L’amour au premier bretzel : les femmes derrière les points de vente familiaux de tante Anne à Singapour
Avance rapide de 25 ans, Auntie Anne’s est maintenant une marque maison. Alice Sulaeman elle-même est entrée en semi-retraite en 2016, passant le relais à deux de ses quatre enfants, son deuxième enfant Natasha, aujourd’hui âgée de 32 ans, et Olivia. Les Sulaeman ont deux autres enfants, un fils de 33 ans et une fille de 30 ans.
Les sœurs supervisent une équipe de près de 40 employés dans huit points de vente ici, y compris ses derniers magasins à Northpoint City et Ang Mo Kio Hub, qui ont ouvert l’année dernière pendant la pandémie.
Les femmes de l’AIIC ont discuté avec les femmes Sulaeman de la famille et des affaires, ont grandi en mangeant des bretzels mous et plus encore.
LES GENS DEMANDENT-ILS SOUVENT SI VOTRE MAMAN EST ANNE ?
OLIVIE : Les gens le font toujours. Beaucoup de gens ne savent pas que la marque vient des États-Unis – mes parents ont développé l’entreprise avant même que l’Américaine tante Anne n’ait acquis une notoriété internationale.
NATASHA: Aux États-Unis, le nom du propriétaire d’origine est, oui, Anne. Mais ma mère est la tante Anne de Singapour.
ALICE : Beaucoup de pays veulent franchiser notre entreprise. Je leur dis que ce n’est pas ma marque, il faut donc contacter les fondateurs. Alors ils diraient : Mais je veux le tien ! C’est parce que notre menu est différent et localisé.
COMMENT LES RLES SONT-ILS RÉPARTIS MAINTENANT ? MAMAN ET PAPA SONT-ILS TOUJOURS IMPLIQUÉS?
ALICE : Mon mari et moi avons démarré l’entreprise ensemble, mais une fois stabilisée, j’ai pris les devants. Ensuite, j’ai passé le côté opérationnel de l’entreprise, y compris la formation du personnel, à Natasha.
OLIVIE : Et je fais tout en dehors des opérations.
NATASHA: Maman est comme la consultante, jouant le rôle de conseil maintenant.
QUEL EST VOTRE MEILLEUR SOUVENIR DE L’ENTREPRISE EN GRANDISSANT ?
NATASHA: Des enfants traînant leurs parents et disant : « Maman, je veux ça ! ». Certains de nos employés se souviendraient également de ces enfants – ils achetaient les bretzels et retournaient voir leur mère.
OLIVIE : C’est devenu un endroit où les parents peuvent faire confiance à leurs enfants. C’est agréable de voir ça.
VOS AMIS OBTENENT-ILS DES BRETZELS GRATUITS ?
NATASHA: J’ai des gens qui me disent : « Puis-je simplement montrer votre photo ou votre carte de visite et obtenir des bretzels gratuits ? » J’étais genre, non ? Notre personnel n’est pas formé pour cela. Parfois, on a l’impression que certains d’entre eux ne font que plaisanter, mais il y en a aussi qui sont sérieux.
