La recette de biscuits aux pépites de chocolat de Bobby Flay est apparemment «l’une des meilleures de tous les temps»


Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de biscuits aux pépites de chocolat. Et selon Food Network, l’un des meilleurs à avoir sous la main vient de nul autre que Bobby Flay. Voici la version du chef légendaire de la recette de biscuits classique. Voyez si vous êtes d’accord pour dire que c’est l’une des meilleures recettes de biscuits aux pépites de chocolat.

Bobby Flay, vedette de Food Network

vedette du réseau alimentaire Bobby Flay | Gabe Ginsberg/Getty Images

Flay dit que les desserts sont sa « faiblesse classique »

En ce qui concerne les plats plus sucrés, la star de Food Network admet qu’ils ne sont tout simplement pas son point fort. Les cuisines incontournables qu’il est le plus à l’aise de cuisiner, dit-il dans son dernier livre de cuisine, Battre Bobby Flay, « sont sud-ouest américain, méditerranéen et mes passions culinaires les plus récentes, les cuisines espagnole et italienne. »

Ses « faiblesses classiques », poursuit-il, « sont bien documentées: plats sucrés, desserts ou tout ce qui doit être mesuré et comprend du beurre, du sucre, de la farine et des œufs, comme des pâtisseries, des gâteaux et des tartes ».

Dans l’émission populaire Food Network du même nom que son récent best-seller, il dit qu’il « remporte une victoire surprenante ici et là avec des desserts, mais c’est généralement parce que le chef pâtissier m’a ménagé avec son choix de plat ou je a épaté les juges avec une garniture à la noix de coco ou quelque chose d’inattendu comme ça.

Ce qui rend les cookies aux pépites de chocolat de Flay si uniques

Bien que Flay prétende que la cuisson est son talon d’Achille dans la cuisine, le Food Network n’est pas d’accord, tweetant récemment : « La recette de @Bflay pour les cookies aux pépites de chocolat est l’une des meilleures de TOUS LES TEMPS : https://foodtv.com/3wVI9zo ! Ne le manquez pas sur #BeatBobbyFlay, juste devant @ 9|8c.

Pendant qu’il garde le cookie (les quantités de recettes et les avis peuvent être trouvés sur le Site Internet du réseau alimentaire) statu quo avec la farine habituelle, le sel, le bicarbonate de soude, le beurre non salé, les œufs et la vanille, sa recette diffère de la plupart des autres, qui nécessitent généralement des pépites de chocolat mi-sucré et du sucre cristallisé. La recette de Flay fait vraiment du chocolat la star, avec des blocs de chocolats mi-sucrés et au lait coupés en morceaux. Et ainsi, chaque bouchée de cookie est une bouchée paradisiaque de chocolat. De plus, Flay utilise les deux du sucre cristallisé ordinaire dans la recette ainsi que du sucre muscovado brun foncé.

Bobby Flay reste sur Food Network

Le New York Post a rapporté que Flay avait signé un contrat de trois ans avec la chaîne câblée. La présidente de Food Network, Courtney White, a déclaré dans un communiqué : «[Bobby Flay] captive notre public par son incroyable talent culinaire, son esprit de compétition féroce et sa capacité à partager une profonde passion pour la nourriture.

« Bobby invite généreusement les téléspectateurs dans son univers culinaire, partageant sa philosophie #WeCook et inspirant tout le monde dans la cuisine. Poursuivre cette relation créative avec un talent aussi extraordinaire est le moyen idéal pour inaugurer les vacances. »

Le Flay, né à New York, était resté silencieux tout au long des négociations avec le réseau, même au milieu des informations selon lesquelles il quitterait Food Network après près de trois décennies là-bas. Cependant, il a publié une déclaration en novembre disant : « Bien que ces pourparlers de renouvellement aient pris un peu plus de temps que prévu, l’important est que les deux parties soient heureuses que nous puissions maintenant construire sur une base déjà solide comme le roc ».

CONNEXES: Comment Bobby Flay a réagi lorsqu’il a vu Giada De Laurentiis pour la première fois



Laisser un commentaire