Les meilleures choses à faire à Santorin, Grèce : randonnées, bateaux et activités


Santorin attire les voyageurs du monde entier à la recherche de choses incroyables à faire et à voir.

Sur cette belle île, il y a toutes sortes de choses que vous ne trouverez qu’à Santorin. Montez jusqu’au château haut perché de la ville pour admirer les couchers de soleil célèbres, partez en bateau pour voir le cratère du volcan depuis l’eau ou explorez un petit village accroché au flanc de la falaise avec un labyrinthe de ruelles sinueuses.

Je passe du temps ici depuis des années et je suggère toujours aux visiteurs pour la première fois de voir les principaux sites touristiques, mais assurez-vous également de gagner du temps pour un côté moins connu et plus authentique de l’île.

Je vous recommande de vous rendre dans de minuscules magasins vendant des perles de komboloi, de vous arrêter pour des seaux de fromage feta frais et de visiter l’un des musées archéologiques de classe mondiale de l’île. Voici mes endroits préférés hors des sentiers battus.

Champagne, verres et un bol de raisins sur une table avec une nappe blanche sur un bateau avec des sièges gris et vue sur l'eau

Asseyez-vous, détendez-vous et admirez la vue lors d’une excursion en bateau avec Santorini Sailing.

Maria Mavropoulou pour Insider


Excursion en catamaran depuis Vlychada

Après plusieurs années à regarder des catamarans traverser la caldeira tous les soirs au coucher du soleil, j’ai finalement réservé une excursion avec l’entreprise locale, Voile à Santorin. Un ami qui vit sur l’île les a recommandés car ils proposent des visites ici depuis plusieurs décennies. Je m’attendais à ce que le voyage soit composé de foules de touristes et d’enfants turbulents en état d’ébriété, mais ce voyage en catamaran était simplement un endroit pour se détendre, bronzer et voir les sites touristiques.

Au départ de Vlychada, nous avons traversé la caldeira pour visiter les îles Nea Kameni et Palea Kameni. Nous avons sauté dans la mer et nagé dans des sources chaudes avant de profiter d’un pique-nique composé de salades grecques, de charcuterie et de beaucoup de vin. Nous avons terminé la journée avec ce fameux coucher de soleil scintillant sur la baie, et j’ai passé un moment formidable que je répéterais volontiers.

Colline avec herbe et fleurs et quatre personnes regardant la mer avec île.  L'une des personnes pointe vers l'océan

Parcourez les sentiers moins connus de la ville et profitez de vues spectaculaires avec Santorini Walking Tours.

Maria Mavropoulou pour Insider


Visites à pied de Santorin

La plupart des gens explorent Oia, Imerovigli ou une autre ville bordant le bord de la caldeira lorsqu’ils viennent à Santorin. Mais cela vaut la peine de découvrir une autre facette de l’île avec Nikos Botsinis, un guide de randonnée qui a passé près d’une décennie à cartographier les meilleurs sentiers moins connus de l’île.

Lors de plusieurs après-midi ensoleillés de printemps, Nikos, le propriétaire de Visites à pied de Santorin, m’a emmené faire des randonnées le long d’anciens sentiers muletiers traversant le centre de l’île pour découvrir des églises à moitié abandonnées, des villes perdues dans le passé, des formations rocheuses colorées et parfois une crique cachée où j’ai nagé sans autre âme en vue. Ce fut une véritable révélation, et je vous la recommande chaleureusement.

Deux personnes en visite d'usine avec des murs blancs et des arcades au-dessus.  Un chariot de tomates en conserve se trouve devant une arche et des machines entourent les zones de l'usine

Voyagez dans le temps au fascinant musée industriel de la tomate.

Maria Mavropoulou pour Insider


Usine de tomates

Les tomates de Santorin sont célèbre dans le monde entier et la famille Nomikos a ouvert son usine de production de concentré de tomate à Vlychada en 1945.

Jusqu’à la fin des années 1950, il y avait neuf usines de tomates sur l’île, mais à mesure que le tourisme augmentait, la production de tomates a chuté et l’usine Nomikos a fermé ses portes en 1981. Heureusement, il y a quelques années, cet espace industriel a été rénové pour créer un fascinant musée de la tomate avec un café dans la cour et une galerie branchée présentant des expositions d’art régulières.

Visiteurs regardant l'exposition et prenant des photos dans la zone du musée avec des ruines grecques

Découvrez la culture minoenne préservée au musée d’Akrotiri.

Maria Mavropoulou pour Insider


Akrotiri

Akrotiri est le site minoen connu sous le nom de Pompéi grec parce qu’il a été enseveli sous les décombres et la lave lors d’un tremblement de terre en 1500 av. Découverte en 1901, la visite d’Akrotiri montre comment le peuple minoen peu connu vivait autrefois dans des maisons à deux et trois étages, avec chauffage au sol et eau courante, qui sont toujours debout. Il y a aussi des fresques colorées, d’énormes pots en argile et des pithoi où ils gardaient de la nourriture, et d’excellentes vidéos donnant un aperçu de la vie des anciens habitants de Santorin.

Bateaux de pêche bleu et blanc avec des falaises rocheuses orange détaillant en arrière-plan

Aidez à ramasser les prises fraîches d’une journée avec les pêcheurs de Giorgaros Fishing Tours.

Maria Mavropoulou pour Insider


Excursion au coucher du soleil avec des pêcheurs locaux

Comme le montrent les fresques anciennes sur les murs d’Akrotiri, la pêche est un mode de vie pour les insulaires de Santorin depuis des siècles.

Maintenant, seule une poignée d’habitants survivent grâce à la pêche et à la vente de leurs prises aux restaurants locaux, et je suggère fortement de sortir avec eux au coucher du soleil lorsqu’ils remontent leurs filets ou enroulent des casiers à homards. J’ai fait un voyage fantastique avec Excursions de pêche à Giorgaros. Le trajet dans le bateau de pêche traditionnel kaiki peint de couleurs vives du propriétaire Giorgaros était comme une croisière, avec de grandes opportunités de remplir mon flux Instagram avec des vues panoramiques sur le centre du volcan parsemé de lave noire à Palea Kameni, sous les villages perchés en hauteur sur le bord de la caldeira.

J’ai aidé Giogaros à mouliner dans plusieurs grands pots remplis de poissons battants et j’ai ensuite mangé le poisson frais qui a été grillé et arrosé d’un filet de citron et servi avec un verre de vin local alors que le bateau revenait au port.

Vue en amont de l'herbe et des fleurs violettes et escalier avec vue sur l'océan et autre colline et coucher de soleil

Faites une randonnée jusqu’au sommet de Skaros Rock pour profiter de l’une des meilleures vues de Santorin.

Maria Mavropoulou pour Insider


Randonnée jusqu’au sommet du rocher de Skaros

Vous devrez être assez en forme, mais cela vaut la peine de faire cette randonnée pittoresque jusqu’à l’étrange promontoire en forme de cheminée de Skaros, en face du village perché d’Imerovigli. Sachez simplement que vous ne serez pas là-haut tout seul. C’est une activité populaire, en particulier auprès des couples en lune de miel et des Instagrammers.

Incroyablement, ce rocher, autrefois surmonté d’un majestueux château médiéval, fut la capitale de l’île jusqu’au XVIIIe siècle. Un tremblement de terre a détruit le château, et bien qu’il ne reste plus grand-chose pour vous rappeler cette époque, les vues sur Oia, les îles Kameni et la lointaine île de Thirasia rendent la longue randonnée intéressante.

Couple assis à table en train de manger un repas avec vue sur le littoral et la mer avec des chaises blanches en premier plan

Sirotez du vin entouré de vignes et de la mer à Santo Wines.

Maria Mavropoulou pour Insider


Dégustation de vins au coucher du soleil chez Santo Wines

Comme tous les visiteurs qui viennent à Santorin, j’apprécie ces couchers de soleil spectaculaires sur la caldeira. Mais au lieu de rejoindre la foule près du château d’Oia, je préfère m’asseoir, siroter et le voir avec style depuis Vins de Santo’ café vitré et salle de dégustation.

Réservez une visite en fin d’après-midi pour voir les vignes qui poussent enroulées comme des nids d’oiseaux, puis sirotez des blancs d’Assyrtiko croquants, des rosés pétillants de Santo ou leurs rouges fruités de Mavrotragano en regardant le soleil se coucher.

Vue des bâtiments grecs blanchis à la chaux sur la colline et le littoral et vue sur l'océan

Savourez une randonnée tôt le matin avec des vues pittoresques de Fira à Oia.

Maria Mavropoulou pour Insider


Randonnée de Fira à Oia

En été, la route principale entre Oia et Fira est souvent bondée de voitures, de bus touristiques et de longues files de mulets. Mais si vous êtes relativement en forme, il existe un moyen beaucoup plus paisible et époustouflant de vous déplacer entre ces deux points.

Il est préférable de le faire tôt le matin ou le soir, la randonnée assez plate de 10 kilomètres le long d’anciens sentiers pavés via Imerovigli et Firostefani prend environ quatre heures, mais la vue est si magnifique que vous remarquerez à peine la distance. Il y a souvent une brise agréable, mais venez armé d’un chapeau, d’eau et de beaucoup de crème solaire à FPS élevé.

Falaises rocheuses brunes surplombant la mer par une journée sombre.  Au loin, un phare blanc avec des silhouettes de personnes

Pique-nique à l’heure du déjeuner ou au coucher du soleil près du phare d’Akrotiri.

Maria Mavropoulou pour Insider


Pique-nique au coucher du soleil à Akrotiri

Les couchers de soleil d’Oia sont à couper le souffle et vous voudrez les voir au moins une fois, mais lorsque vous en aurez assez de combattre la foule, vous pourrez vivre une expérience unique et peut-être plus romantique en faisant comme moi. Arrêté à la boulangerie Petranart à Megalochori pour acheter des quartiers de tarte aux courgettes kolokithopita et de spanakopita (tarte moelleuse aux œufs et aux épinards) et les déguster avec un verre de vin local lors d’un pique-nique au coucher du soleil au phare d’Akrotiri.

Construite en 1892, cette tour de guet isolée à l’extrémité sud-ouest de l’île est accessible par une route étroite et nerveuse qui longe le bord de la falaise, mais une fois que vous arrivez à cet endroit en hauteur, la vue est la meilleure que j’ai vue et vous aurez ce fameux coucher de soleil (presque) pour vous tout seul.

Quatre personnes avec des chiens, des chèvres et un âne marchant devant le littoral

Redonnez en vacances en faisant du bénévolat avec des animaux à SAWA.

Maria Mavropoulou pour Insider


Bénévole avec des animaux à SAWA

Donner en retour pendant votre voyage est une chose responsable à faire et vous présente également une autre facette de la vie locale. je vais habituellement à Association pour le bien-être des animaux de Santorin (SAWA), qui a été fondée en 1992 par un groupe de bénévoles amoureux des animaux pour s’occuper des chiens et des chats errants qui ne peuvent pas se débrouiller seuls à la fin de la saison touristique lorsque les cafés et les restaurants ferment. Ils accueillent également des ânes et des mulets qui sont souvent abandonnés lorsqu’ils deviennent trop vieux pour travailler.

Il y a généralement environ 100 chats et chiens et plus d’une douzaine de mules dans le refuge à tout moment. Je viens souvent quand je suis sur l’île et j’apporte des carottes pour les mules et des friandises pour les chiens, ou je les promène sur l’un des beaux sentiers à proximité. Que vous souhaitiez rester quelques jours et aider à la gestion du refuge ou simplement passer une heure, vous serez chaleureusement accueilli.

Voir le guide complet d’Insider pour visiter Santorin.

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