Les 11 meilleurs brunchs végétaliens de Los Angeles

Le petit-déjeuner n’est pas le repas le plus important de la journée. Le brunch est. À Los Angeles, ce repas décontracté et souvent gourmand peut être dégusté toute l’année sur une terrasse extérieure, en sirotant des Bloody Marys frais et des lattes au matcha chauds. Étant donné que le siège de la rédaction de VegNews est à Los Angeles, nous sommes certainement biaisés, mais après d’innombrables fin de matinée passées à dîner en plein air, nous pensons que cette ville possède certains des meilleurs brunchs végétaliens du pays. Du décontracté au chic et des pancakes au Benedicts, voici les meilleurs brunchs végétaliens de Los Angeles.

Petit Pin

1 Petit pin

Obtenez les pancakes au citron et aux graines de pavot – nous devions simplement nous débarrasser de cela. Ils sont délicats mais pleins de saveurs, et même si certaines assiettes partagées peuvent rester inachevées, c’est un élément de menu qui sera sûrement dévoré à la fin du repas. Au-delà de ces délices moelleux au parfum de citron, vous ne pouvez pas vous tromper avec un croissant merveilleusement feuilleté et une délicieuse confiture de beurre et de fraises maison. Du côté salé, le sandwich aux pommes – essentiellement une planche de charcuterie végétalienne enfermée entre du pain au levain grillé – est une délicieuse option de brunch que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
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Flore

2 Flore

Flore a traversé beaucoup de choses en 15 ans d’histoire. La plongée populaire de 15 ans a été déplacée par ses propriétaires d’origine, a refait surface à moins d’un mile après un effort de financement participatif réussi, pour être confrontée au début de la pandémie de COVID-19. Et pourtant, il sert toujours un brunch spectaculaire. La cuisine propose certains des brunchs végétaliens les plus abordables, généreusement proportionnés et satisfaisants à l’est du 101. Vous ne pouvez pas vous tromper avec l’un des énormes burritos du petit-déjeuner, des brouillages de tofu ou des «poulet et gaufres», mais d’une manière ou d’une autre, nous pouvons ne vous écartez jamais du Country Breakfast. Le repas comprend deux pancakes en argent, un biscuit avec de la sauce, des pommes de terre rôties et des tranches de seitan juteuses. Conseil de pro : remplacez les pommes de terre par du chou frisé cuit à la vapeur. Il ajoute un peu plus de couleur à l’assiette et se marie si bien avec le biscuit et la sauce.
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Souris de cuisine

3 Souris de cuisine

Laissez votre ordinateur portable à la maison. Ce charmant restaurant de Highland Park a pour but de rester présent et de profiter de la compagnie des autres, c’est pourquoi vous ne trouverez pas de wifi ici. Le restaurant végétarien (et principalement végétalien) est ouvert pour le petit-déjeuner et le déjeuner toute la semaine, proposant de tout, des chilaquiles végétaliens aux sandwichs pour le petit-déjeuner et aux crêpes snickerdoodle. Tout est exceptionnel, ce qui peut conduire à un peu de paralysie décisionnelle. Pour essayer un peu de tout, commandez deux Silver Dollar Specials du menu enfant. Cela vous donne six pancakes en argent et votre choix de quatre petits côtés. Nous avons tendance à commander le brouillage de tofu, deux saucisses aux champignons et des fruits. Associez cela à un café au lait de soja et vous êtes prêt pour une matinée parfaitement joyeuse.
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Merci Madre

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Vous ne pouvez pas battre l’atmosphère de ce restaurant mexicain végétalien haut de gamme. Que vous soyez assis à l’intérieur ou à l’extérieur sur le patio ouvert, vous vous sentirez forcément comme un VIP. Vous verrez probablement quelques célébrités de bonne foi aussi; Gracias Madre est un hotspot hollywoodien pour ceux du show business. Pour ne pas être en reste par l’ambiance, le programme de restauration est au rendez-vous. Nous vous recommandons fortement de faire des folies sur un cocktail brunch – cet endroit est connu pour ses libations. Côté cuisine, le Queso Fundido au chorizo ​​végétal est un incontournable de la table. C’est une poêle en fonte de bonté épicée, infusée de champignons portabello et gluante au fromage. Laissez de la place pour l’un des plats à tendance mexicaine du côté principal du menu – le petit-déjeuner Burrito, Chilaquiles et Wet Burrito sont tous remarquables. En savoir plus

de Margo

5 de Margo

Bruncher un mardi ? Vous pouvez chez Margo. Cet endroit de Santa Monica considère le brunch comme une affaire quotidienne, proposant des pizzas et des crêpes pour le petit-déjeuner de 9h à 15h, sept jours sur sept. Comme Gracias Madre, Margo’s est connu pour ses cocktails, de Peach Bellinis à Espresso Martinis. Buvez à la main, plongez dans les Jumbo French Toast Sticks, la Frittata Espinola ou l’incroyable Breakfast Pizza (également disponible sans gluten). Pour quelque chose de sucré, promenez-vous Boulangerie d’Erin McKenna sur le chemin de la plage (c’est juste un pâté de maisons et de l’autre côté de la rue). La boulangerie végétalienne et sans gluten fabrique certains des meilleurs beignets, pains sucrés et crumble cakes sans allergènes de ce côté du 405.
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Cuisine des oiseaux de mer

6 Cuisine des oiseaux de mer

Maintenant ouvert dans le quartier de Los Feliz, Seabirds Kitchen apporte le meilleur du brunch végétalien du comté d’Orange dans la région de Los Angeles. Le restaurant aéré propose des repas exceptionnels, avec des Birdy Marys exagérés et des plats vraiment uniques. Notre conseil est de dîner avec une foule et de tout essayer, littéralement. Le menu est serré et facilement conquis par un groupe de quatre. Si vous dînez en solo, prenez le Porque Maria, sans poser de questions. C’est la version de la cuisine d’un Monte Cristo, composé de tofu fumé maison, de gruyère végétalien crémeux et de roquette entre du pain au levain grillé, saupoudré de sucre en poudre et servi avec de la confiture de fraises maison. C’est l’équilibre parfait entre le sucré et le salé.
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La ciboulette SAUVAGE

sept La ciboulette sauvage

Bien qu’il soit situé à Long Beach, à environ une demi-heure au sud de Los Angeles proprement dit, ce restaurant de jour réside toujours techniquement dans le comté de Los Angeles. Né d’un pop-up, le menu décadent de The Wild Chive s’est mérité une place de choix dans une rue animée de Long Beach. Lorsque vous dînez ici, il vaut mieux voir grand. Essayez le Chick’n & French Toast, composé d’épaisses tranches de pain de pommes de terre caramélisé et saupoudré de sucre en poudre, de poulet croustillant végétalien pané à la bière et servi avec de la sauce paysanne et du sirop d’érable. Le Monte Cristo et le Grilled Burrizo sont deux autres excellents choix. Une sieste après un voyage à The Wild Chive est certainement valable.
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Pura Vita

8 Pura Vita

Lorsque vous pensez « restaurant italien et bar à vins », « excellent brunch » ne vous vient généralement pas à l’esprit. Cependant, ce restaurant de West Hollywood et de Redondo Beach sait assouplir sa gamme en proposant un menu de brunch tout aussi stellaire que son menu du soir. Les plats du matin sont imprégnés d’une touche italienne, des pancakes aux amandes et à la ricotta à la pizza Aurora Breakfast. Ceux qui ont un appétit sérieux devraient regarder le Buongiorno Calzone – une monstruosité de pâte assaisonnée de bagel farcie de ricotta et de mozzarella maison, de tofu brouillé, de poivrons rouges rôtis et de pommes de terre, d’oignons caramélisés et de jalapeños, le tout arrosé de crème de coriandre.
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Nics sur Beverly

9 Nic est sur Beverly

Issu du même directeur musical devenu restaurateur, Nic Adler, Nic’s on Beverly est un espace mixte cool avec un menu de brunch audacieux. Les options penchent fortement vers la sarriette, y compris une sélection de plats à base d’œufs végétaliens, de sandwichs pour le petit-déjeuner et d’assiettes combinées. Les pizzas de style Détroit du restaurant sont également disponibles pendant les heures de brunch du week-end. Vous voulez juste une gaufre ? Ils ont cela aussi, bien qu’enduits de crème à la vanille, de baies, d’amandes effilées Marcona et de sirop d’érable aux bleuets.
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Juste ce que j’ai pétri

dix Juste ce que j’ai pétri

Ne dites pas à la fondatrice de Just What I Kneaded, Justine Hernandez, de rester dans son couloir – elle créera une Pop-Tart après vous, faisant honte à vos conseils non sollicités au moyen d’un glaçage de pâtisserie sucrée. Oui, cette boulangerie de Frogtown est connue pour ses sucreries (dont celles Pop-Tarts politiques), mais il fait tellement plus. En plus des brioches à la cannelle, des danoises et des biscuits géants, ce café propose un menu complet et salé de sandwichs bagels épais, de burritos farcis pour le petit-déjeuner et de frittatas savoureuses, ainsi qu’un programme d’espresso robuste. Il y a beaucoup de places assises à l’extérieur, alors remplissez votre boîte à pâtisserie rose avant que les friandises ne soient épuisées, puis attardez-vous un peu sur un latte au lait de soja et sammie aux biscuits aux herbes.
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Cuisine Carrefour

11 Cuisine Carrefour

Le chef Tal Ronen est salué pour avoir introduit la nappe blanche sur la scène culinaire végétalienne de Los Angeles. Connu pour son menu de dîner chic et sa clientèle de célébrités, Crossroads apporte la même mentalité de chef à son menu de brunch. Évitez les plats à base de viande Impossible et optez pour les assiettes véritablement créées par le chef, telles que le Khachapuri, une pâtisserie géorgienne traditionnelle farcie de fromage et d’œuf, réincarnée dans une cuisine végétalienne. Le bagel Janns et le pain doré farci sont également des choix solides.
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