La vache noire Steakhouse du Moyen-Orient Camden

Source link

The Black Cow est présenté comme un concept de table de chef et combinera une expérience de steakhouse de style américain avec des saveurs du Moyen-Orient.

Le CV de Kraus comprend les restaurants de haut niveau du Moyen-Orient Palomar et The Barbary, tandis que Batito a travaillé pour le groupe Machneyuda, qui possède Coal Office à Londres ainsi que trois restaurants de haut niveau en Israël.

The Black Cow accueillera 17 invités par siège, offrant une «petite sélection de steaks bien choisie» avec des prix commençant à 10 £ pour un petit steak d’onglet. D’autres options incluent un Denver de 10 oz et un surlonge de 30 oz sur l’os pour deux.

Chaque steak individuel est préparé et habillé avec des saveurs inspirées du Moyen-Orient et de l’huile d’herbes brûlées. Les invités peuvent compléter leur steak avec une sélection de petites assiettes et d’accompagnements.

The Black Cow proposera également des plats à emporter pour le déjeuner, notamment du steak effiloché, du fromage fondu et des œufs mollets en pâte brisée.

« Amir et moi sommes ravis de donner vie à notre vision. Au fil des années, nous avons travaillé ensemble, nous nous sommes liés sur notre conviction commune qu’un restaurant devrait être une extension de notre table personnelle et que tous les invités devraient être accueillis à bras ouverts, comme de vieux amis », explique Batito.

« Ensemble, nous voulons apporter de toutes nouvelles saveurs aux aliments de base du steak house à un prix accessible à tous, et privilégier la qualité de la viande et l’expérience de manger à The Black Cow par-dessus tout. »

Situé entre Camden Road Overground et Regent’s Canal, Hawley Wharf est un développement à usage mixte de 580 000 pieds carrés qui abritera éventuellement 60 autres endroits pour manger.

[ad_2]

Source link

Laisser un commentaire