraswamyMayfair
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