Les meilleures choses à faire à Mexico
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Envolez-vous la nuit, lorsque la terre en dessous scintille comme un vaste tapis noir et or et que l’échelle de la ville est fascinante, voire écrasante. C’est, selon la plupart des chiffres, la plus grande zone métropolitaine de l’hémisphère occidental (ils ne l’appellent pas El Monstruo pour rien). Pourtant, le matin, au niveau de la rue, lorsque la lumière du soleil brille sur ces demeures coloniales, Mexico peut révéler une intimité surprenante sous la grandeur et l’étalement. Connaître la vraie ville, c’est apprécier ses musées recouverts de peintures murales, ses marchés d’artisanat colorés, ses scènes d’art et de design qui changent la donne, certains des plats les plus complexes d’Amérique latine et, oui, même son grain. El Distrito Federal (le DF) est devenu l’une des puissances culturelles mondiales, où une vague sans fin de talents locaux et internationaux est à l’œuvre et en jeu, réinventant la ville au quotidien. Voici quelques conseils pour vérifier cette liste de choses à faire à Mexico.
Où rester
S’il n’y avait pas tout le reste à votre porte, vous n’auriez jamais envie (ou besoin) de quitter ces hôtels.
Avec des intérieurs Yabu Pushelberg, un restaurant Jean-Georges Vongerichten et un spa au quinzième étage au-dessus du vacarme de la ville, le
la propriété a beaucoup à offrir au-delà de son excellent emplacement près du parc de Chapultepec, connu pour ses sentiers de course et sa pléthore de musées.
Près du centre-ville, le
possède un excellent restaurant dans le hall qui sert des plats en grande partie biologiques aux visiteurs et aux habitants. Les 36 chambres sont équipées de chaises d’inspiration danoise moderne pour se prélasser (dix ont également des terrasses privées), et il y a une piscine et une bibliothèque confortable.
Le plus récent hôtel DF de Grupo Habita,
, occupe un manoir du XVIIe siècle qui a été mis à jour avec un bar et une piscine sur le toit. Les lampes Paul Roco et les détails originaux comme les énormes portes en bois cloutées donnent l’impression d’avoir toujours fait bon ménage. Il y a aussi un groupe de boutiques branchées sur place. Ne manquez pas les bijoux en or d’Oro de Monte Albán.
Le moment architectural de Mexico : un guide
La ville de Mexico vit un moment architectural majeur. Le pays produit de nombreux architectes de qualité qui, plutôt que de quitter le Mexique pour poursuivre leur carrière, restent chez eux et contribuent à changer le visage de leur capitale. L’un de ces architectes est Enrique Norten, dont la refonte graphique audacieuse du CENTRO, une université d’études créatives, couvre quelque 55 000 pieds carrés. Il a été réalisé en partenariat avec l’architecte né aux Pays-Bas et basé au Mexique, Jan Hendrix, et comprend des bâtiments certifiés LEED et un parc public. Le campus rouvre en septembre 2015.
Avec l’aimable autorisation du CENTRO
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Arcos Bosques, ou « Forest Arches », est un complexe de bureaux et de centres commerciaux haut de gamme situé dans le quartier des affaires de Santa Fe, dans le DF. Conçus par l’architecte mexicain Teodoro González de León, les bâtiments interconnectés mesurent 36 étages de chaque côté (ce qui en fait le sixième plus haut bâtiment de la ville) et disposent d’un héliport sur le toit pour les invités VIP. Autour de la ville, Arcos Bosques est souvent appelé « El Pantalon » ou « Le Pantalon », en raison de sa forme.
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Le bâtiment Calakmul, généralement appelé « La Lavandera » ou « La machine à laver », est également situé à Santa Fe. L’architecte mexicain Agustín Hernández Navarro a nommé le bâtiment d’après une ancienne ville maya, même si le concept est résolument moderne. , Santa Fe était un quartier en ruine à la périphérie de la ville, mais l’embourgeoisement et l’afflux d’industries en ont fait un paradis pour une architecture et un design nouveaux et créatifs.
Photo de Michael C. Meyer
Mettez votre culture en marche
Ces institutions ont fait de la ville une plaque tournante mondiale de l’art contemporain et du design.
Installé dans un ancien hôpital du centre historique, le
Le bâtiment du XVIe siècle mérite à lui seul une visite, tout comme la collection permanente d’arts décoratifs comme la poterie Talavera du XVIIe siècle de Puebla et l’argenterie liturgique coloniale.
Autrefois exposée dans une fabrique de jus de fruits à la périphérie de la ville, la Colección Júmex, la plus grande collection d’art privée d’Amérique latine, comprend des œuvres de Cy Twombly et Pedro Reyes et se trouve maintenant dans le
Le magnifique bâtiment conçu par David Chipperfield.
Le musée public d’art contemporain de la ville, le
, situé près du célèbre musée national d’anthropologie dans le parc de Chapultepec, accueille des expositions internationales actuelles d’artistes comme Sophie Calle et Yayoi Kusama.
L’espace lumineux de la
, situé sur le campus de l’Université nationale autonome du Mexique, propose des spectacles tournants et une boutique de cadeaux exceptionnelle avec des bijoux et des articles ménagers uniques fabriqués par des designers locaux.
The Ultimate Art Walk (en seulement une demi-journée)
Commencez par une visite sur rendez-vous de Casa Luis Barragán, la maison/atelier de l’artiste à côté du quartier de San Miguel Chapultepec. De l’autre côté de la rue, La main d’oeuvre présente l’art conceptuel en devenir. C’est une courte promenade à l’est de Kurimanzutto pour certains Gabriel Orozco, puis allez trois pâtés de maisons au nord pour voir un mélange d’ancien et de nouveau à Galeria de Arte Mexicano.
Marlin fumé, fenouil, grenade et pourpier en salsa verde chez Quintonil.
Ana Nance
Après avoir essayé la cuisine de rue
Les tacos et les tortas sont omniprésents et délicieux, mais pour un goût représentatif du Mexique d’aujourd’hui, optez pour le haut de gamme, où ingrédients ésotériques et applications modernes se combinent pour un effet capiteux.
Un restaurant avant-gardiste, trois chefs : les Espagnols Gerard Bellver et Bruno Oteiza et le Français Mikel Alonso unissent leurs forces et les techniques culinaires du Pays basque et du Mexique dans leur excellente salle à manger minimaliste Polanco,
.
Parce que
est l’un des meilleurs restaurants du pays (et parce qu’il n’y a que 13 tables ici), vous devrez réserver dès que vous verrouillez votre vol. Le chef Enrique Olvera, qui a récemment ouvert son premier restaurant aux États-Unis,
, à New York, rend hommage à la cuisine mexicaine indigène mais fait un clin d’œil aux techniques françaises dans des plats inventifs et délicieux comme la tostada à l’encre de poulpe ou les tortillas farcies aux œufs pochés avec une sauce aux sauterelles.
Jorge Vallejo, ancien de Pujol, crée des versions décalées des classiques mexicains : les tamales d’amarante ; canard au recado negro, une sauce chili carbonisée—avec des ingrédients provenant de petits producteurs locaux à
.
Les plats de saison de la chef Elena Reygadas mélangent les saveurs italiennes et mexicaines, et les pâtes faites maison se démarquent à
, situé dans une maison de ville de Colonia Roma. Faites-nous confiance lorsque nous disons que les rouges de Baja valent la peine d’être trouvés sur cette longue carte des vins.
Que rapporter
Vous pouvez remplir une valise supplémentaire avec des souvenirs trouvés uniquement ici dans ces magasins hautement sélectionnés.
Vin mexicain ? Ils ont les bonnes choses à Acento, ainsi que des fromages locaux, des huiles d’olive et de la charcuterie. Et assurez-vous de trouver les savons parfumés à base de lavande de Basse-Californie.
Fondé en 1991, le Galerie Mexicana de DiseñoLa salle d’exposition Polanco de , une sorte de magasin MoMA de Mexico, est une introduction unique au design mexicain contemporain, avec des meubles en contreplaqué respectueux de l’environnement d’Emilano Godoy, des ustensiles de cuisine minimalistes de Ruralista et des suspensions d’Ad Hoc.
Les habitants achètent encore des chapeaux de Panama traditionnels et des sombreros en feutre à larges bords à Tardan, une institution à l’ancienne qui les fabrique à la main depuis plus de 170 ans.
À Tienda Museo de Arte Popular (un au centre-ville, un à Polanco), vous trouverez des objets artisanaux de qualité galerie : des textiles traditionnels dans une multitude de couleurs, des bracelets Huichol en perles, des céramiques, des peintures, des figurines et des sculptures en argile. Si vous n’allez qu’à l’un des magasins pour des cadeaux à ramener à la maison, ce devrait être celui-ci.
Apparu à l’origine le Condé Nast Traveler
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