Le Texas de Brazil au Saint Louis Galleria et le Llywelyn’s Pub à St. Peters ont fermé

Deux des plus grands restaurants de Saint-Louis, Texas du Brésil à la Galleria Saint Louis et Pub de Llywelyn à St. Peters, ont récemment fermé leurs portes.

Le weekend dernier, Texas du Brésil (1137 Saint Louis Galleria) était vacant, ses tables et ses chaises avaient été enlevées et des charpentes en bois apparaissaient sur les fenêtres orientées à l’est. Lundi, des feuilles de contreplaqué recouvraient la façade. Les entreprises voisines rapportent que le Texas de Brazil avait fermé la semaine dernière et avait été évacué « pratiquement du jour au lendemain ». SALUT a contacté le gestionnaire immobilier de la Galleria pour commentaires.

Faisant partie d’une chaîne de steakhouse brésilienne qui a ouvert ses portes en février 2018, Texas de Brazil a présenté une gamme de viandes sculptées à table steak House-style et voyages sans fin à une station de salade massive. costumé gauchos, armé de viandes fraîchement grillées sur de longues brochettes, s’arrêtait aux tables lorsqu’on lui signalait de le faire. Le bar à salade inclus Brésilien Ragoût de haricots (soupe de haricots noirs), bisque de homard française, sushis, assiettes de saumon et crevettes et terrine de chèvre. La fête de la bacchanale était offerte à prix fixe.

Au moment de l’ouverture du site Saint Louis Galleria, Texas de Brazil exploitait 57 restaurants dans 20 États et sept pays à travers le monde. (Aujourd’hui, 51 emplacements aux États-Unis restent ouverts.) La propriété de St. Louis, qui pouvait accueillir plus de 200 personnes dans l’espace de 6 500 pieds carrés, était la première du Missouri. Il était situé à côté du restaurant Weber Grill de 9 000 pieds carrés, qui a fermé l’été dernier après cinq ans de fonctionnement.

L’emplacement de St. Peters de Pub de Llywelyn, qui occupait le bâtiment indépendant de 7 000 pieds carrés au 3300 Mid Rivers Mall Drive (l’ancien espace Vista Grande), qui pouvait accueillir plus de 300 personnes à l’intérieur et sur un grand patio. Le lieu a ouvert fin 2016 et offrait le même menu de pub solide et une vaste sélection de bières que les autres emplacements de Llywelyn. Les pubs de Bosquets Webster, Soulard, Saint-Charles, et Sommet de Lee rester ouvert. SALUT a contacté le propriétaire de Llywelyn’s pour un commentaire.

La hausse des coûts alimentaires, les problèmes de chaîne d’approvisionnement et les complications de personnel ont tourmenté l’industrie de la restauration dans son ensemble pendant la pandémie, et les problèmes sont parfois aggravés dans les restaurants à plus grande empreinte.