Le secteur de l’hôtellerie «dévasté» après avoir été exclu du plan de relance d’Auckland

Alors que les entreprises hôtelières autour d’Auckland se préparent à ouvrir aux clients demain pour la première fois en 108 jours, la Restaurant Association se dit dévastée après avoir appris que l’industrie est exclue du programme de réactivation du gouvernement pour Auckland.

Cet été, le gouvernement injecte 37,5 millions de dollars dans l’économie d’Auckland dans l’espoir de ramener le buzz dans la ville après le long verrouillage.

À partir du 15 décembre, toute personne disposant d’un code postal à Auckland pourra enregistrer son intérêt pour l’un des 100 000 bons à gagner, qui offrira des réductions sur les attractions commerciales et les installations municipales, mais pas sur l’hospitalité.

Le programme est similaire aux programmes de relance économique de Covid vus dans le monde, tels que la campagne « manger dehors pour aider » au Royaume-Uni.

La directrice générale de la Restaurant Association, Marisa Bidois, a déclaré qu’elle était découragée que les entreprises hôtelières ne soient pas incluses dans le nouveau package, après avoir fait pression pendant des mois pour un système de bons similaire.

« Nous sommes absolument écrasés par les entreprises d’Auckland qui ont été fermées pendant des mois et qui n’ont rien dans ce paquet. C’est profondément dévastateur. »

« Mon téléphone s’est allumé cet après-midi avec des commentaires de membres parlant de leur déception et ayant l’impression de ne pas avoir été entendus. C’est un véritable coup dur pour le moral de la communauté et l’hospitalité. »

Elle a dit qu’elle ne pouvait pas comprendre pourquoi ils ne sont pas inclus dans le forfait comme l’était l’hospitalité australienne, et elle veut plus de clarté de la part du Premier ministre.

« Je pense que le Premier ministre a mentionné quelque chose concernant le fait d’avoir des preuves que ces programmes ne fonctionnaient pas pour l’hôtellerie dans les pays dans lesquels ils ont été déployés et nous serions certainement en désaccord avec cela. Dans nos propositions au gouvernement, nous avons fait preuve de diligence raisonnable , nous avons parlé à des entreprises du Royaume-Uni et d’Australie qui ont participé à ce type de programmes et la réponse a été largement positive. »

Tout cela survient alors que les clients ont hâte de dîner dans leurs restaurants et bars préférés de la ville demain.

À partir de minuit ce soir, le pays quittera définitivement le système de niveau d’alerte et passera au système de feux de circulation.

La région d’Auckland passera au rouge dans le système de feux de circulation, ainsi que les districts de Northland, Taupō, Rotorua Lakes, Kawerau, Whakatāne, Ōpōtiki, Gisborne, Wairoa, Rangitīkei, Whanganui et Ruapehu. Toutes les autres régions entreront dans le système en orange.

La responsable commerciale et événementielle du Soul Bar et du Bistro, Olivia Carter, a déclaré que l’industrie avait besoin d’un soutien plus ciblé lors de leur réouverture. Elle a dit que l’hospitalité a été oubliée.

« Je suis vraiment déçu par le soutien qui passe au niveau rouge pour l’hospitalité. Je pense qu’il y a un réel manque de compréhension de la blessure qui se produit … Je ne pense pas que ce soit vraiment le meilleur soutien que nous ayons vu, je ne pas d’accord avec ça. »

En rouge, l’hospitalité utilisant des certificats de vaccination peut s’ouvrir, mais les limites de collecte seront plafonnées à 100 personnes avec distanciation physique, masques et autres mesures de santé publique utilisés.

La restauratrice Krishna Botica a déclaré qu’elle était soulagée d’ouvrir ses trois restaurants et qu’elle avait toutes les mains sur le pont pour se préparer pour le grand jour.

« Pour le moment, le chef cuisinier fait le tour de nos trois sites pour se former sur notre nouveau menu. Et puis nous réimprimons les menus, nous ajustons et déplaçons les tables, en nous assurant que notre distance est à nouveau correcte et en organisant la formation du personnel . »

« Nous allons faire beaucoup de jeux de rôle sur la façon de transmettre où nous en sommes et à quel point nous nous sentons à l’aise avec la sécurité. »

Botica gère le café Hanoi, le Xuxu Dumpling Bar et Saan, et a déclaré que l’entrée dans leurs restaurants se déroulerait sans heurts, pour garantir que tout le monde reste en sécurité et stoppe la propagation de Covid-19.

Ils ont même embauché du personnel supplémentaire pour vérifier les certificats de vaccination.

« Nous avons des panneaux demandant aux gens d’attendre d’être assis. Nous avons des instructions sur les tables pour savoir comment payer et comment sortir du bâtiment afin que nous puissions simplement être conscients de cette distance. »

« Nous devons nous préparer pour les personnes qui ne se soucient pas tellement de la réglementation, mais aussi pour les personnes très anxieuses après le verrouillage. La meilleure chose que nous puissions faire est simplement de trop informer et de trop livrer sur tous les aspects. »

Mandy Lusk, copropriétaire du restaurant central d’Auckland, Vivace, a déclaré qu’elle avait beaucoup de choses à faire avant d’ouvrir demain.

Elle et son mari seront sur place en tout temps pour surveiller la porte et vérifier les certificats de vaccination.

« Nous n’avons pas du tout de personnel disponible, et certains des plus jeunes en particulier sont très nerveux à ce sujet. Nous allons être assez stricts à ce sujet. S’il vous plaît, nous ne choisissons pas de vous exclure, mais nous choisissons pour pouvoir être ouvert et nous devons pouvoir le faire. »

Mais on craint que les affaires ne ralentissent à nouveau alors que les Aucklanders fuient la ville pour l’été.

Botica a déclaré qu’elle et beaucoup de ses collègues étaient inquiets.

« Il y a de très gros points d’interrogation sur le nombre de personnes qui resteront à Auckland et si ces personnes seront dans nos régions et dîneront au restaurant. Il y a tellement d’inconnues, notre boule de cristal ne fonctionne tout simplement pas pour janvier. »

Auckland passera au rouge à partir de 23h59 ce soir.