La magnifique région viticole européenne dont vous n’avez probablement jamais entendu parler

Lorsque vous pensez à la dégustation de vins en Europe, vous pensez généralement à la France, l’Espagne, l’Italie ou le Portugal. Quelqu’un avec plus de connaissances en vin peut peut-être penser à la Croatie ou à l’Allemagne. Cependant, très peu de gens penseraient généralement à la Suisse comme un pays à visiter pour un voyage de dégustation de vins. La raison en est que la Suisse n’exporte pas vraiment son vin. En fait, environ 1% seulement de leur production est exportée, principalement vers l’Allemagne. C’est parce qu’il est difficile pour les Suisses de rivaliser avec les vins d’autres régions européennes en raison de leur prix. Avec des coûts de main-d’œuvre élevés et de petits producteurs, il est pratiquement impossible d’égaler les autres pays d’exportation.

Il existe six régions viticoles en Suisse, dont deux sont facilement accessibles depuis l’un des principaux aéroports du pays. Ainsi, l’un des meilleurs endroits pour se baser pour une pause œnologique est autour de Genève ou de Montreux. Il est facile de se rendre de l’un à l’autre avec le service direct depuis les gares de Genève Ville et Aéroport. Ainsi, une pause entre Genève et Montreux serait la combinaison parfaite si vous avez le temps.

Un endroit pratique pour séjourner à Genève serait le Hôtel Hilton et centre de conférence Près de l’aéroport. Non seulement il est proche des régions viticoles car vous n’aurez pas à vous battre dans le trafic du centre-ville, mais il est également pratique pour Montreux. L’hôtel dispose d’une navette gratuite qui peut vous déposer directement à la gare de l’aéroport d’où il faut un peu plus d’une heure pour rejoindre Montreux. Après une journée de découverte, vous trouverez une jolie terrasse extérieure pour les mois d’été ainsi que la plus grande piscine d’hôtel de Genève.

Les coteaux genevois constituent la troisième région viticole de Suisse, avec trois régions distinctes : rive droit – la rive droite du lac, dont le village de Satigny, qui compte la plus forte concentration de vignerons de Suisse. Il y a aussi entre Arve et Lac sur la rive gauche du lac et entre Arve et Rhône – entre l’Arve et le Rhône.

L’une des manières les plus originales de découvrir la région viticole genevoise est en Tuk-Tuk. Bien que vous puissiez plus souvent associer cela à la Thaïlande, les visites de vignobles en Tuk-Tuk se multiplient dans le monde entier. Tuk-Tuk de Taxibike est particulièrement unique car il peut accueillir confortablement quatre personnes et est également conçu pour être utilisé comme restaurant mobile avec un seau à vin intégré. Après une promenade à travers la magnifique campagne genevoise, comprenant des villages pittoresques et des champs de tournesol, vous arrivez à Domaine de Perrières.

Le petit village de Peissy abrite le domaine familial depuis 1794. La jolie salle de dégustation se dresse face au clocher emblématique d’une chapelle millénaire. Il peut être difficile de savoir par où commencer votre dégustation car le Domaine Les Perrières propose dix-sept cépages variés. Cela peut paraître beaucoup, mais plus de 200 cépages sont cultivés en Suisse. Certains sont uniques à la Suisse, et il est probable que vous n’en ayez jamais entendu parler. Les plus populaires sont le Chasselas (blanc) et le Pinot Noir (rouge). D’autres variétés populaires incluent le Gamay, le Merlot, l’Humagne Rouge, l’Arvine et le Savagnin Blanc, le Gamaret, le Garanoir, le Pinot Gris.

Au Domaine Les Perrières, Château de Choully 1er Cru AOC est leur gamme de vins haut de gamme avec deux assemblages nommés d’après le magnifique domaine voisin de Château Choully. Le rouge est un assemblage de Merlot et Cabernetrbaent Sauvignon et a été élevé en fûts de chêne. Le vin a une couleur riche, avec des tanins doux et des notes de baies. Si vous n’avez pas envie d’une visite formelle, il y a des jours de caves ouvertes où tout le monde est invité à goûter sans aucune pression pour acheter quoi que ce soit. Ceux-ci ont tendance à se produire au printemps et au moment de la récolte.

Si la région genevoise est belle, le vignoble de Lavaux entre Montreux et Lausanne est à un autre niveau en termes de dépaysement. La région de Lavaux est un site classé au patrimoine culturel mondial de l’UNESCO depuis 2007. Les pentes abruptes des vignobles plongent vers le lac Léman, offrant une vue imprenable avec la Savoie et les Alpes valaisannes en arrière-plan. Cependant, la pente du terrain a obligé les viticulteurs à développer des méthodes ingénieuses pour entretenir les pentes, y compris les petits engins de monorail qui les transportent à flanc de colline.

Il existe de nombreuses façons amusantes de profiter du paysage et de déguster les vins de cette magnifique région. Une option est la Circuits panoramiques suisses bus à toit ouvert. Les visites de leur petit groupe vous permettent d’avoir une vue panoramique totale sur les vignobles ainsi que des dégustations ou un dîner avec du vin dans un village local. Si vous en avez assez des dégustations de vins, il y a aussi des visites de fondue.

D’autres options incluent des trains ou une excursion en bateau. Il y a un train régional toutes les heures de la gare de Vevey à Puidoux-Chexbres qui traverse les vignobles en terrasses du Lavaux. Si vous avez envie de randonnées ou de dégustations à pied, descendez à la gare de Chexbres-Village d’où vous trouverez de nombreux sentiers pédestres en terrasses escarpées. Un sentier pédagogique balisé renseigne sur chaque vignoble et les cépages qui y sont cultivés. Le « Lavaux Panoramic » est un petit train touristique aux roues fatiguées qui transporte les visiteurs de Chexbres-Village sur des routes étroites à travers les vignes avec un commentaire utile. Il existe également un service de bateaux qui s’arrête à divers points le long du lac, ce qui pourrait être utilisé pour voir les vignobles depuis l’eau.

Montreux, célèbre pour son festival de jazz, constitue une base idéale pour découvrir le Lavaux. Abritant de magnifiques jardins au bord du lac et de nombreux hôtels de luxe, il n’est qu’à une courte distance en voiture du Lavaux. Le Fairmont Montreux est à moins de cinq minutes à pied de la gare, c’est donc un excellent endroit où séjourner si vous voulez sortir et vous déplacer. L’hôtel somptueux est situé au bord du lac et ses auvents jaunes distinctifs le rendent facile à repérer à distance. En plus de chambres récemment rénovées, dont la plupart offrent une vue sur le lac, il dispose d’une piscine extérieure au bord du lac et d’une grande piscine intérieure et d’un spa.