Le nouvel hôtel insolite de Melbourne dans le quartier des ruelles a même des fenêtres qui s’ouvrent (choc, horreur !)

À Timothy Lane, surplombant Bourke Street Mall, le CBD de Melbourne et les ruelles street art de la ville, voco Melbourne Central est qualifié de « véritable original ».

Il s’agit du premier nouvel hôtel Voco d’IHG Hotels and Resorts en Australie. Et voco a un ADN fort – de design innovant, d’architecture saisissante et d’espaces intérieurs intrigants.

voco Melbourne Central est le premier des trois hôtels de la marque qui doit ouvrir en Australasie cette année — avec voco Brisbane City Centre ce mois-ci et voco Auckland City Centre qui ouvrira en mai.

Oh, et le nom. . .« voco » signifie « inviter » et « réunir », d’origine latine, et choisi pour représenter la nature réfléchie, dépouillée et charmante des hôtels.

TISSÉ DANS LE TISSU DE LA VILLE

Erik Stuebe, directeur général de voco Melbourne Central, déclare : « Nous avons adopté la vision de voco pour intégrer ces hôtels dans le tissu de la ville ; nous avons vraiment intégré cette partie de notre ADN dans tout ce que nous faisons chez voco Melbourne Central.

« À partir du moment où nos clients pénètrent dans l’impressionnant Sky Lobby au sixième étage, ils se sentiront comme s’ils se trouvaient dans une enclave urbaine passionnante. Non seulement ils profiteront d’une vue imprenable sur les toits de la ville depuis nos baies vitrées, mais ils seront également entourés de pièces de design de créateurs locaux, ainsi que de produits et d’ingrédients locaux dans notre restaurant et notre bar.

« Cela sera étayé par les fonctionnalités que les clients recherchent dans un hôtel urbain de pointe, telles qu’une technologie de service client transparente – y compris une connexion Wi-Fi rapide et gratuite et des téléviseurs intelligents à la pointe de la technologie – et des équipements hôteliers tels qu’un piscine sur le toit et salle de sport ouverte 24h/24 et 7j/7.

« Ayant travaillé avec des groupes hôteliers à travers le monde, cette propriété est un véritable original », a poursuivi M. Stuebe.

MARCHER LÉGÈREMENT

Un engagement pour des « séjours plus durables » va de la literie au bar.

• Les fenêtres s’ouvrent dans chacune des 252 chambres ! Cela réduit la dépendance à la climatisation et réduit ainsi la consommation d’énergie. Oh, et il y a de l’air frais !
• Dans les chambres, la literie de voco est composée à 100 % de matériaux recyclés. Un porte-parole a déclaré que plus d’un demi-million de bouteilles ont été recyclées pour fabriquer de la literie Voco dans les hôtels. Tout lin est produit conformément à la Better Cotton Initiative qui soutient la récolte durable du coton.
• Des ingrédients locaux, de la poterie et de la porcelaine de fabricants locaux sont utilisés. Il y a un jardin d’herbes aromatiques sur la terrasse du septième étage.
• Le système d’éclairage répond au cycle naturel de la lumière.

INTÉRIEUR VERT (& bleu-gris)

• L’hôtel dispose d’un aménagement paysager luxuriant, avec des plantes dans les espaces publics. C’est en partie le résultat d’un partenariat avec les spécialistes locaux des jardins écologiques Fytogreen.
• Les architectes locaux Elenberg Fraser, en collaboration avec Suede Interior Design, ont utilisé des bleus fumés, des gris tourterelle et la couleur signature vocale de l’or miel dans des textures invitantes.
• En accord avec le thème original des oiseaux de Voco, l’hôtel a des cages à oiseaux dorées avec un « pinson accueillant », un « hibou moi-temps » et un « flamant rose sociable ».

VIN & DÎNER

L’hôtel se trouve au milieu d’un creuset littéral de choix de restaurants, y compris ceux de Hardware Lane.

Mais, en clin d’œil à son emplacement historique où se trouvaient autrefois les écuries de Cobb and Co, le restaurant du voco Melbourne Central s’appelle Blacksmith Brasserie and Bar. Cobb and Co était important pendant la ruée vers l’or de Victoria dans les années 1800.

Le Blacksmith Brasserie and Bar dispose d’une cuisine américaine servant le déjeuner et le dîner du mardi au samedi, ainsi que le petit-déjeuner tous les jours.

Dirigé par le chef exécutif sud-coréen Ian Lee, le menu comprend des tacos de poitrine de bœuf, un colis de barramundi et une salade de mizuna yuzu avec des chips de fromage croustillantes.

FORFAIT VIE

Pour célébrer l’ouverture de voco Melbourne Central, les clients peuvent découvrir le « voco Life » – un forfait qui comprend l’hébergement pour la nuit, le petit-déjeuner pour deux, un cadeau de bienvenue couplé à un surclassement à l’arrivée avec vue garantie sur la ville et deux cocktails « Flamingo Sour » au Forgeron Bar. Le forfait est réservable pour des séjours jusqu’à fin octobre 2022, à partir de 310 $ par nuit. vocohotels.com/Melbourne