La cuisine vietnamienne parmi les 20 meilleures au monde, les globe-trotters votent


La cuisine vietnamienne parmi les 20 meilleures au monde, les globe-trotters votent

Goi cuon, des rouleaux d’été frais vietnamiens, sont servis au marché de Ben Thanh à HCMV. Photo de Thien Chuong

La cuisine vietnamienne a été classée 20e meilleure au monde, la plaçant au-dessus de voisins comme la Thaïlande, Singapour et les Philippines, selon les lecteurs du magazine alimentaire international TasteAtlas.

En Asie du Sud-Est, la cuisine vietnamienne n’était que derrière l’Indonésie, classée 16e, dans le classement des cuisines de 95 pays et territoires, a déclaré TasteAtlas, sur la base des votes du public pour les ingrédients, les plats et les boissons.

L’Italie est en tête de liste des meilleures cuisines du monde, suivie de la Grèce et de l’Espagne.

Pho soupe de nouilles, banh mi (un sandwich rempli de bolognaise de porc cha luaœufs au plat, porc grillé, boulettes de viande et légumes), vas-y cuon (rouleaux d’été frais) et banh xéo (crêpes croustillantes) ont été recommandés comme les plats les plus populaires au Vietnam, selon les lecteurs de TasteAtlas.

Les lecteurs ont également suggéré des restaurants qui valent la peine d’être essayés au Vietnam, tels que le stand de Madame Khanh dans l’ancienne ville de Hoi An, célèbre pour sa signature. banh miHum Vegetarian et Bep Me In à HCMV servant principalement cha gio (rouleaux de printemps) et soupe de poisson à la tête de serpent aigre-douce vietnamienne ; et Era à Hanoï connue pour ses crêpes croustillantes vietnamiennes.

La cuisine vietnamienne est devenue plus connue dans le monde au cours des deux dernières années avec des chefs internationaux et des magazines gastronomiques prestigieux. louant plusieurs plats nationaux.

Le célèbre chef britannique et personnalité de la télévision, Gordon Ramsay, a récemment désigné le Laos et le Vietnam comme les meilleures destinations gastronomiques au monde, qualifiant ce dernier de « métier extraordinaire de bonne bouffe ».

Le 1er décembre, Guide Michelinle guide de classement des restaurants le plus influent au monde, a annoncé qu’il avait commencé à évaluer des restaurants à Hanoï et Ho Chi Minh-Ville pour la toute première fois.




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