Les meilleurs hôtels des Pouilles à réserver pour une escapade italienne idyllique

Il est difficile d’imaginer qu’il y a à peine 20 ans, si les Pouilles étaient connues en dehors de l’Italie, c’était simplement pour être le talon de la botte de la péninsule. Avance rapide deux décennies plus tard, et ce n’est pas seulement fermement déchiffré le code pour des vacances méditerranéennes parfaites, mais se classe parmi les destinations les plus prisées pour les italophiles qui veulent s’aventurer au-delà des points chauds touristiques bien établis de la Toscane et de la côte amalfitaine.

Il n’est pas difficile de voir pourquoi. Le paysage relativement plat présente certaines des villes les plus magnifiques d’Italie, des murs blanchis d’Ostuni aux toits en forme de dôme pittoresques des maisons traditionnelles d’Alberobello. trulli— dont la plupart regorgent de rues médiévales noueuses, d’églises baroques d’un blanc étincelant et de marchés animés. Autour de ses longues côtes, vous trouverez certaines des plages les plus vierges d’Italie, du sable blanc doux aux bassins profonds rocheux aux eaux cristallines. Ensuite, bien sûr, il y a la nourriture. La spécialité des Pouilles, étant donné qu’elle s’étend à la fois sur les mers Adriatique et Ionienne, est le poisson le plus frais imaginable, avec les oursins et le poulpe servant de point culminant particulièrement délicieux. C’est aussi le berceau de la burrata ; et n’oubliez pas d’essayer quelques orecchiette, faites à la main par un nonna dans les rues sinueuses de la vieille ville de Bari.

Il est également utile qu’il existe désormais une scène en plein essor d’hôtels de luxe, offrant tous un mélange étonnamment diversifié d’expériences. Il y a les masserias traditionnelles, ou complexes agricoles, avec leurs murs blanchis à la chaux, leurs oliveraies bruissantes et leurs couchers de soleil roses poussiéreux, qui ont joué un rôle non négligeable dans son surnom par certains de «nouvelle Toscane», même si on la compare à d’autres italiens. régions donne l’impression de sous-estimer les charmes spécifiques des Pouilles. Pendant ce temps, dans le Salento, la partie sud de la région – le stylet sur le talon de la botte, si vous préférez – un certain nombre de petits hôtels de charme proposent une gamme plus éclectique de séjours véritablement uniques.

Tout cela pour dire qu’il n’y a jamais eu de meilleur moment pour visiter les Pouilles. Ici, Vogue rassemble six des meilleurs hôtels à visiter cet été et à revenir encore et encore.