La cantine londonienne préférée de la mode – The New York Times


LONDRES – Quelques jours avant son défilé de la Fashion Week de Londres, Simone Rocha, créatrice de vêtements féminins fantastiques et romantiques, était au Café Cecilia, un restaurant blanc austère à côté d’un canal et d’une usine à gaz victorienne dans le quartier de Hackney, dans l’est de Londres. Elle prenait une petite pause avec son mari, le directeur de la photographie Eoin McLoughlin, et ses parents, John et Odette Rocha.

« Je suis ici quelques fois par semaine », a déclaré Mme Rocha, 35 ans, dont les vêtements sont portés par Kate Middleton et dont le nom a été vérifié par Lorde sur son dernier album. « Mon studio est à proximité, le long du canal à De Beauvoir, et notre fille Valentine va à l’école à 15 minutes, donc je peux aller la chercher et venir ici pour un toastie. »

Sa loyauté est compréhensible, étant donné que Café Cecilia est en quelque sorte un projet familial Rocha. Fondé par Max Rocha, le frère cadet de Mme Rocha, le restaurant a été décoré par le père de Mme Rocha et a été orné d’œuvres d’art de la famille, des amis et de Francis Bacon.

Les serveurs sont habillés par Mme Rocha, qui s’est effectivement lancée pour la première fois dans la mode masculine via les uniformes du personnel – chemises et pantalons minimalistes à manches courtes en bleu marine foncé – tandis que la gérante, Kate Towers, porte une volumineuse dentelle noire. des looks Simone Rocha taillés. Le Café Cecilia est devenu la cantine familiale habituelle du dimanche midi et est également populaire dans le monde de l’art et de la mode londonien.

« Quand vous venez ici, c’est comme si vous entriez dans notre maison familiale », a déclaré Max Rocha, 30 ans. « Tout est très nous, du parquet, que mon père a toujours eu dans ses magasins, aux uniformes créés par Simone et ma mère. Il y a aussi un tableau au mur de ma nièce de 6 ans.

Dickon Bowden, le vice-président du détaillant branché Dover Street Market, est un habitué. « C’est intime et familier, mais on a l’impression d’être allé dans un endroit vraiment spécial qui est encore un peu secret », a-t-il déclaré. John Skelton, un créateur de vêtements pour hommes connu pour sa confection artisanale d’inspiration folklorique, aime s’arrêter pour un sandwich au bacon le matin sur le chemin de son studio à quelques portes. Ruth Hogben, une cinéaste de mode connue pour son travail trippant et tessellé avec Dior, Lady Gaga, Alexander McQueen et Gareth Pugh, choisit «ce qui est le plus sain» dans le menu.

Tim Walker, un photographe qui shoote pour Vogue, est aussi un habitué. « Ce n’est pas souvent que vous pouvez marier simplicité et mémorisation », a-t-il déclaré.

Café Cecilia est le dernier chapitre d’une saga familiale particulièrement stylée entre l’Irlande et l’Angleterre. John Rocha était un éternel à la Fashion Week de Londres de 1985 jusqu’à ce qu’il ferme son magasin phare en 2015. Au début de sa carrière, il était le garçon cool né à Hong Kong de Dublin, mettant Sinead O’Connor ainsi que Christy Turlington sur son podium et en vacances à Saint-Tropez avec Bono.

Il a cessé de défiler sur les podiums en 2014, mais contrairement à beaucoup de ceux qui ont lancé les dés sur le tapis de la Fashion Week de Londres, M. Rocha est sorti du jeu indépendant et couronné de succès.

Jusqu’en 2018, il faisait partie de la liste des Designers at Debenhams, aux côtés de Jasper Conran et Julien Macdonald, concevant des meubles pour la maison. M. Rocha a également sa propre gamme de designs produits par Waterford Crystal depuis 1997; a reçu le CBE en 2002; et en 2010, il était l’un des six créateurs de mode irlandais honorés d’un timbre-poste dans son pays d’adoption.

Sa famille a toujours fait partie de son entreprise – Simone Rocha est allée au premier spectacle de son père quand elle avait 3 mois, et des décennies plus tard, Max Rocha créerait leurs bandes sonores – et maintenant, a déclaré M. Rocha, il était temps pour lui de soutenir leur. (Alors que ses enfants vivent à Londres depuis un certain temps, John et Odette Rocha ont déménagé de Dublin en 2018.)

Max Rocha, qui a quitté une carrière dans la gestion musicale pour devenir restaurateur, est un ancien élève de St John, un autre restaurant moderniste aux murs blancs apprécié de la communauté londonienne de l’art et de la mode. M. Rocha peut servir une simple tourte, garnie de tête de cochon et de pomme de terre, ou une terrine de porc et d’abricot ou des moules au cidre. Presque tout est créé en collaboration avec sa mère, Odette.

« J’ai toujours aimé cuisiner, dit Odette Rocha. « Nous passons beaucoup de temps à parler de produits et de recettes. »

Le fil conducteur de l’art, de la famille et de la nourriture est la provenance de Dublin. « Le pain Guinness est l’aliment de base du menu », a déclaré Max Rocha. « Il est servi seul, et aussi blitzé et rôti avec du sucre pour aller dans la crème glacée. »

M. Rocha a pris soin de se mettre à l’aise dans sa vie de restaurateur. Il est ouvert sur le fait qu’il a déjà eu des problèmes d’anxiété et des épisodes de dépression, et il ne veut pas s’épuiser; en conséquence, le restaurant est ouvert pour le dîner uniquement le vendredi et le samedi (il sert le petit-déjeuner et le déjeuner du mercredi au dimanche). Une nuit de congé le mois dernier, il a décidé de diffuser « Boiling Point », un film récent qui détaille en temps réel un chef fictif en spirale dans son restaurant de l’est de Londres, mais « je l’ai éteint après 15 minutes et j’ai mis un dessin animé à la place ». dit M. Rocha.

Toute la famille vient au Café Cecilia pour les rattrapages hebdomadaires du dimanche midi. Plus récemment, ils ont célébré l’anniversaire de la fille de Simone Rocha dans l’espace, et Mme Rocha y a organisé la fête de Noël de son équipe créative. Et il y a toujours au moins un Rocha dans la maison, même s’il se cache dans la cuisine. Pourtant, le membre de la famille Rocha qui a donné son nom au Café Cecilia ne peut pas y manger.

Cecilia était la défunte mère de John Rocha. «Maman avait un« fonds de bienfaisance »avec son groupe de mahjong à Hong Kong», a-t-il déclaré.

« Chaque année, un candidat digne de ce nom a obtenu les fonds pour l’aider à atteindre ses objectifs. J’étais le garçon chanceux de 17 ans qui a obtenu l’argent pour le billet pour Londres. Max a choisi le nom, car il pensait que sans ma mère, aucun de nous ne serait ici.

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