Le Doner Kebab allemand s’apprête à ouvrir 78 nouveaux restaurants cette année


La chaîne de restaurants allemande Doner Kebab prévoit d’ouvrir 78 nouvelles succursales cette année dans le cadre d’une expansion spectaculaire qui créera près de 3 000 emplois.

La société a annoncé son intention de passer à 170 restaurants à travers le Royaume-Uni cette année, alors qu’elle continue d’ignorer l’environnement difficile auquel est actuellement confronté le secteur de la restauration décontractée.

La chaîne de restauration rapide a ouvert 39 restaurants l’année dernière malgré les perturbations liées à la pandémie.

Les patrons ont déclaré que le nouveau plan de croissance amènera la marque à Leeds, Brighton, Portsmouth, Great Yarmouth, Aberdeen, Stoke et inclura des sites supplémentaires à Londres et Glasgow.

En 2021, le groupe a fait état d’un bond de 75 % de ses ventes totales, soutenu par le commerce de nouveaux sites.

Le Doner Kebab allemand a également enregistré une hausse de 27 % des ventes des magasins comparables en 2021 par rapport à l’année précédente.

Imran Sayeed, directeur général de la marque, a déclaré : « Nous avons été extrêmement agiles pendant la pandémie, écoutant les besoins de nos clients et répondant à l’énorme demande pour nos kebabs qui changent la donne.

« Cela nous a permis d’accroître la notoriété de la marque et de fidéliser la clientèle alors que nous apportons l’expérience allemande Doner Kebab à davantage de villes et villages à travers le Royaume-Uni. »

L’entreprise basée à Glasgow emploie actuellement environ 3 500 personnes au Royaume-Uni et prévoit d’ajouter 2 900 autres travailleurs cette année.

La chaîne a également mis en avant un pipeline de développement de 350 sites qu’elle espère ouvrir au cours des sept prochaines années.

Elle exploite également plus de 80 restaurants ailleurs dans le monde, la société prévoyant également 11 autres ouvertures nord-américaines cette année ainsi que son premier site en Arabie saoudite.

M. Sayeed a ajouté : « Nous avons développé de solides relations de franchise dans des emplacements mondiaux stratégiques et nous travaillons maintenant en étroite collaboration avec nos partenaires pour faire avancer les plans de développement et étendre notre portée dans de nouvelles régions. »

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