La cuisine de grand-mère ouvre à Farnworth
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Une grand-mère qui a commencé à vendre ses plats faits maison depuis sa maison a emménagé dans de nouveaux locaux pour ouvrir son café-bistro.
Et les clients affluent vers le bien nommé Grandma’s Kitchen sur Piggot Street, Farnworth.
Le lundi, c’est l’ouverture officielle, le café était plein de clients désireux d’essayer le menu du petit déjeuner à 7h du matin.
La propriétaire et grand-mère, Marion Love, a déclaré qu’elle avait passé toute la matinée à se précipiter à l’arrière, à cuisiner pour tout le monde – mais la femme de 50 ans a dit qu’elle adorait ça.
Son café devait ouvrir en début d’année.
Grandma’s Kitchen est enfin ouvert à Bolton
Elle a déclaré: «Nous avons eu beaucoup de revers, mais nous sommes ici maintenant.
« Nous avions juste tellement de choses comme les fenêtres qui prenaient du temps car rien n’était disponible à l’époque auprès des fournisseurs.
« Les sièges étaient censés être verts mais ils n’en avaient pas, nous avons donc dû opter pour le noir, mais nous pensons que ça a l’air mieux. »
Le menu du petit-déjeuner du café de style bistro comprend des s, avec des œufs Bénédicte, des petits-déjeuners anglais complets, des plats salés et des burritos au petit-déjeuner.
Le dernier café de Bolton vend des plats faits maison par grand-mère
Marion a déclaré : « Notre première journée a été mouvementée, aucun de nous n’a pris de petit-déjeuner ou de déjeuner, et nous sommes debout depuis 6 heures ce matin.
«Je cuisine principalement à l’arrière, donc je ne vois pas tout le monde autant, mais quand j’ai fait le tour de la tête, j’ai vu tellement de monde ici que je pense que nous aurons besoin de plus de tables.
« Cela a été incroyable et maintenant nous devons juste nous adapter à tout et voir comment ça se passe. »
Grandma’s Kitchen est enfin ouvert à Bolton.
Depuis la date de lancement initiale, Marion a ajouté deux nouveaux éléments au menu, un sandwich italien et un pain brioché coréen au poulet.
Elle a déclaré: «Aujourd’hui, les gens voulaient vraiment un petit-déjeuner, c’était la chose la plus populaire auprès des personnes qui commandaient des petits-déjeuners anglais complets.
« Et avant cela, je cuisinais encore ici et je vendais des déjeuners fixes et je faisais des tartes aux biscuits pour les anniversaires, ce que je ferai. »
Tout en trouvant un nom pour le restaurant, Marion s’est inspirée de ses expériences culinaires avec sa petite-fille de six ans, Soraya Love, après que le couple ait souvent fait des pizzas ensemble dans la « cuisine de grand-mère ».
Marion a lancé un blog culinaire sur Instagram en 2017, où elle publiait régulièrement des recettes de repas et de plats salés avant de décider de commencer à vendre sa nourriture en 2020.
Pendant la pandémie, elle cuisinait pour les autres depuis sa maison de Farnworth, et lorsque les gens ont commencé à voyager d’aussi loin que Newcastle pour essayer sa nourriture, Marion s’est rendu compte qu’elle avait besoin de nouveaux locaux.
Grandma’s Kitchen compte déjà plus de 40 000 abonnés sur Instagram et Facebook – c’était avant l’ouverture du nouveau café-bistrot.
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