La designer Lucy Penfield organise un dîner marocain


Art de vivre |  La designer Lucy Penfield organise une soirée à la maison au Maroc

Photographie par Spacecrafting

« Que se passe-t-il dans Marrakech séjours à Marrakech » n’est certainement pas la devise de Lucy Penfield. Après le décorateur d’intérieur visité la ville nord-africaine, elle était déterminée à ramener toute l’expérience sensorielle chez elle. Lors d’une soirée fraîche au tournant de la saison, elle a organisé un dîner intime, qu’elle a appelé «un festin pour les sens», pour quelques amis chanceux dans sa propre salle à manger.

« Je voulais recréer la magie que je ressentais là-bas », dit Penfield, se souvenant de son récent voyage à Maroc qui a été conçu autour de la cuisine. Elle s’était lancée dans l’un des Les aventures culinaires de Peggy Markelqui se concentrent sur la nourriture lente et les voyages émouvants vers des destinations telles que Inde, Italie, Espagne et, bien sûr, Maroc. Là, Penfield a suivi des cours de cuisine, cuit dans des fours en argile, acheté des épices dans des souks colorés, monté des chameaux sur la plage et est tombé amoureux des tapis et textiles berbères. Le voyage comprenait une visite à Jnane Tamsnaun célèbre riad boutique (top model Kate Moss arrivés juste après leur séjour) décorés par un designer et hôtelier Meryanne Loum-Martin avec des jardins tentaculaires, des paons exotiques, un éclairage romantique et des carreaux mauresques saisissants, dont certains que Penfield a reproduits sur son propre dosseret de cuisine vert brillant.

Art de vivre |  La designer Lucy Penfield organise une soirée à la maison au Maroc

Transformer un voyage en intérieur est loin d’être étranger à Penfield. Elle a conçu sa propre demeure (en collaboration avec Conception Charlie & Co.) sur la base d’une visite à Stellenbosch, Afrique du Sud. Les arches Cape Dutch classiques et complexes se répètent de l’architecture extérieure au coin de la cuisine moderne et aux armoires du vestiaire. Alors, quand il s’agissait de faire du Maroc un Minnesota dîner, l’hôte n’avait pas peur d’incorporer tout ce qu’elle avait pris – peut-être moins les paons.

« Nous avons tous ces impressions et ces expériences émotionnelles où vous êtes immédiatement transporté », note Penfield, qui a utilisé la mémoire avec l’artisan souvenirs pour recréer une interprétation authentique. « L’astuce consiste à tisser cette histoire dans votre propre maison et votre style de vie afin qu’elle ne ressemble pas à la Centre d’art Walker salle d’accessoires ! »

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Pour son histoire, Penfield a transformé son coin petit-déjeuner voûté en un bar où les invités ont siroté des cocktails au gin infusés de miel, de citron et de menthe, complétés par des sphères de glace aux fleurs de Glace du Minnesota. La boisson signature et le menu sélectionné ont été créés en collaboration avec un chef local Stéphanie Meyer. Elle a cuisiné du riz au safran et du poulet avec des abricots, des olives et des amandes, incorporant des épices et des méthodes traditionnelles, notamment en utilisant les tajines en terre cuite que Penfield a ramassés lors de son voyage. Après avoir dégusté des hors-d’œuvre d’aubergines, d’olives épicées chaudes et de kofta glacé à la grenade près du feu, tout le monde a migré vers la table à manger aux chandelles, qui était recouverte d’une poignée de draps souvenirs avec des motifs délicats rappelant les ruelles du souk en forme de labyrinthe où Penfield trouvé ces trésors.

« Il n’y a pas que les singes, les charmeurs de serpents et les conteurs qui inspirent là-bas ; c’est aussi les boutiques, les artisans, les textiles, les tapis et les poteries aux mêmes couleurs que la cuisine », dit-elle. « Ce paysage de table était une explosion de couleurs et de couches inspirées par l’infusion d’épices comme la coriandre, le cumin et la cannelle. Les jaunes du cumin, du curry et du curcuma se superposent au mystère et à la surprise des épices plus riches.

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La vaisselle en terre cuite a ajouté une autre couche authentique habillée d’olives marinées, de brins de romarin et de feuilles de menthe pour la cérémonie du thé du soir. Des tasses en argent antiques débordaient de tas de roses roses et oranges, tandis que des urnes en argent étaient empilées de grenades brillantes et de mandarines brillantes, faisant écho au gâteau à l’orange décadent traditionnel servi pour le dessert.

Pour rappeler «l’infusion européenne de style, d’art et de design» du riad, Penfield a rempli sa maison de jazz français plutôt que de musique prévisible, a suspendu des branches de feuilles de citronnier au lustre et ajouté des bougies à gogo, éveillant les sens dans la mesure du possible. Elle ajoute : « L’odeur des épices, le scintillement des lumières, la délicatesse de la cuisine, tout vous ramène !

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