Les manettes rouvriront sous le nom de Tony’s Tacos et Cantina le 6 décembre – The Oxford Eagle


Le Joysticks Gamer Lounge du propriétaire Tony Barragan rouvre ses portes sous le nom de Tony’s Tacos and Cantina le 6 décembre après une réponse enthousiaste de la communauté latine d’Oxford aux événements internes.

Avant l’ouverture officielle de Tony’s Tacos and Cantina le mois prochain, une danse aura lieu sur place le 13 novembre pour célébrer les communautés d’Amérique centrale et du Sud avec un menu spécial basé sur des plats de cette région.

Barragan s’inspire de ses racines mexicaines et apporte à Oxford un nouveau style de cuisine et de culture qui touche à l’environnement dans lequel lui et beaucoup d’autres ont grandi.

Il y a trois mois, Barragan s’est vu offrir l’opportunité de commencer Latin Night après avoir été approché par quelques membres de la communauté hispanique qui voulaient une scène de fête latine à Oxford. Bien qu’Oxford regorge de restaurants et de lieux qui attirent une grande variété d’intérêts, de nombreux Latinos doivent aller ailleurs pour trouver ce qu’ils recherchent.

« Je comprends quand ils disent : « Vous devriez avoir ceci » et« Nous n’avons nulle part où aller et faire ça », a déclaré Barragan.

Au lieu d’avoir à parcourir plus de 80 miles à Memphis, Tennessee, qui a une grande scène de fête et de nourriture pour la communauté latine, Barrgan a décidé d’amener la scène à Oxford. L’arcade du restaurant s’est associée à Latin Invasion pour accueillir Latin Night, un événement bihebdomadaire mettant en vedette des artistes locaux tels que DJ Jesse Jay et DJ Martinez et des groupes live réunissant des dizaines de membres de la communauté, faisant de l’événement un grand succès.

« Nous avons essayé et cela a fonctionné », a-t-il déclaré. « Ensuite, ils ont voulu le refaire et ils ont voulu le refaire. »

Certaines Nuits latines seront dédiées à l’anniversaire d’une jeune femme et transformeront une célébration de la culture hispanique en une célébration de la vie.

« Cette dernière fête d’Halloween que j’ai eue, j’ai eu trois jeunes filles qui ont eu un anniversaire cette semaine-là et c’était juste une belle participation », a déclaré Barragan. « Tout le monde s’est présenté et a passé un bon moment depuis Tupelo, New Albany, Greenwood et Greenville. »

Les participants à l’événement ont suggéré d’ajouter des tacos au mélange, mais ces tacos ne sont pas les tacos typiques que vous voyez dans les chaînes de restaurants ou de style mexicain. Latin Night a servi des tacos de rue que vous verriez dans les rues du Mexique avec de la langue de bœuf ou des intestins de bœuf et le soutien était excellent à la fois à Oxford et dans la communauté latine.

« Nous avons créé quelque chose où nous disons que ce que nous obtenons à El Agave, San Jose et Casa Mexicana est authentique », a déclaré Barragan. « C’est authentique. Quand je pense à la cuisine mexicaine, j’utilise le mot « culturel », car c’est une énorme différence. Quand je pense à la culture, je pense aux tortillas faites à la main, aux salsas que maman prépare ou aux assaisonnements et aux épices que maman utilise.

« Nous fabriquons des tacos avec des andouilles de bœuf et des soupes avec des tripes. Nous préparons de superbes soupes de fruits de mer le week-end que nous recherchons vraiment après une bonne et longue nuit où nous pourrions avoir la gueule de bois et ces aliments sont nos aliments de base. Quelqu’un pourrait vouloir un hamburger gras après une longue soirée, nous voulons ce menudo ou pozole.

Le menu est passé de la cuisine américaine signature de hamburgers, d’ailes et de pains plats aux tacos birria, aux tortas et aux ragoûts et soupes traditionnels. De plus, Tony’s Tacos proposera une carte de boissons mettant l’accent sur les margaritas et la bière. Deux boissons signature seront une magarita au jalapeño et une Michelada, un Bloody Mary mexicain avec de la bière comme base.

Chaque bouchée et gorgée que vous devriez prendre de la nourriture devrait crier du Mexique et de la maison, a déclaré Barragan.

Bien que le menu et l’ambiance du restaurant aient changé, les clients seront heureux de savoir que les jeux restent, a déclaré Barragan.

« Le nom Joysticks a disparu, mais nous allons partir pour laisser les jeux vidéo là-bas », a-t-il déclaré. « Rien de tout cela ne va changer. Nous allons juste avoir une atmosphère un peu différente en ce qui concerne la décoration. »

Barragan a déclaré qu’il était plus que prêt à démarrer une nouvelle phase dans son entreprise et invite tout le monde à venir profiter du restaurant une fois qu’il sera officiellement ouvert.

« Mi casa es su casa », a-t-il déclaré. « C’est pour tout le monde. Cela ne veut pas dire que nous allons arrêter de satisfaire tout le monde. En tant qu’entrepreneur, je travaille avec ce qui fonctionne, mais tout le monde ici aime les tacos et les margaritas. Donc, non seulement je vais pouvoir répondre à la communauté que j’ai eue dans le passé, mais maintenant nous allons redonner à la communauté qui a travaillé si dur pour nous.

Pour plus d’informations, visitez la page Facebook de Tony’s Tacos et Cantina à l’adresse www.facebook.com/tonystacosandcantina/.

Laisser un commentaire