Le Melbourne Food & Wine Festival est en tournée dans la région de Victoria pendant 10 jours savoureux en novembre

À présent, vous vous êtes probablement à peu près remis de l’extravagance des vins et des repas de l’édition 2022 du Melbourne Food & Wine Festival, qui s’est abattue sur la ville pendant deux semaines en automne. Pratique, car il est presque temps de commencer à planifier vos mouvements pour le deuxième tour – alias L’édition régionale de la MFWFqui devrait servir un avant-goût des meilleurs plats de l’État du vendredi 18 novembre au dimanche 27 novembre.

Le festival de 10 jours parcourra Victoria avec un programme chargé de festins, de fêtes et d’expériences de dégustation mettant en vedette les meilleurs chefs, lieux et produits de la région de Victoria.

La fête du village

Cela démarre en fanfare sous la forme de la fête du village – une fête de deux jours illuminant la ville de Thorpdale dans le Gippsland. Dirigez-vous vers une dégustation de feu de camp par Alejandro Saravia (Farmer’s Daughters), assistez à la prise de contrôle par l’équipe d’Embla du restaurant viticole Hogget, dégustez des plats de pub classiques à l’historique Travellers Rest Hotel et sirotez des friandises régionales dans une multitude de bars.

Tout au long du week-end, vous pouvez également grignoter à travers une gamme de pop-ups alimentaires de chefs tels que Danielle Alvarez (Fred’s à Sydney) et Analiese Gregory de Tasmanie et l’équipe Hector’s Deli ; et offrez à vos oreilles des sons live de Mia Wray, Grace Cummings et Dorsal Fins.

D’autres temps forts du festival verront la très appréciée série de tournées Crawl and Bite se diriger vers le High Country, avec des aventures de dégustation progressives pour explorer des joyaux culinaires à travers des endroits comme Beechworth, Bright et Rutherglen.

Les vins Mitchell Harris de Ballarat

Pendant ce temps, la plus grande ville intérieure de l’État ouvrira ses portes pour la série de restaurants Ballarat Unlocked, avec un festin dans une galerie d’art, une dégustation sous le Ballarat Mechanics Institute et même un dîner qui devrait recréer l’ouverture en 1927 du premier Parlement d’Australie. .

Et pour ceux qui veulent vraiment se mordre les dents et faire un voyage, il y a la série Signature Escapes – un programme d’itinéraires organisés offrant des aventures culinaires uniques à travers des endroits comme Coldstream, Beechworth et Merricks North.

La maison du lac, Daylesford

Vous pouvez réserver un week-end de vin et de gastronomie au Dunkeld’s Royal Mail Hotel, avec des visites de jardins potagers, des randonnées, des cocktails et du fromage local ; ou peut-être une visite à Daylesford’s Lake House et sa nouvelle sœur Dairy Flat Farm, sautant entre les visites, les festins et l’apéritif avec le légendaire Alla Wolf-Tasker.

Produits du Gippsland

Programme régional 2022 du Melbourne Food & Wine Festival se déroule du 18 au 27 novembre, dans des endroits à travers l’État. Les billets en prévente sont disponibles en ligne à partir de 10h le 27 septembre, avec des billets généraux en vente à partir de 10h le 30 septembre.

Image du haut : Le Royal Mail Hotel, Dunkeld.