La légende du coq et le seul désert de Croatie

28 octobre 2021 look-travels Aucun commentaire

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28 octobre 2021 – Là où les champs et les vignobles des contreforts inférieurs de Bilogora rencontrent la plaine inondable de la Drava et le seul désert de Croatie, se trouve la ville de Đurđevac.

L’est de la Croatie n’est pas connu pour ses montagnes. Et pourtant, une longue étendue de collines plus ou moins continues sépare la longue vallée de la rivière Drava du reste de la Croatie. Sur environ 80 kilomètres, une partie de la tâche est effectuée par les montagnes Bilogora relativement basses.

Le terrain entre les montagnes et la rivière descend en pente douce des contreforts aux plaines inondables. Elle est fertile, remplie de vignes et de champs d’agriculture. Mais, inexplicablement, à l’intérieur de ce terrain, vous trouverez un désert.

Cette anomalie remarquable est la seule région sauvage remplie de sable dans le pays. Et c’est à ce point – là où les champs et les vignobles des contreforts inférieurs rencontrent la plaine inondable et le désert croate – que se trouve la ville de Đurđevac.

Vieille ville de urđevac (Stari grad urđevac)

La vieille ville de Đurđevac est le bâtiment le plus emblématique de cette partie de la Croatie. Compte tenu de son nom, on pourrait penser que cette structure fortifiée est à l’origine de la ville. Pas ainsi. Situé juste au sud, Đurđevac était déjà un village établi lorsque, dans les années 1480, l’évêque de Pécs Sigismund Ernušt commanda le fort défensif. Il a été construit en réponse à la menace croissante des Ottomans venant de l’est.

Le terrain sur lequel le village d’origine et la vieille ville ont été placés est humide – des prairies fluviales dans la plaine inondable de la Drava. Encore à ce jour, vous ne trouverez rien de construit sur ce marais partiel sur plus de deux kilomètres au nord de Stari grad Đurđevac. Comme les bâtiments de la colonie d’origine, la fortification a été construite sur des bancs de sable créés pour élever le bâtiment du marais. Son emplacement et sa construction solide et défensive – avec des murs d’enceinte et une tour de 9 mètres – ont bien servi la ville. Bien qu’assiégée à plusieurs reprises, la vieille ville de Đurđevac ne tomba jamais.

Aujourd’hui, Stari grad Đurđevac abrite des œuvres d’art et des artefacts importants de la ville. À l’intérieur, vous trouverez le centre d’interprétation de Picokijada et le musée de la ville de Đurđevac. Le premier explique la légende derrière le plus grand événement annuel de la ville. Ce dernier détient l’une des plus importantes collections de peintures, de statues et d’affiches artistiques de la région, en grande partie un don de l’artiste local Ivan Lacković. Mais, ce bâtiment n’est pas seulement une relique et un rappel du passé.

Le jour, des reconstitutions et des événements ont lieu dans la cour murée. La nuit, les jeunes de la ville se rassemblent souvent ici. Au rez-de-chaussée de la forteresse principale, un bar et un restaurant en plein air. C’est l’un des meilleurs endroits de la ville pour manger.

Cuisine authentique de Đurđevac

Fromages primés, frais de la boutique de la ferme à Family Farm Imbrišić (ici) à Kozarevac, près de Đurđevac © Marc Rowlands

Reconnaissable comme la cuisine de la Croatie continentale, il faut regarder d’un peu plus près pour identifier le menu distinct de Podravina et de Đurđevac. La viande conservée sous forme de saucisses et le poisson de rivière de la Drave voisine figurent au menu de Đurđevac, comme ils le font un peu plus en aval en Slavonie. Mais, Đurđevac et Podravina ont une bien plus grande tradition de produits laitiers que la Slavonie. Vous trouverez de nombreux fromages locaux au menu du Restoran i pivnica Stari grad (ici), dans les murs de la vieille ville de Đurđevac et au restaurant Đurđevečka iža (ici), à l’intérieur de l’hôtel Picok de la ville. Le poisson frais de rivière de la Drave que vous pouvez goûter toute l’année à Ribička hiža (ici).

Petit-déjeuner au Restoran i pivnica Stari grad © Marc Rowlands

Sahara croate (Hrvatska Sahara) : Zoo de Stari grad Đurđevac

Situé juste à côté de Stari grad Đurđevac, Hrvatska Sahara est le petit zoo de la ville. Il porte le titre du Sahara croate, un surnom presque oublié pour le désert voisin. Et, tout comme dans les déserts d’Afrique du Nord, du Levant et de la péninsule arabique, vous trouverez ici des chameaux. Ils partagent le sable avec des chèvres, des ânes, des chevaux, des poules, des paons et des lamas.

Atouts naturels : Đurđevac Sands (Đurđevački pijesci) – le seul désert de Croatie

Née haut dans les Alpes italiennes, la rivière Drava dévale 1000 mètres à travers l’Autriche et la Slovénie avant d’atteindre la Croatie. Toute roche qui tombe sur le même chemin est pulvérisée au moment où elle atteint ici. Formées par des sédiments glaciaires déposés, les berges sablonneuses de la Drave et des Đurđevački pijesci en témoignent. Les urđevački pijesci sont simplement des sables de la rivière qui ont été soufflés dans cette région par des vents forts et persistants.

Il fut un temps où les gens cherchaient à apprivoiser ce désert. Pas plus tard qu’au 20e siècle, un processus actif de boisement des sables était en cours. Et c’était réussi. Alors que les Đurđevački pijesci couvrent aujourd’hui environ 20 hectares, à une certaine époque, ils étaient connus pour s’étendre sur quelque 12 kilomètres. En fait, les dunes étaient si vastes qu’il n’était pas rare que des gens, des chevaux et des charrettes disparaissent dans le désert. Pour cette raison, le Sahara croate a gagné le surnom le plus sinistre de « Bloody Sands ».

En 1963, une partie du Đurđevački pijesci a été déclarée réserve géographique et botanique spéciale. Cette protection préserve maintenant les particularités de la végétation ici – seules certaines plantes ont pu s’adapter à la vie dans ce désert. Parmi eux se trouvent plusieurs espèces endémiques. Plus de 30 espèces distinctes de papillons peuvent être trouvées dans et autour de la zone des sables. On peut les voir lors de la visite de Đurđevački pijesci, ainsi que des dunes spectaculaires.

Centre des visiteurs de Đurđevac Sands (Posjetiteljski centar Đurđevački pijesci)

De mémoire récente, le centre d’interprétation Picokijada de la ville s’est retrouvé parmi les musées les plus populaires de Croatie. S’inspirant de son expérience immersive, le centre des visiteurs de Đurđevac Sands est la version nouvelle génération. Au moment de la rédaction de cet article, il s’agit probablement de l’une des expériences muséales multimédias les plus modernes d’Europe du Sud-Est.

Sur le papier, un centre d’accueil dédié à une irrégularité géologique n’a pas l’air si excitant. Mais, le centre d’accueil des visiteurs de Đurđevac Sands offre une expérience tellement captivante qu’il est facile de comprendre pourquoi les enfants ne veulent pas partir.

Votre voyage ne commence pas par une explication scientifique, mais dans le monde mystérieux des mythes et du folklore. Dans les combles, un espace de projection aux allures de planétarium vous fait découvrir les légendes locales sur lesquelles repose la région. Par la suite, une série de salles avec différents éléments multimédias, de réalité augmentée et d’interaction retiennent fermement votre attention. À la fin de la visite, vous découvrirez non seulement les sables de Đurđevac et la rivière Drava, mais aussi la faune et la flore diversifiées qui y vivent.

Atouts naturels : rivière Drava

Bien qu’elle ne traverse pas la ville, la rivière Drava façonne presque tout sur Đurđevac. Certes, la rivière fait partie de la raison pour laquelle la ville est ici. Il informe non seulement la section des poissons de rivière du menu local mais aussi la carte des vins. Les incroyables vins blancs qui sont produits tout autour de la ville sont le produit du sol sablonneux déposé par la rivière.

La rivière offre également l’évasion récréative la plus proche pour les résidents de la ville. Situé à moins de 10 kilomètres, il y a beaucoup de place sur les rives pour les pêcheurs locaux et les invités. Alors aussi, les enfants à cheval. Le canoë, le rafting et la navigation de plaisance sont d’excellents moyens de voir de près la rivière et sa faune. Si vous souhaitez en savoir plus sur les sites et les activités disponibles sur la rivière Drava près de Đurđevac, alors regardez ici.

Picokijada et la légende du coq (Legenda o picokima)

Alors que le fort de la vieille ville n’a pas été conquis par les Ottomans, cela ne veut pas dire que les envahisseurs n’ont pas essayé de vaincre la ville et ceux à l’intérieur de ses murs. En fait, à au moins une occasion, on dit qu’ils ont failli réussir.

La Légende du Coq (Legenda o picokima) raconte l’histoire de la rencontre la plus célèbre entre les forces ottomanes et la ville. L’histoire raconte que le chef des forces d’attaque Ulama-beg a rencontré une résistance si inattendue qu’il n’a pas pu prendre la forteresse de la ville. Il a opté pour une stratégie alternative. En assiégeant la vieille ville de Đurđevac, il espérait épuiser les ressources de la population et finir par les affamer jusqu’à la soumission.

Cela a presque fonctionné. Comme il est dit, le long siège a eu un terrible tribut sur la ville. La nourriture à l’intérieur des murs avait pratiquement disparu. Sauvé par une femme âgée de la ville, il ne restait plus qu’un petit coq – en dialecte Đurđevac, un « picok ». Ce n’était pas assez pour nourrir tous ceux qui étaient à l’intérieur. Ainsi, comme dernier lancer de dés, la vieille femme a suggéré que le coq soit plutôt mis dans un canon et tiré dans le camp ottoman.

Epuisés par le long siège, les Ottomans auraient perdu courage en voyant l’oiseau tirer dans leur campement. S’il y avait encore tellement de nourriture que ceux qui étaient à l’intérieur pouvaient librement se disperser et se moquer, il n’y avait sûrement pas de fin proche en vue ? Le stratagème a réussi. Ulama-beg a abandonné le siège et a ordonné une retraite du champ de bataille, maudissant les gens de Đurđevac comme « picoki » comme il est parti. C’est un surnom qu’ils gardent fièrement à ce jour.

La Picokijada est une reconstitution annuelle de cette légende et est l’un des événements culturels les plus importants du comté de Koprivnica-Križevci. Il se tient fin juin depuis 1968 et se déroule désormais sur trois jours pleins.

Depuis 2006, l’événement est protégé en tant que patrimoine culturel immatériel de la Croatie. Il a une distribution de milliers et attire de nombreux autres milliers de visiteurs. Outre le théâtre et la légende, Picokijada propose des sports, des jeux, des activités, une procession et un concours de gâteaux populaire.

Cet article a été produit avec la coopération de l’Office du tourisme du comté de Koprivnica-Križevci. L’auteur et Total Croatia News tiennent à remercier sincèrement Željko Car, Mato Zeman et Ivan Nemet pour l’aimable autorisation d’utiliser leur photographie ici.

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