La propriétaire du bar d’Exeter nommée l’une des femmes les plus inspirantes du Royaume-Uni

En ce qui concerne les locaux apparemment malchanceux à Exeter, celui qui a été transformé en un certain nombre d’entreprises différentes au fil des ans se trouve sur un rond-point très fréquenté à la périphérie de la ville.

Cependant, le modèle semble finalement avoir été rompu car aujourd’hui, le 1er novembre, The Proper Job – situé au 1 Station Road, Pinhoe – célèbre son premier anniversaire et serait en train de se renforcer. Et maintenant, il se trouve qu’il est dirigé par l’une des femmes les plus inspirantes du Royaume-Uni aujourd’hui.

Les propriétaires actuels du site sont trois propriétaires d’entreprises locales – le plombier Matt Small, le carreleur Mario Luli et la coiffeuse et esthéticienne Nikki Evans – qui n’avaient qu’une heure pour décider s’ils devaient reprendre le bâtiment.

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Et Nikki a été nommée l’une des 30 femmes les plus inspirantes à surveiller en 2022 par le magazine mondial Disruptor.

Il met en évidence comment Nikki est dans l’industrie de la beauté depuis plus de 23 ans, ayant possédé deux salons très appréciés au Royaume-Uni, tous deux basés dans le Devon.

Aujourd’hui, elle est une éducatrice primée en coiffure, beauté et esthétique, propriétaire de la Boutique Hair and Beauty Training Academy, qui a été nommée l’une des meilleures du Royaume-Uni.

Elle a formé plus de 5 000 étudiants qui ont également créé des entreprises prospères. En l’espace de quatre ans, Nikki a également trouvé le temps d’offrir des programmes de coaching à d’autres personnes de l’industrie pour atteindre leurs objectifs et leurs rêves.

Nikki, qui possédait le bar à gin No.3 à Topsham, a déclaré: « J’ai été choisie parmi 30 femmes dans le monde – une femme d’affaires du petit vieux Devon, et j’ai été choisie pour faire la couverture du magazine .

« J’ai déjà remporté le prix de l’entrepreneur de l’année et également un prix d’excellence pour l’ensemble de ma carrière, mais pour figurer dans ce monde, je me sens juste dépassé. »

Une histoire à succès d’Exeter

Bien qu’ayant ouvert courageusement pendant la pandémie de coronavirus, le café lounge, le bar à cocktails et le restaurant ont réussi à continuer à commercer et son avenir s’annonce très prometteur, malgré son passé malheureux.

Auparavant, il s’agissait d’un restaurant américain indépendant et d’un bar sportif appelé Route 66. Il a ouvert ses portes en juin 2020, puis six semaines plus tard, il a été contraint de fermer temporairement après avoir appris qu’il devait mettre à jour ses certificats d’incendie et d’électricité.

Il a ensuite rouvert mais ce devait être de courte durée et en novembre 2020 il a finalement fermé ses portes pour de bon.

Avant cela, c’était le café et le bar d’Alicia qui ont fermé en février 2020 car l’entreprise n’était pas financièrement viable seulement 15 mois après son ouverture. Il a marqué la fin d’une « entreprise communautaire de rêve ».

Auparavant, les locaux abritaient également un chinois appelé Oriental City.

Le lieu a désormais obtenu cinq étoiles sur les réseaux sociaux.

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Les copropriétaires Matt et Mario dirigent également des entreprises prospères en dehors de The Proper Job. Matt possède l’entreprise de plomberie Flow et Mario possède JL Tiling.

Rappelant comment leur coentreprise a commencé, Nikki a rappelé : « Nous avons eu une heure pour prendre la décision le 1er novembre 2020, d’attaquer l’ancien restaurant Route 66 et nous avons décidé de prendre le taureau par les cornes et d’y aller – même même si nous savions que nous étions au milieu d’une pandémie.

« Nous l’avons fermé il y a un an aujourd’hui. Nous avons conclu l’accord et ils [Route 66] est parti dans l’heure et c’était alors tout à nous. Un grand nettoyage s’imposait.

« Nous avons tous les trois commencé tout de suite et avons entièrement rénové le bâtiment de fond en comble en ouvrant en mars pour la livraison et la vente à emporter, ce qui était incroyable et nous a permis de gagner notre réputation.

« En mai, nous avons ouvert les portes au public pour le restaurant et le bar-salon. Nous avons un grand soutien de la communauté locale car ils sont ravis qu’il y ait un endroit où ils peuvent venir déguster de la bonne nourriture et des boissons.

« Nous n’utilisons que les meilleurs ingrédients locaux cuisinés par des chefs professionnels.

« Nous avons adoré chaque minute de ce que nous avons créé et sommes toujours à la recherche de choses nouvelles et modernes pour satisfaire nos clients. Nous ne pouvons pas croire que cela fait un an !

« Nous sommes tellement concentrés sur les fêtes de Noël en ce moment et sommes malheureusement fermés le lundi.

« Le lieu est maintenant moderne, élégant et très confortable et accueillant. Nous avons écouté la communauté et nous prenons tous les trois des repas dans des endroits différents, nous avons donc quitté le point de vue des clients.

« La communauté locale est si favorable que nous pensons qu’ils veulent aussi vraiment que cela fonctionne car c’est quelque part et à venir pour eux d’y assister. »

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