JOUEZ CETTE MUSIQUE FUNKY, ‘SPLENDINI!’ • Valence 24h/24 et 7j/7
[ad_1]
## Il y a peut-être déjà un grand nombre de bars à tapas dans la Mecque hipster de Ruzafa, mais dirigez-vous vers Splendini (assez proche de Ruzafa mais sur le chemin de la gare principale) pour quelque chose de vraiment spécial.
Avec une partie de l’endroit un magasin de disques, des pochettes de musique tachant les murs, ainsi que de la musique jazz, soul et blues pulsant à travers les haut-parleurs, il est sûr de dire que Splendini – depuis plus de quinze ans maintenant – englobe l’essence de la musique.
Bien qu’il soit en affaires depuis plus de quinze ans, José de ‘Splendini’ développe la collection de disques depuis plus de vingt-cinq ans. Les gens s’arrêtent également et donnent des disques. Tout dans ce joyau est chargé d’histoire, une valeur où peu de gens peuvent en dire autant, et l’afflux de clients avides n’en est que la preuve.
Le décor avec ses tables en bois, ses meubles dépareillés et ses lampes tamisées ne sont que quelques détails qui créent une ambiance vraiment magique et apaisante. De l’extérieur, le bar émet une lueur chaude et douce, attirant les gens, en particulier lorsqu’il contraste avec l’obscurité du ciel nocturne.
Après un temps incroyable et réticent à dire au revoir à Splendini (je reviendrai), j’ai eu la chance de m’asseoir et de discuter avec Jose avant de devoir me traîner hors de là.
24/7 VALENCIA : Quel est l’historique du Splendini Bar i Discos ?
SPLENDINI: Avant le bar, nous étions plus un magasin de disques et collectionions des disques. Après cela, nous avons décidé de démarrer un nouveau projet avec un bar qui inclut le magasin de disques. C’est Splendini.
La nourriture chez Splendini diffère-t-elle des tapas traditionnelles ? Si c’est le cas, comment?
Splendini n’est pas un bar à tapas ou un mini-restaurant ou seulement un bar. Nous avons des options de restauration, mais ce n’est pas l’ingrédient principal du bar. Splendini est un mélange de boissons, d’atmosphère et d’options de nourriture. C’est un mélange de Valence traditionnelle avec d’autres lieux et cultures. Nous avons ensaladilla rusa, qui sont des tapas espagnoles. Avec notre nourriture, nous avons un mélange de choses, toutes emballées dans une seule et nous essayons d’être en bonne santé car nous n’utilisons que des ingrédients frais. Le pain que nous utilisons, par exemple, est acheté dans la même rue.
Quel est votre plat le plus populaire ?
Le sandwich au pastrami. Lorsque nous avons commencé avec le sandwich au pastrami, nous avons été l’un des premiers à le proposer à Valence. Maintenant, beaucoup de gens viennent chez Splendini, spécialement pour notre sandwich au pastrami !
Y a-t-il eu des influences ou des inspirations qui ont contribué à la création du lieu ?
L’influence principale est la musique. Tout dans Splendini concerne la musique – les images sur les murs, la nourriture – parfois sur le menu, nous écrivons des blagues liées à la musique. C’est peut-être aussi d’inspiration américaine à cause de la musique que nous jouons et de la nourriture que nous avons au menu.
Alors, les gens peuvent acheter ces disques ici ?
Ouais. La boutique est toujours ouverte quand le bar est ouvert afin que les gens qui viennent puissent acheter les disques du jazz au blues au hip-hop au funk à la soul et même un peu de rock et de pop.
Quelles personnes viennent habituellement ici ?
Beaucoup d’artistes et de créateurs viennent à Splendini, des personnes dans la mi-vingtaine à la soixantaine. C’est pour tout le monde et un endroit pour que différentes personnes se mélangent.
Quelle ambiance essayez-vous de créer pour vos clients ?
Le week-end, nous jouons de la musique encore plus fort et avant COVID, les gens se levaient et dansaient. L’endroit n’est pas spécialement pour danser mais si les gens le veulent et que la musique émeut les gens, nous ne les arrêterons pas.
Comment Splendini a-t-il été affecté par COVID?
COVID a affecté Splendini dans tous les domaines. Avant COVID, nous avions plus de tapas, plus de sandwichs et d’options de menu, mais depuis que nous avons rouvert en juin, nous avons décidé de réduire le menu. Les gens ne semblent pas s’en soucier cependant. Ils viennent quand même – si je n’avais que cinq choses, ça va avec les clients parce que ce n’est pas qu’un endroit pour manger. Il y a tellement de choses à Splendini et c’est pourquoi les gens viennent.
24/7 VALENCIA : Voilà, nous l’avons. Avec Splendini offrant l’escapade parfaite de l’agitation extérieure, je ne sais pas pourquoi vous n’avez pas encore mis vos chaussures. Descendez déjà à Splendini et profitez d’une nuit de blues et d’alcool !
Article d’Amon Sira
Photo ‘Splendini’ par Priyanka Nagpal
Article & photo Copyright 24/7 Valence
Splendini Bar et Discothèques
C/ Ségorbe, 10
Ruzafa
46004
Valence
Horaires d’ouvertures:
Jeudi – Vendredi 18h-12h
Samedi : 17h00-12h00
Pendant la saison des fêtes, veuillez également consulter les mises à jour Facebook pour certaines ouvertures en fin de matinée / début d’après-midi.
+34 679 61 18 96
[ad_2]
Source link
