Les agents apprécient un avant-goût de Hong Kong


Les chefs de Hong Kong ne sont clairement pas restés inactifs pendant la pandémie.

En fait, le chef hongkongais et personnalité de la télévision Christian Yang a déclaré lors d’une émission Web de Baxter Media consacrée à la scène gastronomique de Hong Kong que c’est tout le contraire qui est vrai.

« Je pense que cette période COVID a vraiment été capable de créer un nouveau genre de cuisine à Hong Kong et dans la scène des bars également », a-t-il déclaré.

Yang a déclaré aux téléspectateurs que les chefs de Hong Kong ont eu plus d’opportunités de créer leurs propres menus et c’est exactement ce qu’ils font.

De plus, les chefs chinois trouvent « des moyens de rendre la cuisine chinoise à nouveau sexy », a-t-il poursuivi.

Yang a déclaré que les amateurs de restaurants de Hong Kong peuvent découvrir une cuisine raffinée tout en étant assis au comptoir d’un restaurant. « L’expérience est très immersive », a-t-il déclaré, ajoutant que la scène culinaire de la destination bénéficie de « jeunes chefs prometteurs ».

Yang a déclaré que les restaurants de Hong Kong accordaient une attention croissante à la durabilité, adoptant de « beaucoup de concepts zéro déchet », ce qui nous permet « de devenir de meilleurs citoyens du monde ».

La tendance au développement durable se reflète dans un nombre croissant de restaurants végétaliens à Hong Kong et des « plats zéro déchet » sont disponibles dans les restaurants de Hong Kong.

La scène des restaurants et des bars de Hong Kong a été saluée par Danielle Paris de l’Office du tourisme de Hong Kong, qui a salué « les esprits brillants qui se taillent une nouvelle niche dans le paysage culinaire de Hong Kong ».

La diffusion sur le Web a coïncidé avec le festival annuel Hong Kong Wine & Dine, qui, selon Paris, présente « l’élévation innovante » de la cuisine de la destination.

Vous trouverez plus d’informations sur DiscoverHongKong.com.

Cinq téléspectateurs de la webdiffusion ont remporté des cartes-cadeaux de 100 $ : Greg Seid, Expedia Cruises Kerrisdale; Thomas Sprunger, animateurs de voyages ; Shane Shudra, Voyage AMA; Hyrunisha Katlat, Riya Travel & Tours Inc. ; et John Polanskey, Goldrush Getaways. Félicitations aux 5 gagnants !



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