Le classement 50 Top Pizza Asia-Pacific annoncé – hospitalité
Le 48h Pizza e Gnocchi Bar à Melbourne a remporté cette année le titre de meilleure pizzeria de la région Asie-Pacifique.
Le classement 2022 des 50 meilleures pizzas Asie-Pacifique a été annoncé lors d’une cérémonie de remise des prix en direct qui s’est tenue pour la première fois en Asie au Peninsula Bangkok Hotel, en Thaïlande.
« C’est la première année que nous avons regroupé cette zone sous un seul « parapluie » pour la région Asie-Pacifique », déclarent les commissaires d’événements Barbara Guerra, Albert Sapere et Luciano Pignataro.
« La décision de le faire était très importante. La zone Asie-Pacifique compte une pléthore d’entreprises connectées au monde de la pizza qui méritent d’être reconnues.
Bottega à Pékin arrive en deuxième position, qui a également été nommée meilleure pizzeria de Chine.
Le Pizza Bar, situé au 38e à Tokyo, suit de près à la troisième place. Le chef du restaurant, Daniele Cason, a également remporté un prix spécial pour le Pizza Maker de l’année.
Les 15 meilleures pizzerias de la liste recevront ensuite une place dans le classement 50 Top Pizza World 2022 qui sera dévoilé le 7 septembre au Palazzo Reale de Naples.
Voir ci-dessous pour la liste complète :
1. 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australie
2. Bottega – Pékin, Chine
3. Le Pizza Bar sur la 38e – Tokyo, Japon
4. Pizzeria Peppe – Napoli sta’ ca” – Tokyo, Japon
5. Peppina – Bangkok, Thaïlande
6. Pizza Massilia – Bangkok, Thaïlande
7. Pizza Strada – Tokyo, Japon
8. Fiata de Salvatore Fiata – Hong Kong, Chine
9. Dante’s Pizzeria Napoletana – Auckland, Nouvelle-Zélande
10. Pizzeria Mazzie – Bangkok, Thaïlande
11. Spacca Napoli – Séoul – Corée du Sud
12. Baci Pizza – Hong Kong, Chine
13. CIAK – Dans la cuisine – Hong Kong, Chine
14. Al Taglio – Sydney, Australie
15. Pizzeria et Braceria L’Insieme – Tokyo, Japon
16. Pizza Studio Tamaki Roppongi – Tokyo-Minato City, Japon
17. Pizzeria Braceria CESARI – Tokyo, Japon
18. Pizzeria et Trattoria Da ISA – Tokyo, Japon
19. Restaurant Via Emilia – Bangkok, Thaïlande
20. Seirinkan – Tokyo, Japon
21. La TRIPLETTA – Tokyo, Japon
22. La Bottega Enoteca – Singapour, Singapour
23. SAVOIE Azabujuban – Tokyo, Japon
24. Little Napoli – Hong Kong, Chine
25. Bella Brutta – Newtown, Australie
26. Andrea Style – Taipei, Taïwan
27. Gigi Pizzeria – Sydney, Australie
28. Zoca Pizzeria Caffetteria – Ville de Taipei, Taïwan
29. Casa Don Alfonso – Macao, Chine
30. Cicheti – Singapour, Singapour
31. L’OLIVA Bangkok – Bangkok, Thaïlande
32. Crosta Pizzeria – Grand Manille, Philippines
33. Pizzeria GG – Tokyo, Japon
34. TARANTELLE de Luigi – Tokyo, Japon
35. Pizzeria A25 – Victoria, Australie
36. Vera Pizza Napoli – Séoul, Corée du Sud
37. SPQR Pizzeria – Melbourne, Australie
38. Farine sauvage italienne – Metro Manila, Philippines
39. Barre de mozzarella – Victoria, Australie
40. La Svolta Hampton – Victoria, Australie
41. Gustaci Pizza Lounge – Hong Kong, Chine
42. Etica Pizza – Adélaïde, Australie
43. Lucio Pizzeria – Darlinghurst, Australie
44. Luce Osteria Contemporanea – Kuala Lumpur, Malaisie
45. Le projet Pizza – Hong Kong, Chine
46. Preuve Pizza + Vin – Kuala Lumpur, Malaisie
47. La Baracca – Bali, Indonésie
48. Un Mano – Makati, Philippines
49. Via Napoli pizzeria – Sydney, Australie
50. Pizzeria Mammamia – Shanghai, Chine