Le cœur de la maison change de couleur, de compartiments et de connectivité – News-Herald

Par KIM COOK

Comme le dit le chef et restaurateur français Daniel Boulud, « Les cuisines doivent être conçues autour de ce qui est vraiment important – le plaisir, la nourriture et la vie. »

Les cuisines ne jouent peut-être plus le rôle de centre de tout qu’elles ont joué au début de la pandémie. Mais même si vous passez plus de temps à l’extérieur, vous serez probablement devenu un peu plus attaché et investi dans la cuisine qu’en 2019.

Quelques-unes des nouveautés en matière de conception et d’équipement de cuisine :

CUISINER AVEC LA COULEUR

Depuis quelques années, la cuisine monotone et entièrement blanche est populaire, avec des flux Instagram pleins d’armoires blanches et crème et de bois pâles. Cela avait l’air propre et comme si cela signifiait des affaires – une clinique culinaire, si vous voulez, et bien loin du combo du milieu des années 2000 d’armoires en merisier et de comptoirs en granit.

Mais il y a un changement. La quincaillerie nickelée standard d’une cuisine blanche peut désormais être remplacée par du noir mat et du laiton, ou des boutons et des robinets aux teintes vives.

Les blancs deviennent plus crémeux, moins frais. Vous verrez des bois, du cuir végétalien et du rotin comme éléments de texture pour réchauffer les choses.

« La cuisine classique entièrement blanche est plus pertinente qu’elle ne l’a jamais été, mais il y a un nouveau besoin et une nouvelle demande de couleur », déclare Bob Bakes, co-fondateur et responsable du design pour Bakes & Kropp, une entreprise de conception de cuisines et d’armoires personnalisées à La ville de New York.

Il a récemment utilisé du bleu ciel, du gris pierre et un rouge appelé géranium sur des projets de cuisine, et un noir brillant dans le garde-manger d’un majordome.

Betty Brandolino, fondatrice et directrice créative de Fresh Twist Studio à Elmhurst, Illinois, voit une évolution similaire vers la couleur. « Le blanc n’est pas exclu, mais nous mettons en place des îlots en bois peint ou naturel par opposition à une cuisine entièrement blanche », dit-elle.

Certains clients demandent des cuisines entières avec des armoires peintes, dit-elle : « Le vert a été la couleur de choix, allant de la sauge à l’olive et même un vert plus vif.

CUISINES PERSONNALISÉES

« Je suis ravi de voir que les gens deviennent plus expérimentaux dans leurs choix de conception, du mélange de métaux à l’intégration d’une variété de textures », déclare Bakes.

L’éclairage est un moyen d’apporter personnalité et modernité aux cuisines. Les luminaires encastrés sont toujours parmi nous, mais il y a maintenant aussi beaucoup d’éclairage de déclaration : une rangée de suspensions ou un luminaire surdimensionné au-dessus d’une île, par exemple.

Alors que les carreaux de métro dominent toujours les dosserets, certains modifient leur utilisation. « Par exemple, les appliquer dans des modèles inattendus tels que verticalement au lieu d’horizontalement, et empilés au lieu d’être décalés », a noté Erin Davis, designer à Portland, Oregon, sur la plateforme immobilière Homelight,

De grandes sections de carreaux de céramique sont également populaires. La nouvelle technologie a permis aux fabricants de fabriquer des dalles plus grandes mais plus minces et plus légères avec lesquelles il est plus facile de travailler. Et moins de lignes de coulis signifient qu’elles sont plus faciles à nettoyer.

Apportez de la personnalité au dosseret avec des carreaux à motifs et texturés; il y a des carreaux floraux, géométriques, métalliques et muraux qui font un arrière-plan artistique. Et vous n’avez pas besoin d’en acheter beaucoup – créez un mur caractéristique à l’arrière d’une île, autour d’un coin de bureau, ou intercalez des tuiles d’art personnalisées avec des tuiles ordinaires. Certains designers transportent les carreaux du mur vers le sol, pour un look accrocheur.

PLAN OUVERT, PANNEAUX FERMÉS

La pandémie nous a fait choisir notre camp en matière d’aménagement de cuisine. Soit vous avez adopté un plan ouvert, où tout le monde pouvait facilement interagir, soit vous étiez reconnaissant pour votre cuisine fermée, où certains pouvaient cuisiner sans déranger les autres qui étudiaient ou sur les appels Zoom.

« Nous voyons toujours un désir de plans d’étage ouverts », dit Bakes. « Je ne pense pas que la nécessité de séparer la cuisine fasse encore son retour. »

Mais il y a des ajustements au plan ouvert. Un exemple est le garde-manger du majordome – un espace annexe à la cuisine principale où le désordre peut avoir lieu et le matériel rangé.

« Nous concevons des garde-manger plus cachés pour les appareils comme les fours grille-pain, les mélangeurs et les plats supplémentaires », note Brandolino. « Cela nous permet également d’incorporer plus d’étagères ouvertes et moins d’armoires suspendues, ce qui est une tendance que nous verrons davantage au cours de l’année à venir. »

Mary Maydan, directrice chez Maydan Architects à Palo Alto, en Californie, affirme que les îles minimalistes sont à la mode.

« Ils ne sont pas une nouvelle tendance, mais ils deviennent encore plus élégants. Les nouvelles technologies et le matériel nous permettent de concevoir des îlots d’une propreté et d’une élégance exceptionnelles. Et avec ce nouveau matériel, nous pouvons avoir de grandes portes qui cachent des parties de la cuisine comme les comptoirs, les appareils électroménagers et même les sièges des îlots de cuisine. Le regard est continu et homogène.

MÉLANGE DE MATIÈRES

Le rapport sur les tendances de la cuisine de Houzz en 2022 a noté que les propriétaires étaient prêts à faire des folies sur les comptoirs, le quartz et la porcelaine devant être les matériaux préférés. Le quartz d’ingénierie combine la pierre naturelle et les résines pour créer un matériau solide et résistant aux chocs. Et la porcelaine ne peut pas être rayée, brûlée ou tachée. Les deux peuvent être fabriqués pour imiter le marbre, le granit, l’onyx et d’autres pierres.

Nous voyons des bois plus clairs comme le chêne et l’érable, le noyer foncé et même le contreplaqué, utilisés comme armoires complètes et comme accents. Ce qui est surtout nouveau, ce sont les finitions (la plupart sont mates) et le mélange des matériaux : bois avec verre peint, métal poli, céramique.

Le designer new-yorkais Leyden Lewis a associé des murs de verre élégants et peints à l’arrière à un sol en bois rustique récupéré dans une cuisine américaine de Manhattan. Le studio INC Design a installé une suite d’armoires de cuisine tout en acier de Poliform dans un appartement Tribeca, puis a adouci le look avec des comptoirs en marbre.

CONNECTIVITÉ

Tech continue de se déplacer dans la cuisine. Le Family Hub de Samsung, par exemple, place un écran intelligent à cinq écrans sur le réfrigérateur. Il y a un écran de cuisine pour les listes de courses et les recettes, un écran de divertissement, un écran d’accueil intelligent, un calendrier/tableau d’affichage numérique et un écran que vous pouvez personnaliser.

La fonction Instaview de LG vous permet d’appuyer sur la porte du réfrigérateur pour voir ce qu’il y a à l’intérieur.

Les petits appareils électroménagers compatibles avec les applications comprennent les mijoteuses, les mélangeurs et les fours de comptoir.

Les robinets sans contact sensibles au mouvement sont sur le marché depuis quelques années. Si vous voulez monter d’un cran, il existe aussi des robinets « intelligents ».

Avec le robinet à commande vocale de Delta, par exemple, vous pouvez l’allumer et le remplir jusqu’à une quantité spécifique. Les robinets à commande vocale de Kohler sont liés à une application qui surveille également la consommation d’eau et vous permet de savoir si vous avez laissé les robinets ouverts.

« Vous devez le regarder avec un peu d’humour », déclare Maydan. « Vous consultez le robinet au sujet de la température de l’eau et vous discutez des ingrédients alimentaires avec le réfrigérateur. Vous avez certainement de la compagnie lorsque vous cuisinez dans la cuisine d’aujourd’hui !