La meilleure cuisine espagnole / mexicaine au Dos Amigos Aberdeen


Si vous n’êtes pas encore tout à fait prêt à dire au revoir à l’été, une visite à Dos Amigos pour une succulente cuisine espagnole/mexicaine ne fera pas de mal.

Ce nouveau restaurant d’Aberdeen a ouvert ses portes en mai et a rapidement fait forte impression auprès des habitants de Granite City.

Il est dirigé par deux amis (dos amigos), le propriétaire Manoj Neupane et le chef cuisinier Narendra Thapa, qui ont derrière eux une riche expérience en matière d’accueil.

Décor espagnol de style rustique chez Dos Amigos. Photo de Wullie Marr / DC Thomson.

Des tapas authentiques aux vins audacieux et aux normes de service ultra conviviales, le couple a d’abord pensé qu’il faudrait un certain temps aux Aberdoniens pour répondre à leur nouvelle entreprise – mais ce n’est pas le cas.

En descendant pour savoir de quoi il s’agissait, un ami et moi étions affamés de ce qui était un service occupé le samedi soir au restaurant.

Dos Amigos Aberdeen

C’était peut-être glauque à l’extérieur, mais franchir les portes de Dos Amigos, c’était comme entrer dans une casa espagnole rustique.

À l’intérieur de Dos Amigos. Photo de Wullie Marr / DC Thomson.

Les poutres apparentes et la décoration colorée évoquaient un fort sentiment d’appartenance. L’atmosphère animée à l’intérieur était invitante, avec des réservations de groupe et de couple toutes prises en charge.

Parmi les autres caractéristiques impressionnantes, citons les deux cabines latérales du restaurant, bien nommées Lanzarote et Gran Canaria, qui étaient parfaites pour les couples à la recherche d’une fiesta aux chandelles.

Vues du stand de Lanzarote à Dos Amigos. Photo de Wullie Marr / DC Thomson.

En regardant autour de nous, nous avons regretté de ne pas avoir réservé à l’avance à en juger par l’affluence à l’intérieur.

Heureusement, nous n’avions pas repéré la dernière table disponible dans le restaurant, vers laquelle nous avons été rapidement guidés par notre serveur arrangeant.

Avec tant de choix, nous avons pris notre temps pour parcourir la carte détaillée avant de finalement prendre notre décision : les tapas.

Sélections de tapas chez Dos Amigos. Photo de Wullie Marr / DC Thomson.

La nourriture

Répartir six plats de tapas au total entre nous deux, c’était juste la bonne quantité de nourriture à stocker avant de partir pour le reste de la nuit.

Le menu était bien arrangé avec des options végétariennes, de poisson et de viande et nous nous sommes assurés d’en goûter au moins un de chaque.

Chorizo ​​au vin. Photo de Wullie Marr / DC Thomson.

Dès les viandes, le chorizo ​​al vino (chorizo ​​au vin rouge) met immédiatement la barre haute.

La viande de saucisse fumée et épicée se marie très bien avec la riche sauce au vin rouge et il y avait beaucoup de bouchées à partager.

Croquetas de jambon et fromage. Photo de Wullie Marr / DC Thomson.

Les croquetas de jamon y queso (croquettes croustillantes au jambon serrano et au fromage) suivaient.

Accompagnés d’un succulent aïoli maison, ceux-ci auraient pu être un peu plus croustillants à l’extérieur lors de notre visite, mais les saveurs indulgentes à l’intérieur étaient une joie.

Albondigas de viande. Photo de Wullie Marr / DC Thomson.

Cependant, la vedette du spectacle est venue sous la forme des albondigas de carne (boulettes de viande espagnoles dans une sauce fumée à l’ail et à la tomate).

Le propriétaire est venu gentiment à la table pour expliquer comment ceux-ci avaient été préparés avec du bœuf Aberdeen Angus, un mélange d’épices maison, puis cuits avec un trait de vin rouge dans la sauce tomate.

Ils étaient exceptionnels. La sauce était sublime, la viande locale était pleine de saveurs et le mélange de tomates douces avec de l’ail terreux et des épices subtiles était parfait.

Gambas al ajillo. Photo de Wullie Marr / DC Thomson.

Ailleurs, les gambas al ajillo (crevettes royales à l’ail avec un soupçon de piment dans de l’huile grésillante) ont remporté les meilleures notes pour le plat le plus éblouissant de la soirée.

Littéralement bouillonnantes de saveurs, les crevettes étaient délicates et juteuses.

La sauce huileuse qui l’accompagnait, malgré des tonnes de morceaux d’ail à sa base, était soyeuse et pas trop piquante.

Pimientos de pardon. Photo de Wullie Marr / DC Thomson.

Bien que le niveau soit élevé parmi les plats de viande et de poisson, les convives végétariens ont également l’embarras du choix chez Dos Amigos.

Nos deux options de tapas sans viande – pimientos de pardon (poivrons verts frits avec sel gemme) et patatas bravas (pommes de terre frites en cubes avec sauce tomate épicée spéciale) – n’ont pas déçu.

Les poivrons verts offraient un contraste rafraîchissant et salé avec les riches saveurs de nos autres plats de viande, tout en apportant une belle touche de couleur à la table.

Patatas bravas. Photo de Wullie Marr / DC Thomson.

Les patatas bravas étaient également superbes. Les cubes de pommes de terre chargés de paprika étaient arrosés d’une sauce tomate similaire aux boulettes de viande avec une portion supplémentaire d’aïoli crémeux, qui a fonctionné à merveille.

Étouffant les restes de chaque plat, tout ce qui restait sur la table était six assiettes propres et deux sourires de contentement.

Tapas au top. Photo de Wullie Marr / DC Thomson.

Le verdict

Dos Amigos est un nouvel endroit de choix pour la cuisine espagnole/mexicaine à Aberdeen.

Son atmosphère traditionnelle et chaleureuse était accueillante dès le départ.

Le niveau de service tout au long de la nuit était extrêmement attentif et arrondissait les choses avec une gorgée gratuite de vodka au citron faite maison, ce qui convenait à l’optimisme de la nuit à venir.

De plus, avec une facture d’un peu plus de 50 £ pour six plats et deux boissons chacun, le rapport qualité-prix est meilleur ici que la plupart des autres restaurants espagnols du nord-est.

Mon conseil? Arrivez ici rapidement avant que tout le monde ne découvre ce nouveau joyau.


Informations

Adresse: 58-60 Justice Mill Lane, Aberdeen AB11 6EP

J: 01224 036806

O: www.dosamigos.co.uk

Prix: 52,50 £ pour six plats de tapas, deux verres de vin et deux boissons non alcoolisées

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[Top Spanish/Mexican food at Dos Amigos Aberdeen]

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