Les meilleurs restaurants casher de New York


Une sélection de tartes, farcies et non, chez Bravo Kosher Pizza, à Midtown et FiDi.
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Robert Sietsema / Eater NY

La règles suivies par les juifs pratiquants lorsqu’il s’agit de choisir un repas sont un peu plus complexes qu’on ne pourrait l’imaginer, à commencer par les animaux autorisés (les porcs et les crustacés ne le sont pas), la méthode d’abattage humaine, la façon dont les aliments doivent être préparés, et les ingrédients qui ne peuvent pas être consommés au même repas. Les produits laitiers et la viande sont interdits ensemble, donc un sandwich au pastrami peut être casher, mais un sandwich Reuben, qui incorpore du fromage, ne le peut pas. Certaines parties d’animaux, y compris certains organes, sont également interdites. En plus de cela, le simple fait qu’un restaurant suive ces directives ne signifie pas nécessairement qu’il a une certification casher – la norme à laquelle de nombreux juifs pratiquants se conforment lorsqu’ils dînent au restaurant.

Tous les spots répertoriés sur cette carte bénéficient d’une certification casher (bien qu’il existe différents types, impliquant souvent quelle entité certifie). Ce qu’ils montrent, cependant, c’est l’étendue de la cuisine – du barbecue de style texan aux sushis en passant par les pizzas et les plats plus traditionnels, comme la soupe aux boules de matzoh, les blintzes et les sandwichs au pastrami. Voici une sélection de choix de certains de nos restaurants casher préférés en ville.

Les experts de la santé considèrent que les repas au restaurant sont une activité à haut risque pour les non vaccinés. cela peut présenter un risque pour les vaccinés, en particulier dans les zones où la transmission du COVID est importante.

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Noter: Les restaurants sur cette carte sont répertoriés géographiquement.

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