« Les meilleures tartes de la galaxie connue », selon ce responsable du festival de la bière


Ryan McArthur est le directeur du festival de la bière Beervana, Wellington.

Fourni

Ryan McArthur est le directeur du festival de la bière Beervana, Wellington.

Une petite conversation avec Ryan McArthur, manager de Beervana (du 12 au 20 août 2022 au SKY Stadium Wellington).

Quel est l’endroit où vous emmèneriez chaque visiteur en Nouvelle-Zélande et pourquoi ?

j’aime Otago central. C’est génial en été mais magique en automne lorsque les collines prennent des teintes de feu plus sûres. C’est une terre de dichotomie. Une désolation brute pleine de produits incroyables, de bière, de vin, de mon peuple et de ma vie.

Quel est votre endroit secret préféré dans votre jardin ?

Mon propre jardin. Il a fallu trois ans pour en obtenir un et nous l’avons finalement trouvé à Featherston, dans le sud de Wairarapa. Dans une réponse moins littérale, il y a un lieu de baignade secret pas si secret sur la route de nous qui a été un bon moment lors de notre premier été à Wairarapa. Temps chaud, gros manus, eau froide.

LIRE LA SUITE:
* Où cette légende des All Blacks emmènerait les visiteurs en Nouvelle-Zélande
* Où trouver le « trésor » de passerelles de Napier
* Où trouver un vrai Kiwi, selon Leigh Hart
* Un « joyau caché » sur la côte est de Wairarapa

BROOK SABIN

C’est un endroit sculpté par certains de nos climats les plus sauvages et promet des paysages spectaculaires.

Quel est votre endroit préféré pour une tarte/un café ?

C’est une réponse facile et très intéressée. Ma famille possède Siggy’s Pies à Waikanae sur la côte de Kāpiti. Mon frère fait sans équivoque les meilleures tartes de la galaxie connue. Viens à moi.

Quel est l’un des spots néo-zélandais en tête de votre liste de choses à faire ?

Fjord d’Ata Whenua. Mon grand-père maternel, décédé bien avant ma naissance, était un pêcheur d’écrevisses qui travaillait depuis le Fiordland et autour de cette côte dangereuse et accidentée. Il y a quelque temps, mes parents ont emmené ma grand-mère en voyage là-bas, un endroit où son mari est parti travailler trois mois d’affilée mais qu’elle-même n’avait jamais vu. J’ai vu ou parcouru la majeure partie de la Nouvelle-Zélande, mais le Fiordland reste un coin dramatique et mystérieux du pays que j’ai hâte d’explorer.

Rester en sécurité: La Nouvelle-Zélande est actuellement soumise aux restrictions de Covid-19. Suivez les instructions sur covid19.govt.nz.

Laisser un commentaire