Le Rice-N-Curry du centre-ville de Renton sert des plats indiens réconfortants préparés avec soin


Récemment, j’ai mangé quelque chose de délicieux au centre-ville de Renton, et si vous êtes passé par la 3e rue, vous l’avez probablement déjà vu.

En face de Piazza Park et niché à côté du restaurant australien de fish and chips, Salty Blue, se trouve le délicieux restaurant de cuisine indienne, Rice-N-Curry.

En entrant, j’ai eu l’impression que Rice-N-Curry était un lieu très propre et humble. Ils semblaient bien préparés pour le marché des plats à emporter, car de nombreux restaurants ont traversé la pandémie. Il n’y avait pas beaucoup de bêtises ou de décoration à l’intérieur du restaurant – et c’est parce qu’ils sont prêts à laisser leur nourriture parler d’elle-même.

Leur menu se compose d’une grande partie des plats indiens auxquels vous vous attendez dans un restaurant indien aux États-Unis avec des plats comme du poulet au beurre et des samoussas frits croustillants farcis de pommes de terre et d’épices.

La propriétaire Gurminder Kaur a déclaré qu’elle avait appris de nombreuses recettes de sa mère. Ils prennent beaucoup de temps et de soin à préparer, certains plats de viande nécessitant des jours de marinade.

Le menu comprend des plats comme le palak paneer – du fromage paneer dans un ragoût d’épinards avec du cumin, de l’ail, des tomates et des épices. Rogan ghosht est une sauce d’agneau cuite avec des oignons frits, des tomates et des épices aromatiques. Le poulet seekh kabab est du poulet haché assaisonné de diverses épices et formé sur des brochettes avant la cuisson.

J’ai commandé du poulet biryani, un plat de poulet mariné et de riz assaisonné de safran et de yaourt que je connaissais, du paneer kabab – des galettes de fromage paneer frites avec des épices et des herbes – ainsi que du bhindi masala, un plat de gombo cuit avec des oignons et des épices que je n’avait jamais essayé auparavant. Bien sûr, j’ai commandé du pain plat naan régulier et à l’ail à déguster en accompagnement.

Mon repas, qui m’a été servi par un membre du personnel très sympathique et serviable, était délicieux, réconfortant et était plus que suffisant à partager.

Le poulet biryani avait de tendres morceaux de poulet avec un délicieux riz au safran à grains longs qui avait une excellente sensation en bouche. Le gombo bhindi masala avait un piquant fumé associé à la texture douce unique du gombo sauté. Le naan était toujours aussi savoureux et le paneer kabab était une belle surprise croustillante et tendre.

J’ai hâte d’essayer beaucoup de leurs autres plats indiens traditionnels et je recommande aux autres d’aller à Rice-N-Curry pour essayer de nouvelles choses également.


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