JUST Egg sera vendu en Europe après avoir reçu l’approbation réglementaire


Les végétaliens européens sont presque devenus verts de jalousie en attendant que le JUST Egg d’Eat Just arrive de l’autre côté de l’étang. Maintenant, après un an d’anticipation, l’attente est terminée. La marque californienne vient d’annoncer que la Commission européenne a finalement approuvé la vente commerciale de sa protéine de haricot mungo. Le substitut d’œuf innovant d’Eat Just a reçu pour la première fois le feu vert de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) en octobre 2021, mais avait besoin de cette approbation finale.

Mangez juste JUSTE Oeuf se distingue de ses concurrents en utilisant le mélange inventif de protéines de haricot mungo, conçu pour imiter le goût, la capacité de cuisson et la teneur en nutriments des œufs traditionnels d’origine animale. L’approbation de l’EFSA marque la première fois que l’administration considère qu’une nouvelle protéine de légumineuse est sûre depuis 1997. La décision créera un nouveau précédent pour les aliments à base de plantes dans toute l’Europe, car Eat Just prévoit de distribuer son substitut d’œuf très apprécié par la fin de l’année.

« Les consommateurs avant-gardistes en Europe demandent JUST Egg depuis le jour de son lancement aux États-Unis », a déclaré le co-fondateur et PDG d’Eat Just Josh Tetrick dans un communiqué. « Que ce soit en raison du changement climatique, de la santé ou d’un lien avec les animaux, la demande a été importante, tout comme l’intérêt des partenaires de la vente au détail et de la restauration. Je suis reconnaissant pour l’approbation récente, qui ouvre la porte pour commencer la distribution à travers l’Europe avant la fin de l’année.

Eat Just a révélé que l’Allemagne et le Danemark sont des «cibles clés» pour JUST Egg. La société prévoit également d’entrer prochainement au Royaume-Uni, notant qu’Eat Just travaille avec la Food Standards Agency du Royaume-Uni sur une voie réglementaire vers le marché.

Les œufs à base de plantes s’efforcent d’atteindre la parité des prix avec les œufs de poule

Fondée en 2011, Eat Just a entrepris de créer un substitut d’œuf à base de plantes qui pourrait rendre les œufs de poule traditionnels obsolètes. La société a dévoilé son produit JUST Egg pour la première fois en 2019, devenant une sensation internationale en un mois. La société a rapidement élargi sa gamme de distribution à travers les États-Unis et au Canada, en Afrique du Sud et en Chine. Travaillant en étroite collaboration avec les détaillants et les chefs, les substituts d’œufs d’Eat Just visent à révolutionner la cuisine sans animaux.

Eat Just continue de redévelopper le JUST Egg pour réduire son prix. L’entreprise entend faire de son substitut d’œuf l’ovoproduit le plus abordable du marché, qu’il soit végétal ou non. La société a fait baisser le prix de sa bouteille de 12 onces de 35 %, disponible pour 4,99 $ au lieu de 7,99 $ en moyenne. Certains détaillants proposent le substitut d’œuf de haricot mungo pour aussi peu que 3,94 $. La société affirme que la bouteille équivaut à 8 œufs, et avec une douzaine d’œufs de poule disponibles pour 6 $ la douzaine, Eat Just se rapproche de la parité des prix.

« Cette toute première approbation par l’UE d’une nouvelle protéine de légumineuse marque une avancée majeure pour le secteur des aliments d’origine végétale. C’est une excellente nouvelle que les citoyens européens puissent bientôt essayer JUST Egg, que les consommateurs d’autres parties du monde apprécient déjà », a déclaré Alex Holst, Senior Policy Manager au Good Food Institute Europe, dans un communiqué. « Les régulateurs européens devraient continuer à évaluer efficacement les nouveaux ingrédients à base de plantes et mettre des options plus durables à la disposition des consommateurs. »

Sauver la planète un œuf à la fois

Le substitut d’œufs signature d’Eat Just s’attaque à l’industrie des œufs de poule dans le monde entier, et maintenant, la société prévoit de réduire considérablement les ventes d’œufs à travers l’Europe. Actuellement, plus de 1,3 billion d’œufs sont consommés chaque année dans le monde. En Europe, les gens mangent environ 110 milliards d’œufs, ce qui entraîne d’importants problèmes d’éthique et de sécurité dans les industries européennes de l’œuf. Comme on le voit dans Le New York Times exposent, l’industrie avicole contourne les protocoles de sécurité et de santé pour plus d’efficacité, ce qui entraîne des risques de maladies zoonotiques.

Eat Just souligne également que ses produits JUST Egg offrent aux clients une alternative remarquablement durable aux œufs traditionnels. JUST Egg utilise 86 % de terres en moins, gaspille 98 % d’eau en moins et produit une empreinte carbone 93 % inférieure à celle de ses homologues d’origine animale. Avec son entrée en Europe, Eat Just contribuera à promouvoir un marché des œufs d’origine végétale déjà en pleine accélération. Les estimations actuelles prévoient que le marché mondial des œufs végétaliens atteindra 1,2 milliard de dollars d’ici 2031.

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