Le directeur des opérations d’Entier hautement recommandé aux NFU Mutual Inspirational Young Person Awards

Shane Pirie, (23 ans), a rejoint le programme d’apprentissage moderne d’Entier basé à Westhill en tant que chef stagiaire. Il a obtenu la qualification professionnelle écossaise niveau 2 puis 3 en cuisine pratique, démontrant rapidement qu’il était un chef compétent et passionné.

Il a acquis de l’expérience dans les installations à terre de l’entreprise, préparant de la nourriture pour les restaurants du personnel interne, des événements de plus de 200 personnes et de petites expériences gastronomiques.

Reconnu comme Apprenti de l’année dans le cadre des prix SHINE de l’entreprise, l’enthousiasme et l’engagement de Shane à en apprendre davantage sur l’entreprise au sens large lui ont permis de se voir offrir une opportunité en tant que gestionnaire stagiaire des opérations.

Ce rôle l’a amené au Brésil, en Alabama et à Houston, s’attaquant à des tâches opérationnelles majeures impliquant des contrats de plusieurs millions de livres.

Shane a même fait face à une épidémie de Covid sur l’une de ses unités et s’est exceptionnellement bien appliqué à la situation et aux conséquences.

Shane recevra un trophée et un prix en espèces de 200 £ en reconnaissance de son prix très apprécié.

Il a déclaré : « Je suis très fier de recevoir ce prix et reconnaissant envers toutes les personnes autour de moi qui m’ont soutenu depuis le début et qui m’ont donné de grandes opportunités de faire de tels progrès dans ma carrière.

« J’espère que cela aidera plus de jeunes à prendre la décision de rejoindre le secteur de l’alimentation et des boissons. »

Mark McBrearty, directeur régional de NFU Mutual : « Sélectionner un gagnant et deux finalistes parmi un nombre record d’inscriptions cette année était trop difficile, c’est pourquoi nous avons décidé de décerner trois prix supplémentaires.

« Je suis ravi de féliciter Shane ! Tous nos lauréats se sont non seulement rendus fiers, mais ils sont également de merveilleux ambassadeurs de notre industrie alimentaire et des boissons de renommée mondiale.

James Withers, directeur général de Scotland Food and Drink, a déclaré : « Le champ des candidatures était incroyablement riche cette année, des entrepreneurs qui démarrent leur propre entreprise aux jeunes faisant déjà une énorme différence au sein des grandes entreprises. Cela nous donne un grand optimisme pour l’avenir de notre secteur.