La sécheresse de SouthCoast assèche l’approvisionnement en sauce aux canneberges de Thanksgiving

Thanksgiving est traditionnellement un moment pour la famille. Il y a le dîner familial traditionnel, peut-être une action de football tactile avec la famille, la discussion politique familiale et le débat familial annuel sur la sauce aux canneberges.

Je suis un traditionaliste dans l’âme, mais je n’aime pas du tout la sauce aux canneberges – en particulier celle qui glisse hors d’une boîte de conserve tenant toujours sa forme de boîte alors qu’elle se tortille dans un bol avant d’être réduite en purée.

Bien sûr, quelqu’un ou un autre apporte toujours une grande portion familiale de sauce aux canneberges maison au dîner de Thanksgiving – vous savez, le genre avec les canneberges entières.

Quel est le meilleur?

Blabla! Vous pouvez passer les deux types juste à côté de moi et me donner la viande brune, s’il vous plaît.

C’est donc peut-être avec une joie sourde que je partage la nouvelle que j’ai apprise aujourd’hui. La sécheresse qui a desséché une grande partie du Massachusetts et du Rhode Island au cours de l’été 2022 a peut-être fait tomber la sauce aux canneberges du menu de Thanksgiving cette année.

Le New York Post rapporte : « Une sécheresse extrême dans le Massachusetts pourrait faire des ravages à Thanksgiving cette année alors que la canicule détruit les cultures de canneberges. Cela signifie que la sauce aux canneberges et les cosmopolites sont en danger car la période de sécheresse du nord-est menace les cultures et l’ensemble de l’industrie. »

Le Washington Examiner a rapporté que « le Massachusetts, qui est le deuxième plus grand producteur de canneberges aux États-Unis, derrière le Wisconsin, est connaît une sécheresse critique dans la majeure partie de l’État et une sécheresse importante dans d’autres régions. »

Une grande partie de la récolte de canneberges du Massachusetts est cultivée ici, dans la partie sud-est de l’État, dans des endroits tels que Lakeville, Carver et Wareham.

New Bedford Cable Access a récemment documenté le processus de récolte des canneberges à Decas Cranberry à Carver et Lakeville.

Le directeur exécutif de la Cape Cod Cranberry Growers’ Association, Brian Wick, a déclaré à Grist qu’« il ressort clairement des discussions avec de nombreux producteurs au cours des dernières années que ce changement de climat est bien réel et cela commence vraiment à avoir un impact sur leur façon de cultiver. »

Grist a déclaré que le Massachusetts et le Wisconsin avaient également connu de mauvaises saisons de croissance l’année dernière.

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