Les hôtels de luxe confrontés aux défis des importations

Au cours de l’exercice 2021-2022, la Parjatan Corporation a importé de l’alcool et de la bière pour une valeur de 700 000 $, contre 1,1 million de dollars l’année précédente.

Par exemple, il faut entre six mois et plus d’un an aux hôteliers pour obtenir des boissons alcoolisées de marque étrangère, car ce processus nécessite l’autorisation de plusieurs autorités.

Les initiés de l’industrie attribuent ce problème comme l’une des raisons de la faible participation des touristes d’agrément au Bangladesh, car environ 70 % de leurs invités sont des étrangers, principalement des voyageurs d’affaires.

Les hôtels utilisent environ 1 000 à 1 200 types de produits liés à leurs services, dont environ 50 à 60 % dépendent des importations, selon l’Association internationale des hôtels du Bangladesh.

Il existe 46 hôtels étoiles enregistrés auprès du ministère du Tourisme, dont la plupart dépendent de fournisseurs tiers et d’importateurs pour leurs besoins réguliers.

Les fournisseurs ont également rencontré des difficultés pour fournir aux hôtels leurs articles essentiels ces derniers mois, car l’ouverture de lettres de crédit (LC) est devenue plus difficile.

Golden Tulip – The Grandmark, un hôtel 4 étoiles situé à Banani dans la capitale, utilise environ 165 ingrédients pour sa nourriture et ses boissons. Seuls 11 d’entre eux, soit 7 %, sont d’origine locale, tandis que le reste sont des produits importés.

« C’est tellement compliqué et prend beaucoup de temps que nous n’osons pas importer nous-mêmes des produits alimentaires ou d’autres produits. Ouvrir des LC, obtenir des labels BSTI et surtout des coûts élevés : nous achetons à des tiers au lieu d’importer nous-mêmes », Khaled Ur Rahman, directeur général de l’hôtel, a déclaré à The Business Standard.

Selon les règles de contrôle de l’alcool, les hôtels peuvent se procurer 40 % de leur consommation totale d’alcool auprès de la boutique hors taxes de la Parjatan Corporation ou via des importations, tandis que les 60 % restants doivent provenir de sources produites dans le pays, les droits et taxes étant payés aux taux en vigueur.

Cependant, la plupart des hôtels collectent l’alcool auprès de la Parjatan Corporation, car il leur est relativement plus facile que de l’importer eux-mêmes.

Cependant, ils doivent obtenir l’approbation préalable du Département du contrôle des stupéfiants et du Commissariat aux cautions douanières, ce qui est un long processus qui s’étend sur au moins six mois.

Un hôtel de catégorie quatre étoiles basé à Chattogram avait demandé un lot d’alcool à la société en mai de l’année dernière et l’avait reçu en juin de cette année, selon les responsables de l’hôtel.

Razib Mina, directeur adjoint divisionnaire du Département de contrôle des stupéfiants de Dhaka, a déclaré à TBS : « La demande d’alcool étranger d’un hôtel fait l’objet d’une enquête en plusieurs étapes. Du niveau du district du département, elle arrive au niveau de notre division. nous l’envoyons au siège dans un délai maximum de trois jours. Il n’y a donc aucun retard à notre niveau. »

« L’enquête est menée sur la base d’une liste de contrôle dans laquelle tous les documents pertinents sont vérifiés. S’il y a un retard dans l’obtention de l’approbation d’un hôtel, il est possible qu’ils aient manqué quelque chose », a déclaré un autre responsable du département.

Le directeur d’un hôtel étoilé basé dans la ville touristique de Cox’s Bazar a déclaré à TBS que la direction de l’hôtel avait dû attendre plus d’un an pour obtenir une réponse définitive de l’autorité.

« Longtemps après avoir postulé, la société Parjatan m’a informé que la marque souhaitée n’était plus disponible selon la demande. Plus tard, j’ai dû payer plus que le prix que j’avais demandé pour l’alcool. facturé un montant supplémentaire sous prétexte d’une augmentation des taxes », a-t-il déclaré à TBS.

Mohammad Shafiuzzaman Bhuiyan, directeur général (opérations hors taxes) de Parjatan Corporation, a déclaré à TBS : « Il n’y a aucun retard à notre niveau. Une fois que le département de contrôle des stupéfiants et le commissaire aux cautions douanières ont approuvé, nous remettons l’alcool aux hôtels dans un délai d’une semaine. sous réserve de disponibilité en entrepôt. »

Des sources provenant d’entreprises touristiques ont déclaré que le Conseil national du revenu (NBR) approuve généralement les importations pour un montant inférieur à la quantité demandée chaque année. La société ne peut donc pas répondre adéquatement à la demande.

Au cours de l’exercice 2021-2022, la Parjatan Corporation a importé de l’alcool et de la bière pour une valeur de 700 000 $, contre 1,1 million de dollars l’année précédente.

Comment la crise du dollar pèse sur le secteur hôtelier

En raison des difficultés d’ouverture des LC, les importateurs ne sont pas en mesure de fournir la quantité attendue de produits au secteur de l’hôtellerie.

Md Parvez Bhuiyan, propriétaire d’Allion Trade International, a déclaré : « Je fournis aux hôtels une variété de produits, comme du lait, des sauces et de l’huile. Actuellement, le gouvernement continue de modifier fréquemment les taxes et restreint l’importation de produits de luxe. Je suis capable d’ouvrir 6 à 7 LC chaque mois, mais il faut désormais deux à trois mois pour ouvrir une LC.

« Nous ne sommes pas en mesure de fournir aux hôtels des produits répondant à la demande car nous ne sommes pas en mesure d’importer », a-t-il ajouté.

Le directeur d’un hôtel 5 étoiles a déclaré qu’un nouveau problème est apparu récemment concernant les produits périssables. De nombreux fruits importés qui n’ont pas de source disponible sont utilisés.

Md Anwar Hossain, vice-président de l’Association des importateurs et fournisseurs de produits alimentaires du Bangladesh, a déclaré à TBS : « Nous ne pouvons pas ouvrir de LC en raison de l’aggravation de la crise du dollar. »

Hakim Ali, président de l’Association internationale des hôtels du Bangladesh, a déclaré à TBS : « Si nous voulons développer l’industrie du tourisme, nous pouvons suivre la politique de nos pays voisins ».

Concernant l’importation d’alcool, il a déclaré : « Nous écrivons depuis longtemps des lettres au ministère et au département des stupéfiants à ce sujet. Mais nous n’obtenons aucune amélioration. »

Les hôteliers mécontents de la viande locale

Les hôteliers souffrent d’une viande de mauvaise qualité car le gouvernement a arrêté l’importation de viande congelée, en particulier de viande de buffle, en provenance d’Inde pour protéger les éleveurs locaux et aider le bétail national.

Conformément à la politique d’importation, l’importation de viande, y compris de viande de buffle (bovine) congelée, doit être obtenue au préalable auprès du Département des services de l’élevage.

« En raison des restrictions gouvernementales, l’importation de bœuf australien a été interrompue, ce qui a entraîné une augmentation du prix du bœuf local », a déclaré le directeur d’un hôtel 5 étoiles à Gulshan.

« Pour ces raisons, les touristes étrangers peuvent percevoir le Bangladesh comme une destination peu attrayante », a-t-il déclaré, ajoutant : « nous manquons de beaucoup de ces produits intéressants, et les prix élevés des produits jouent également un rôle. En fin de compte, c’est une question de réputation ».

Déclarant que les aliments locaux tels que la viande ne suffisent pas à maintenir la qualité souhaitée des hôtels étoilés, Shahid Hamid, directeur exécutif du Dhaka Regency Hotel and Resort, un établissement cinq étoiles, a déclaré à TBS : « Puisque le gouvernement n’autorise pas l’importation de viande, nous essayons de fonctionner avec de la nourriture disponible localement. »