La ville italienne méconnue avec une cuisine incroyable et des châteaux spectaculaires – mais presque pas de touristes

Dîner à l’extérieur

Il y a un bon choix de vins locaux au charmant Agriturismo Cavazzone (cavazone.it), qui propose des plats traditionnels, notamment des pâtes cappelletti farcies à la viande, et un hébergement à la ferme, tandis que La Razza (larazza.it), une autre ferme attrayante avec des chambres, propose également un menu sans gluten.

Pour de superbes plats comme les pâtes de magret de canard braisé et le tiramisù au balsamique traditionnel, également servi seul comme digestif, et une carte des vins de première classe, réservez au Ristorante Badessa (ristorantebadessa.it), qui est abrité dans une ancienne fromagerie octogonale.

Les places centrales de Reggio Emilia elles-mêmes se remplissent de tables de trottoir chaque soir : des épiceries fines comme l’Antica Salumeria Giorgio Pancaldi servent des plateaux de charcuterie avec du gnocco fritto (oreillers pâteux frits) tandis que pour l’erbazzone, la tarte de spécialité fourrée aux blettes de Reggio, essayez la boulangerie Melli. La place principale de la ville est la Piazza Prampolini, dominée par la curieuse façade inachevée de la cathédrale et l’hôtel de ville où un musée gratuit célèbre le rôle de Reggio en tant que foyer du drapeau italien, adopté pour la première fois par Bologne, Modène, Ferrare et Reggio en 1797.