Le guide ultime des repas d’hiver à Long Island


Plongée Rive Sud

65, rue Main, West Sayville

Dans ce pub et restaurant branché, les bières artisanales, les cocktails et les plats réconfortants sont à l’honneur, et les dimanches soirs d’hiver, le chocolat chaud l’est aussi. Obtenez une tasse de chocolat chaud traditionnel, qui peut être enrichi de RumChata ou de vanille Stoli, ainsi que des garnitures comme des guimauves, des Teddy Grahams et des oursons en gélatine. De la musique live et une machine à neige ajoutent à l’ambiance. Plus d’informations : 631-218-6500, southshoredive.com

Chocolat chaud relevé garni de guimauves, de biscuits Graham et de sirop de chocolat...

Chocolat chaud épicé garni de guimauves, de biscuits Graham et de sirop de chocolat au South Shore Dive à West Sayville. Crédit : Daniel Brennan

L’atelier français

191, 7e rue, Garden City

Cette boulangerie à la française propose trois types de chocolat chaud : le chocolat chaud classique, le chocolat blanc et le Nutella. La boutique utilise du chocolat authentique – Monin pour le blanc et Valrhona pour le classique – pour une tasse de cacao savoureuse et riche. Nutella est combiné avec du lait cuit à la vapeur et de la glace pour la troisième offre. Complétez votre boisson avec une pincée de cannelle ou de crème fouettée classique. (Autres emplacements au 417 S. Oyster Bay Rd. à Plainview et au 1187 Wantagh Ave. à Wantagh.) Plus d’informations : 516-248-6800, thefrenchworkshop.com

Café Druthers

1113, chemin North Country, ruisseau Stony

Le chocolat blanc Callebaut fondu et le lait d’avoine sont infusés avec de la camomille, de la lavande, de la menthe verte, du myrte citronné et de la fleur de pois papillon pour créer le cacao bleu bien nommé de Druthers. Cette saison, les clients trouveront également un cacao épicé au chocolat noir, cayenne et piment d’Alep. Si vous voulez vous en tenir à l’essentiel, il y a aussi un chocolat chaud classique au lait d’avoine. Servi chaud ou froid. Plus d’informations: druthers.coffee

Pour cinq torréfacteurs

292, chemin Plandome, Manhasset

L’élégant café For Five est peut-être connu pour son café, mais ne négligez pas le chocolat chaud (fait avec de la ganache au chocolat et du lait cuit à la vapeur). En hiver, vous remarquerez également une version à la menthe poivrée du chocolat chaud Gotham. Avant qu’il ne soit servi, un barista le terminera avec un design digne d’Instagram. (Autre emplacement au 147 Seventh St. à Garden City.) Plus d’infos : 516-918-9488, forfivecoffee.com

Chocolat chaud Gotham chez For Five Coffee Roasters à Manhasset.

Chocolat chaud Gotham chez For Five Coffee Roasters à Manhasset. Crédit : Newsday/Joann Vaglica

Café et beignets meulés

7A, rue Main, Sag Harbor

En plus de ses créations pâteuses créatives, cette boutique de beignets hipster propose une liste de boissons impressionnante. Essayez un chocolat chaud traditionnel ou montez d’un cran avec une création épicée, le moka mexicain, fait avec du sirop de chocolat noir Monin, du lait entier cuit à la vapeur, de la cannelle de Saigon et du poivre de Cayenne, le tout recouvert d’un saupoudrage de poudre de cacao. Plus d’informations : 631-808-3370, grindstonedonuts.com

Cabines de café

226, chemin Middle Country, Selden

Les lattes de spécialité ne sont que la pointe de l’iceberg dans ce joyau caché. L’endroit familial et exploité propose un chocolat chaud fait maison au menu (chocolat belge fondu, sucre et un soupçon de pépites de vanille Ghiradelli Classic White mélangées à du lait et cuites à la vapeur; garnies de crème fouettée et d’un filet de chocolat), mais aucun de ses 15 lattes de spécialité peuvent à la place être préparés avec une base de chocolat chaud. Les options peuvent inclure des saveurs riches telles que des s’mores, du chocolat noir épicé, des bretzels trempés dans du chocolat, des friandises Rice Krispies et des biscuits noir et blanc. En espèces seulement. Plus d’informations : 631-846-1966, coffeebooths.business.site

Whisky Down Dîner

252, rue Main, Farmingdale

Le duo sœur et frère Alyson et John Kanaras propose bien plus que des crêpes et des œufs à leur restaurant. Avant les vacances chaque année, le duo étend son menu de boissons pour inclure Boozy Hot Chocolate Bar de Scott Calvin (un hommage au personnage de Tim Allen dans « The Santa Clause ».) Il se compose de cinq chocolats chauds enrichis – menthe poivrée, s’mores, beurre de cacahuète, caramel salé et cookie arc-en-ciel ; 12 $ chacun – et sera disponible tout l’hiver. Les boissons sont préparées avec une base de cacao riche Nestlé, puis agrémentées d’alcool et de garnitures uniques à chaque saveur. Nouveau cette année : un vol de trois versions de cinq onces pour le dîner uniquement ; 17 $ le vol. Plus d’infos : 516-927-8264, whiskydowndiner.com

Un vol de chocolat chaud bien arrosé au Whiskey Down Diner à...

Un vol de chocolat chaud bien arrosé au Whiskey Down Diner à Farmingdale. Crédit : Brittainy Newman

Café Toast

9, avenue S. Park, Bay Shore

Ce lieu de petit-déjeuner et de déjeuner sur le thème du carnaval propose un chocolat chaud standard, également disponible avec des options de spécialité comme les s’mores et le caramel salé. Le chocolat chaud ici est servi dans une tasse unique et peut être enrichi de rhum à la noix de coco. (Autres emplacements au 650 Rte. 112 à la gare de Port Jefferson et au 46 E. Main St. à Patchogue.) Plus d’informations : 631-647-9560, toastcoffeehouse.com

Infusion d’âme

556 Route 25A, Saint-James

Depuis sa création en 2016, ce café crée des tasses de café fantaisistes. Il en va de même pour ses chocolats chauds, parfois garnis d’Oreos, de crème fouettée, de cannelle, de vermicelles ou de céréales. Les standards du menu incluent les s’mores, la tasse de beurre de cacahuète et la banane, mais tournez-vous vers son vaste menu de latte pour des saveurs plus aventureuses comme la cannelle, la tarte aux pommes, les baies croquantes, le biscuit arc-en-ciel ou le beurre de cacahuète. (Pour un chocolat chaud, la base de la boisson est remplacée par une sauce au chocolat Ghirardelli.) Disponible chaud ou réfrigéré. (Autres emplacements au 2718 Grand Ave. à Bellmore et au 387 New York Ave. à Huntington.) Plus d’informations : 631-250-9238, soulbrew.coffee

Un chocolat chaud au pain d'épice à la cannelle chez Soul Brew.

Un chocolat chaud au pain d’épice à la cannelle chez Soul Brew. Crédit : Kristin Lambros

Café des sorcières

311 Hempstead Tpke., West Hempstead

Ce café gothique victorien propose du chocolat chaud en 30 saveurs – la poudre de cacao est infusée avec de l’eau chaude et du lait cuit à la vapeur, puis mélangée avec du sirop, permettant aux clients de choisir parmi des saveurs comme le beurre de cacahuète, le cupcake au chocolat, la framboise et le caramel. Pour un boost de caféine, essayez le café moitié cacao moitié café (café au lait avec de la poudre de cacao et du lait cuit à la vapeur). Toutes les boissons peuvent être garnies de guimauves, de noix de coco grillée râpée, de vermicelles, de crème fouettée maison et plus encore. Plus d’infos : 516-489-9482

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