Les meilleures choses à faire à Santorin

Extraordinaire de la nature, Santorin est un lieu d’une terrible beauté. La caldeira inondée a été créée par une explosion volcanique il y a trois millénaires, qui a fait exploser le cœur de l’île. Un croissant de falaises noires et rouges plonge vers le volcan submergé, avec deux cratères fumants abandonnés dans la mer d’un bleu profond. Les villages blanchis à la chaux sont creusés dans la falaise. Cette vue a fait de Santorin l’une des destinations les plus reconnaissables au monde. Sept mois par an, un déluge de bateaux de croisière et de catamarans, de jeunes mariés et de passionnés, descendent sur cette petite île aride. Au-delà du drame de la caldeira, les vignobles et les villages, les ruines antiques et les fresques incroyables, les randonnées difficiles et les chapelles mystiques offrent un aperçu d’un mode de vie plus calme et plus lent. Saturée de selfies et de clichés, Santorin a encore le pouvoir d’impressionner et de surprendre, si l’on sait éviter les foules.

Combien de jours est idéal à Santorin ?

La plupart des gens ne passent que quelques nuits à Santorin, voire quelques heures, s’ils sont à bord de l’un des énormes navires de croisière qui dérivent quotidiennement dans la caldeira. Ils font du shopping à Fira, s’entassent dans les ruelles d’Oia pour admirer le coucher du soleil, font peut-être une visite viticole, puis se dirigent vers l’île suivante. Mais Santorin mérite un séjour plus long de 4 à 5 jours ; cela vous donnera le temps de faire aussi peu ou autant que vous le souhaitez – de l’archéologie, de la géologie et des excursions de pêche à simplement regarder l’horizon avec un verre de vin Assyrtiko local.

Pourquoi Santorin est-elle célèbre ?

Les couchers de soleil, bien sûr. Romance – toute une industrie a évolué autour des mariages, des lunes de miel et des séances photo nuptiales (Faites le nœud Santorin est l’organisateur de mariages et d’événements le plus élégant). Le terroir volcanique produit des vins d’exception, ainsi qu’une architecture d’exception. De nombreux yposkafa de l’île – des habitations traditionnelles aux toits voûtés creusés dans le paysage – ont été transformés en certains des hôtels les plus élégants de Grèce.

Les meilleures choses à faire à Santorin

1. Kayak autour de la caldeira

Tout le monde fait une croisière au coucher du soleil autour de la caldeira. Pour une expérience plus aventureuse, pagayez sur votre propre kayak devant les célèbres plages Rouge et Blanche, faites de la plongée avec tuba dans les grottes marines et observez de près les superbes formations de lave. Kalliopi et Grégoire de Kayak Sérénité sont des guides sympathiques qui s’adressent à tous les âges et à tous les niveaux de condition physique. Une autre façon pratique (et durable) d’explorer la caldeira est une sortie de pêche sur le Giorgaros, un kaiki traditionnel en bois. Le skipper Anthi est issu d’une longue lignée de pêcheurs locaux ; aidez-la à enrouler les filets, puis elle préparera les prises pour votre déjeuner à bord.

2. Explorez les origines anciennes de Santorin

Akrotiri était l’une des colonies les plus puissantes de la mer Égée avant d’être détruite par une éruption volcanique il y a environ 3 600 ans. Lorsque Akrotiri a été découvert en 1967, les bâtiments ornés de fresques et leur contenu étaient étonnamment bien conservés sous les cendres volcaniques, tout comme à Pompéi. Guide touristique agréé Kostas Sakavaras donne vie à cette histoire dramatique (avec l’aide d’un iPad et d’anecdotes sur la vie quotidienne des Minoens). Les visites privées d’une demi-journée d’Akrotiri comprennent également une visite de l’ancienne Théra, un site magnifique situé au sommet d’une montagne abrupte surplombant la plage de Kamari.

3. Vous dites tomate

Les tomates cerises de Santorin sont réputées pour leur douce intensité. Avant le tourisme, ces petites bombes aromatiques étaient l’une des principales exportations de l’île avec le vin. Découvrez-en davantage sur cette culture indigène et sur la façon dont elle était transformée avant l’arrivée de l’électricité à Santorin au Musée industriel de la tomate, la dernière des neuf conserveries de tomates qui fonctionnaient autrefois sur l’île. Après avoir visité l’usine, vous pourrez essayer une machine à conserves vintage et acheter des cadeaux géniaux dans la boutique de design. Quand vous avez fini, allez déguster les beignets de tomates chez À Psarakiune excellente taverne de poisson surplombant la marina de Vlychada.

4. Dégustez les meilleurs vins

Les vignobles sont disséminés autour de Santorin, les raisins épinglés près de la terre poreuse par des couronnes de pampres. Le terroir sans eau produit certains des vins les plus exceptionnels de Grèce — et au-delà. Vins Kyanos a récemment remporté le prix « Best in Show » de Decanter pour son premier Assyrtiko, le cépage blanc le plus distinctif de l’île. La plupart des établissements vinicoles proposent des visites et des dégustations. Tant pour la qualité des vins que pour la sublimité du cadre, nous aimons Vignobles Vassaltis, Venetsanoset Domaine Sigalas. Si vous souhaitez un chauffeur désigné (et votre propre sommelier personnel), réservez une visite privée des vins avec Nuances bleues de Santorin ou Tourisme à Grande Réserve.

5. Explorez les villages de l’intérieur des terres

Pendant que tout le monde s’extasie devant la vue depuis les terrasses, les suites et les restaurants à flanc de falaise, la vie continue tranquillement dans l’intérieur des terres de Santorin. villages. Promenez-vous jusqu’au sommet de Pyrgos, un dédale de ruelles blanchies à la chaux regroupées autour d’un château du XVIe siècle, offrant une vue sur l’île. Perdez-vous dans la citadelle byzantine fortifiée d’Emporio et allumez une bougie dans l’une des plus anciennes églises de l’île, Palia Panagia. Arrêtez-vous pour un meze maison au kafenio traditionnel à Megalochori, et faites le plein de céramiques de Terre et eau, l’atelier des potiers de renom, Andreas Makaris et Kristi Kapetanaki. Les villages de Messaria, Exo Gonia et Akrotiri abritent également une vie locale décontractée.

6. Faire du hors-piste à Oia

Dévalant la falaise, Oia est indéniablement le village le plus spectaculaire de Santorin. Mais c’est aussi un véritable gâchis de soirées en autocar et de selfie sticks au coucher du soleil. Pendant que tout le monde se presse autour des moulins à vent, dirigez-vous vers les ruelles pour explorer en toute tranquillité. Installé dans un manoir du XIXe siècle superbement restauré, le musée maritime contient toutes sortes de souvenirs nautiques fascinants, d’art et de maquettes de bateaux. Livres de l’Atlantide est une destination à part entière : une maison troglodyte remplie de littérature en langue étrangère, de non-fiction et même de premières éditions. Dimitris KoliousisDes icônes obsédantes décorent de nombreuses églises au dôme bleu de Santorin et constituent de merveilleux talismans à emporter à la maison. Sa femme et son fils sont également peintres ; leur travail est en vente dans l’atelier familial. Pour un apéritif ou un verre en fin de soirée, Vinaigrette d’Oia est un bar à vin d’ambiance qui sert des millésimes sélectionnés de tous les établissements vinicoles de Santorin, parfois accompagnés de musique live.

7. Suivez la ligne

L’une des randonnées les plus vertigineuses au monde longe le bord du volcan inondé, de Fira à Oia. La marche de trois heures offre des vues époustouflantes à chaque étape et est facile à faire de manière indépendante. Une autre randonnée inoubliable est le sentier qui fait le tour du cratère vivant de Nea Kameni, un paysage surnaturel de roches de lave noire entourées par la mer. Vous pouvez également rechercher le sentier qui mène du rocher de Skaros à la chapelle cachée de Panagia Theoskepasti, parfaitement positionnée pour le coucher du soleil. Si vous préférez marcher avec un guide, contactez Visites à pied de Santorin.

8. Achetez local

La boutique d’Oia est l’endroit idéal pour trouver des essentiels d’été légers en lin et en coton grec. Ils stockent également Nous portons jeune, les pochettes, cabas et sacs seau intemporels en cuir et en daim de Maria Sklavounou dans des teintes arc-en-ciel. Pour un souvenir plus insolite, procurez-vous l’un des instruments de musique traditionnels conçus par Yannis Pantazis chez Symposium, un espace atelier/performance, ou « jardin botanique mythologique », dans le village de Megalochori. Pantazis organise également des ateliers où vous pouvez apprendre à fabriquer votre propre flûte de pan grecque antique. Pour des souvenirs comestibles (et des cours de cuisine amusants), rendez-vous à Farosun magasin à la ferme bio à proximité du phare.

9. Nager à la recherche de l’Atlantide

Quel meilleur endroit pour faire de la plongée sous-marine que Santorin, probablement l’inspiration du royaume perdu de l’Atlantide de Platon ? Le Divemaster Apostolos Stylianopoulos (qui travaille avec Pierre-Yves Cousteau et d’autres défenseurs de l’environnement pour établir une zone marine protégée autour de Santorin) adopte une approche sensible dans ses explorations sous-marines des récifs, des épaves, des grottes marines et des formations rocheuses volcaniques. Les plongées conviennent à tous les niveaux ; réserver à travers Atlantide Oia centre de plongée.

Publié pour la première fois le CNT Royaume-Uni