Lancement du premier restaurant casher des Émirats arabes unis dans le plus haut bâtiment du monde
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À la suite de la signature par les Émirats arabes unis d’un accord de normalisation avec Israël mardi dernier, le tout premier restaurant casher certifié des Émirats arabes unis a ouvert ses portes au rez-de-chaussée du luxueux hôtel Armani, situé dans le Burj Khalifa de Dubaï, le plus haut bâtiment du monde.
Le restaurant, Armani/Kaf, est certifié glatt casher sous la supervision du rabbin Levi Duchman, le rabbin Habad des Émirats arabes unis.
Le restaurant a déclaré qu’il fournirait un service d’étage aux résidents de l’hôtel qui souhaitent profiter de la cuisine casher du restaurant sans quitter leur chambre, ainsi qu’un service de livraison dans tout Dubaï.
Armani/Kaf sera fermé aux clients le vendredi mais proposera des forfaits spéciaux à emporter pour le Shabbat avant le Shabbat juif.
Le restaurant n’est pas la première entreprise de restauration casher des Emirats Arabes Unis – ce titre appartient à Elli’s Kosher Kitchen, une entreprise de restauration appartenant à Elli Kriel, épouse du président du Conseil juif des Emirats, Ross Kriel.
https://twitter.com/RonGlickman1/status/1306540446739574789
Début septembre, l’Union orthodoxe américaine a déclaré qu’elle serait la principale agence de certification casher des Émirats arabes unis.
Les dirigeants des Émirats arabes unis ont demandé à l’Union orthodoxe de prendre position après avoir manipulé de la nourriture casher lors d’une visite aux Émirats arabes unis d’une délégation israélienne et américaine.
Orthodox Union Kosher, qui, selon le groupe, est le plus grand organisme de certification casher au monde, supervisera la mise en œuvre des réglementations alimentaires en partenariat avec la communauté juive locale des Émirats arabes unis.
Il sera responsable de la nourriture casher dans les hôtels et lors d’événements, dont Expo 2020, une grande exposition internationale qui se tiendra à Dubaï à partir d’octobre 2021 (l’événement a été retardé par la pandémie de coronavirus).
Plus tôt ce mois-ci, les autorités locales d’Abou Dhabi ont demandé à tous les hôtels de la ville de préparer des plats casher, en attendant les touristes israéliens après la signature de l’accord de paix.
Les estimations du nombre de Juifs vivant actuellement aux Émirats arabes unis vont de quelques centaines à 1 500. Il existe trois congrégations différentes – deux orthodoxes et une égalitaire.
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