Le chef Peter Minaki discute du « livre de recettes du régime méditerranéen à 400 calories »


NEW YORK – Le chef gréco-canadien et auteur de livres de cuisine Peter Minaki a parlé au National Herald du livre de recettes du régime méditerranéen à 400 calories qui comprend 100 recettes, toutes de 400 calories ou moins, offrant des saveurs étonnantes et les bienfaits pour la santé du régime méditerranéen pour tous ceux qui cherchent pour gérer efficacement leur poids.

Le livre de recettes du régime méditerranéen à 400 calories présente tous les avantages du régime méditerranéen dans ces 100 recettes saines pour ceux qui cherchent à perdre du poids tout en savourant des portions satisfaisantes. Avec des photos et des recettes pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, ainsi que des collations bonnes pour la santé et des desserts hypocaloriques, le livre aide à gérer l’apport calorique tout en dégustant des fruits et légumes frais, des grains entiers, de l’huile d’olive, des fruits de mer, des viandes maigres , et des noix. Ce livre de cuisine sain permet de perdre du poids et d’améliorer votre santé plus facilement et plus rapidement que jamais.

L’un des meilleurs experts de la cuisine grecque basée à Toronto au Canada, Minaki a ses racines à Florina. Il est souvent appelé « Kalofagas », qui signifie « gourmand » en grec et il a créé le blog Kalofagas en 2010 pour présenter au monde la délicieuse cuisine grecque, avec de nombreuses variantes uniques aux milliers de recettes savoureuses. De plus, le site est une vitrine de recettes traditionnelles, modernisées et uniques inspirées de ses expériences éclectiques de voyage en Grèce. Minaki promeut toujours la diversité de la cuisine grecque.

Chef Peter Minaki. Photo : avec l’aimable autorisation de Peter Minaki

TNH : Comment avez-vous décidé quelles recettes inclure dans le livre de cuisine ?

Peter Minaki : J’aime partager de nouvelles recettes/plats qui me passionnent et je veux que les autres apprécient ces plats. Beaucoup de mes plats préférés sont des recettes simples inspirées de mes expériences culinaires personnelles et des idées que j’ai recueillies en voyageant ou en dînant dans de nouveaux restaurants ou endroits à travers le monde.

TNH : Combien de temps a duré le processus de l’idée à la publication ?

PM : Cela varie car je prends toujours des notes sur les idées de nourriture, mais je dirais trois à six mois.

TNH : Quel est votre plat grec préféré à préparer un soir de semaine ?

PM : J’aime beaucoup préparer (et manger) des hamburgers grecs farcis au fromage. Je peux l’avoir avec une salade, des pommes de terre ou du riz, et sur la table en une heure.

TNH : Quelle a été la chose la plus surprenante que vous ayez apprise en écrivant le livre ?

PM : J’ai été surpris de la quantité de travail accomplie une fois que les recettes ont été soumises. En plus d’être relue, la photographie doit être complétée, les tableaux nutritionnels pour chaque plat sont calculés, et le soin et le temps pris pour rendre le livre facile à lire et attrayant pour le consommateur.

Le livre de recettes du régime méditerranéen à 400 calories de Peter Minaki est disponible en ligne et en librairie. Plus d’informations sont disponibles en ligne : https://bit.ly/3FmCULV.

Le prochain livre de Minaki, qui sortira le 23 novembre, s’intitule The Everything Green Mediterranean Cookbook et amène le régime méditerranéen à un niveau supérieur de santé avec 200 recettes d’aliments complets à base de plantes.

Le régime méditerranéen se concentre sur les légumes et les fruits frais, les grains entiers, l’huile d’olive, les fruits de mer, les viandes maigres et les noix et a été le régime le plus populaire pour réduire l’inflammation nocive, éviter les maladies et perdre du poids. Déjà l’un des meilleurs régimes alimentaires de la planète, Minaki dit qu’il existe un moyen d’augmenter les avantages – en supprimant simplement la plupart ou tous les produits carnés et animaux. Avec ces 200 recettes vibrantes et saines, le livre de cuisine tout vert méditerranéen est un guide pour évoluer vers un mode de vie plus sain – un délicieux repas à la fois.

Plus d’informations sont disponibles en ligne : https://www.kalofagas.ca/.

Laisser un commentaire