La Thaïlande lance un espace de cuisine en ligne, présentant des recettes de « la médecine la plus savoureuse au monde »


BANGKOK, 28 décembre 2021 /PRNewswire/ — En phase avec la prise de conscience actuelle de la santé à travers le monde, un nombre croissant de personnes accordent plus d’attention à la nourriture et à une alimentation saine. Pour aller plus loin dans cette direction, la Thaïlande Le Département de la promotion culturelle fait la promotion des aliments thaïlandais comme médicinaux et bénéfiques pour la santé via le site Web ThaiTasteTherapy.com – un espace de cuisine thaïlandaise en ligne présentant 50 recettes. De plus, des informations sur les ingrédients bruts et les herbes thaïlandaises sont disponibles.

La Thaïlande lance un espace de cuisine en ligne, présentant des recettes de
La Thaïlande lance un espace de cuisine en ligne, présentant des recettes de « la médecine la plus savoureuse au monde »

Déjà réputée dans le monde entier pour sa diversité attrayante de saveurs, la gastronomie thaïlandaise porte la sagesse locale séculaire à un nouveau niveau en matière de santé, de bien-être et de soins médicinaux. Thaïlande est honoré de partager sa connaissance des plats locaux de tout le Royaume qui non seulement séduisent les papilles, mais ont des propriétés curatives pour un certain nombre de maux.

M. Chai Nakhonchai, directeur général du Département de la promotion culturelle, a révélé que si la cuisine thaïlandaise est un patrimoine culturel immatériel loué dans le monde entier pour ses diverses saveurs, la merveille de la cuisine thaïlandaise ne s’arrête pas avec le bon goût. Presque tous les plats regorgent de légumes, d’herbes et d’épices contenant des propriétés nutraceutiques (aliments contenant des additifs bénéfiques pour la santé et ayant des bienfaits médicinaux) qui à leur tour peuvent aider le corps à combattre les maladies et à maintenir un niveau de santé et de vitalité. Il n’est pas exagéré de qualifier la cuisine thaïlandaise de « médecine la plus savoureuse du monde ».

Exemples de plats

  • Soupe immunitaire au poulet avec curcuma, qui contient de la curcumine (aide le système immunitaire à fonctionner efficacement*). La saveur de fumée piquante et acidulée provient principalement du fruit du garcinia avec un délice globalement équilibré provenant du galanga (aide à prévenir l’inflammation causée par les bactéries et les virus et aide à prévenir les réactions allergiques) et citronnelle (contient de la quercétine qui renforce l’immunité).
  • Soupe de poulet épicée et aigre-douce – l’audacieux et délicieux Tom Miam plat avec de la viande de poulet juteuse, un arôme d’herbes, du galanga et de la citronnelle.
  • Curry de la jungle aux cinq épices – un plat épicé populaire qui ne contient pas de lait de coco, mais contient une multitude d’épices et d’herbes pour équilibrer le fort parfum de poisson ou de viande et pour stimuler l’appétit. Les ingrédients clés incluent la racine de doigt, une sorte de gingembre, qui contient également de la quercétine (aide à soulager les symptômes de la toux et du rhume*), galanga, curcuma, citronnelle et poivre (aide à soulager les nausées, maux de tête, mauvaise digestion).

Pour une alimentation saine, visitez www.thaitastetherapy.com pour des recettes de cuisine thaïlandaise faciles à suivre et un répertoire en ligne d’où acheter des ingrédients.

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