Les 10 meilleurs restaurants de SA annoncés par Gourmet Traveler

Nous savions que SA était bonne. Et maintenant, ces lieux sont honorés au niveau national comme les meilleurs de l’État.

Dans la foulée de l’annonce des gagnants des Gourmet Traveller’s Annual Restaurant Awards, l’équipe de juges a publié son Top 10 des restaurants d’Australie du Sud.

En effet, l’équipe Gourmet Traveler, après des critiques minutieuses, a dévoilé la crème de la crème des restaurants de SA. Voici qui a été sélectionné :

1) RESTAURANT BOTANIQUE

Mélange de nature et de cuisine exquise, le restaurant Botanic offre une expérience culinaire pas comme les autres. Situé dans le jardin botanique d’Adélaïde, le restaurant met en valeur la diversité de la flore et de la faune australiennes à travers ses plats innovants. Le chef Justin James collabore avec des jardiniers pour trouver des ingrédients rares et élaborer un menu qui raconte une histoire captivante de la générosité naturelle de l’Australie.

Plane Tree Dr (via Friends ‘Gate), Adélaïde. Pour plus d’informations, cliquez ici.

2) ARKHÉ

Bien sûr, il y a du (très bon) steak dans un restaurant axé sur la cuisine au feu, mais les joies d’Arkhé résident dans la manière non conventionnelle avec laquelle le chef Jake Kellie embrasse la flamme. De la tartelette parfaite signature au cocktail enflammé à la Pénicilline, Arkhé promet une expérience à la fois chaleureuse et vivifiante. Deux ans après son ouverture, Arkhé fait toujours le buzz, le banc de la cuisine offrant la meilleure vue sur l’équipe en mouvement.

127 Le défilé, Norwood. Pour plus d’informations, cliquez sur ici.

3) FINO SEPPELTSFIELD

En ce qui concerne les derniers repas, vous auriez du mal à trouver une fin plus satisfaisante que le cheesecake basque de Fino et une pincée de Seppeltsfield Para Vintage Tawny. Le chef de cuisine récemment nommé, Daniel Murphy, était sous-chef lors de l’ouverture du Fino Seppeltsfield en 2014 et son lien de longue date avec les meilleurs produits de l’État détermine les menus à partager.

730, chemin Seppeltsfield, Seppeltsfield. Pour plus d’informations, cliquez sur ici.

4) FERME HENTLEY

Une expérience culinaire à Hentley Farm s’apparente à un voyage culinaire. Avec des chefs accueillant personnellement les invités et un menu mettant en valeur les produits locaux, c’est une célébration de la générosité de la Barossa. Un menu spectaculaire de cinq plats et un long défilé de collations vous attendent, y compris une tarte parfaite au foie de poulet enrobée de minuscules muntries arrosées de sirop sucré de citron et de thym.

Cnr Gerald Roberts Rd et Jenke Rd, Seppeltsfield. Pour plus d’informations, cliquez sur ici.

5) RESTAURANT DOMAINE MAGILL

Situé sur le domaine viticole de Penfolds, le restaurant Magill Estate propose des plats à la fois familiers et innovants. En mettant l’accent sur les ingrédients locaux et un clin d’œil aux saveurs internationales, c’est une expérience culinaire à la fois réconfortante et excitante. Le « Menu Signature » ​​comprend une seule moule Kinkawooka farcie au tartare wagyu de Mayura Station. C’est vraiment délicieux.

Le chef exécutif et directeur Scott Huggins a également de grands projets pour l’avenir, notamment une salle à manger extérieure avec comptoir qui insufflera une nouvelle vie et une nouvelle énergie aux débats.

78, chemin Penfold, Magill. Pour plus d’informations, cliquez sur ici.

6) MAXWELL

Surplombant la péninsule Fleurieu et les vignobles de McLaren Vale, Maxwell est une célébration de l’héritage européen et des aventures culinaires mondiales du chef Fabian Lehmann. Le service charmant, dirigé par la directrice du restaurant Imogen Henning, consolide sa place parmi les meilleurs restaurants régionaux du pays.

19, chemin Olivers, McLaren Vale. Pour plus d’informations, cliquez sur ici.

7) MUNI

Lorsque ce lieu intime a ouvert ses portes fin 2021, l’offre de vins et de sakés naturels a mis au défi certains habitants de McLaren Vale, mais le menu aventureux de 11 plats a rapidement solidifié Muni en tant que destination. Les chefs Mug Chen et Chia Wu élaborent des plats à la fois nostalgiques et innovants, promettant une expérience culinaire à la fois familière et surprenante.

2/3 High St, Willunga. Pour plus d’informations, cliquez sur ici.

8) PATCH CUISINE ET JARDIN

Andrew Davies, très apprécié pour son travail chez Osteria Oggi et Press Food and Wine, a récemment repris un bâtiment de style cottage à Stirling – et, bien sûr, les convives ont suivi. Patch Kitchen & Garden propose des plats rustiques d’inspiration européenne, à la fois réconfortants et sophistiqués.

143, chemin Mount Barker, Stirling. Pour plus d’informations, cliquez sur ici.

9) LE PETIT POUSSE-POUSSE

Lorsque Mike et Trinh Richards ont lancé The Little Rickshaw à McLaren Vale en 2017, ils servaient principalement du banh mì aux vignerons locaux. Ce qui a commencé comme un banh mì est aujourd’hui devenu une destination culinaire. Le Little Rickshaw propose des plats mêlant traditions vietnamiennes et saveurs du monde.

24, chemin Old Coach, Aldinga. Pour plus d’informations, cliquez sur ici.

10) TOPIAIRE

Situé dans le parc luxuriant de la pépinière Newman, Topiary est une célébration de la durabilité et des produits locaux. En mettant l’accent sur des ingrédients sous-utilisés et une philosophie zéro déchet, c’est une expérience culinaire à la fois écologique et délicieuse.

1361, chemin Nord-Est, Tea Tree Gully. Pour plus d’informations, cliquez sur ici.

—

Ces restaurants, qui mettent l’accent sur les produits locaux, les plats innovants et leur engagement en faveur du développement durable, redéfinissent le paysage culinaire de l’Australie du Sud. Ne nous croyez pas sur parole. Aller!