James Beard Awards 2023 : Lauréats des prix des médias
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Ce soir, la Fondation James Beard a annoncé ses lauréats des Media Awards pour 2023. Les Media Awards couvrent les livres de cuisine et autres livres, le journalisme et les émissions comme la télévision et la programmation audio. Les finalistes ont été annoncés en avril. Les prix de cette année ont lieu dans la foulée de gros titres compliqués et de réactions négatives contre la Fondation. « Il y a un peu de bruit autour des prix de cette année alors que nous plaçons notre mission et nos valeurs sur le devant de la scène », a déclaré la PDG de la Fondation, Clare Reichenbach, dans son discours d’ouverture, faisant indirectement référence au drame qui a tourbillonné autour des prix le mois dernier autour de la disqualification des candidats. « Nous voulons élever les gens, pas les appeler. »
Quelques plats à emporter et faits saillants : dans les nouvelles catégories de livres, le premier livre de cuisine du boulanger-blogueur Maurizio Leo Le pain parfait : l’artisanat et la science des pains au levain, des sucreries et plus : un livre de pâtisserie a gagné dans la catégorie livres de pain tandis que Psyche A. Williams-Forson a gagné dans la catégorie problèmes alimentaires et plaidoyer pour Manger en étant noir : humiliation alimentaire et race en Amérique. Ce n’était pas un balayage total pour l’exode de Bon Appetit, mais Andy Baraghani a gagné dans la catégorie générale des livres de cuisine pour ses débuts acclamés. Le cuisinier que vous voulez être : des recettes de tous les jours pour impressionner tandis que Rick Martínez a gagné dans la catégorie internationale pour Mi Cocina : recettes et ravissement de ma cuisine au Mexique : un livre de cuisine. Dans la catégorie restauration et professionnel, Livre de recettes de barbecue de Bludso : une affaire de famille dans la fumée et l’âme par Kevin Bludso et Noah Galuten ont remporté la victoire. Illyana Maisonet a remporté le prix de la voix émergente pour ses débuts Diasporican : un livre de cuisine portoricain et le livre de Joe Randall de 1998 Un avant-goût du patrimoine : la nouvelle cuisine afro-américaine a été ajouté le temple de la renommée des livres de cuisine de la Fondation. Le chef d’Oxford, dans le Mississippi, Vishwesh Bhatt – l’un des chefs qui s’est prononcé contre la gestion des disqualifications par la Fondation et a démissionné de son poste de juge le mois dernier – a remporté la catégorie Foodways aux États-Unis pour son livre. Je viens d’ici : histoires et recettes d’un chef du Sud (Bhatt n’a pas accepté son prix en personne lors de la cérémonie).
Ailleurs, Erwan Heussaff (@Erwan) a remporté le prix du compte sur les réseaux sociaux et Abena Anim-Somuah, l’animatrice du podcast Cherry Bombe « The Future of Food is You », a remporté le prix du vice émergent pour les médias audiovisuels, tandis que Presse gratuite de Détroit Lyndsay C. Green, critique de restauration et de restauration, a remporté le prix de la voix émergente du journalisme. Brooke Jackson-Glidden, de Eater, a remporté le prix de la voix locale Jonathan Gold pour son travail à Mangeur Portland. L’heure de Los Angeles le critique de restaurant Bill Addison a remporté le prix Craig Claiborne pour la critique de restaurant distingué qui « reconnaît les critiques avisées qui contribuent au discours plus large sur la cuisine ou les restaurants » et Shane Mitchell a remporté le prix d’écriture distingué MFK Fisher « récompense un seul article d’un mérite littéraire exceptionnel sur le sujet de la nourriture et / ou des boissons publié sur n’importe quel support » ainsi que le prix du reportage pour son article Bitter Southerner, «Des larmes de sueur de sang.”
Les catégories restaurant et chef seront annoncées lors d’une cérémonie de gala à Chicago le lundi 5 juin prochain. Voici maintenant la liste complète des lauréats du James Beard Foundation Media Award pour 2023 :
Prix du livre de la Fondation James Beard
Pâtisserie et Desserts
Boisson avec Recettes
Boisson sans recettes
Pain
Problèmes alimentaires et plaidoyer
Général
International
Écriture littéraire
Référence, histoire et bourse
Restaurant et Professionnel
Sujet unique
Cuisine américaine
Cuisine axée sur les légumes
Visuels
Voix émergente
Temple de la renommée des livres de cuisine
Prix des médias audiovisuels de la Fondation James Beard
Programmation audio
Rapports audio
Médias commerciaux
Documentaires / Docu-séries Médias visuels
Médias visuels pédagogiques
Réalité ou Compétition Médias Visuels
Compte de médias sociaux
- Erwan Heussaff ; Erwan; Instagram
Médias visuels—forme courte
Médias visuels—Formulaire long
Voix émergente
Prix de journalisme de la Fondation James Beard
Boisson
Chroniques et newsletters
Craig Claiborne Distinguished Restaurant Review Award
Dîner et voyage
Rapports sur les fonctionnalités
Couverture alimentaire dans une publication d’intérêt général
Modes de vie
Santé et bien-être
Cuisine à la maison
Narration innovante
Rapports d’enquête
Prix Jonathan Gold de la voix locale
Essai personnel avec recettes
Essai personnel sans recettes
- « Sur Boba» de Kyla Wazana Tompkins pour Le LARB Quarterly de la Los Angeles Review of Books
Profil
Prix d’écriture distinguée MFK Fisher
Voix émergente
- Lyndsay C. Green, critique de restauration et de restauration, Presse gratuite de Détroit
Divulgation: Certains membres du personnel de Vox Media font partie du corps électoral des James Beard Awards. Eater s’associe à la James Beard Foundation pour diffuser en direct les prix en 2023. Tout le contenu éditorial, y compris cet article, est produit indépendamment de la James Beard Foundation.
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