La chaîne australienne de burrito à construire soi-même Zambrero ouvre à Corryville | Nouvelles alimentaires | Cincinnati
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Photo : fournie par Zambrero
Joueurs de football de l’Université de Cincinnati à l’ouverture de Zambrero à Clifton
La chaîne australienne de burrito à construire soi-même Zambrero a ouvert son premier restaurant du Midwest, et c’est ici même à Cincinnati.
Zambrero a récemment lancé un nouveau restaurant au 2600 Short Vine St. à Corryville, spécialisé dans la nourriture «saine, d’inspiration mexicaine» autoproclamée. Le menu propose des bols, des burritos, des tacos et des nachos avec des garnitures uniques, notamment du riz noir et un mélange de trois haricots, ainsi que des standards comme le bœuf barbacoa, le poulet à la mexicaine et le porc effiloché.
Un communiqué de Zambrero indique que ce qui le distingue des autres chaînes similaires, c’est que ses « protéines sont préparées dans des bouilloires de pays en utilisant la méthode sous vide – un processus de cuisson lente jusqu’à 18 heures qui verrouille la nutrition, la saveur et l’humidité ». Le restaurant affirme que ses repas sont plus sains car ils n’utilisent pas de grils ou de friteuses.
Outre sa méthode de préparation, la chaîne mise également sur la philanthropie. Zambrero a un partenariat avec Lève-toi contre la faim et son initiative Plate 4 Plate. Le restaurant offre un repas aux personnes dans le besoin pour chaque burrito ou bol acheté. La chaîne a fait don de plus de 55 millions de repas à travers l’Australie, la Nouvelle-Zélande, l’Irlande, le Royaume-Uni et les États-Unis, selon un communiqué, dans le but de donner 1 milliard de repas d’ici 2025.
Fondée en Australie en 2005, Zambrero compte plus de 200 sites dans le monde. Les franchisés locaux Jessie et Laurence Aston du nord du Kentucky – qui exploitent également plusieurs magasins Wendy’s – ont ouvert la vitrine de Cincinnati, avec des plans pour un deuxième emplacement à Florence, Kentucky ce printemps.
« J’ai grandi avec Zambrero en Australie et j’apprécie le concept d’aliments sains d’inspiration mexicaine qui sert également le plus grand bien », a déclaré Laurence dans un communiqué. « Nous aimons que Cincinnati puisse désormais profiter d’un repas sain et agréable tout en redonnant à quelqu’un dans le monde qui en a besoin. »
Zambrero est situé au 2600, rue Short Vine, Corryville. Obtenez plus d’informations et consultez le menu sur zambrero.com.
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